Almonds são frutos de caroço (já que são o grão de um fruto) e originalmente vêm da Ásia; hoje em dia também crescem na Espanha, América (Califórnia) e Itália. O consumo de amêndoas costumava ser muito popular para curar as doenças dos que vivem a boa vida. Os cozinheiros das famílias reais costumavam adicionar amêndoas à comida para que as refeições pesadas de carne fossem mais fáceis de digerir.
Família das rosas
As amêndoas são membros da família das rosas e por isso também são chamadas ‘A rainha da família das rosas’. Outros membros da família das amêndoas são o pêssego e o damasco. As amêndoas foram cultivadas há milhares de anos sem ter um nome oficial. Levou algum tempo até que o nome amêndoa fosse criado. Isto porque os botânicos continuaram a pensar em novos nomes para ela.
Forma ornamental
A amendoeira pode ser reconhecida pela sua forma ornamental. Em casos excepcionais, a árvore pode atingir uma altura de 12 metros. A flor da amendoeira contém uma grande quantidade de néctar e por isso atrai muitos insectos. As abelhas, em particular, visam esta árvore e cuidam da polinização ao mesmo tempo. Os frutos são encontrados na árvore todos os anos cedo. As amêndoas só amadurecem no final do verão.
Valor nutritivo
Almonds são famosas devido à sua capacidade antioxidante. A amêndoa é rica em vitamina E antioxidante. Os antioxidantes, como a vitamina E, podem desempenhar um papel na prevenção de doenças cardiovasculares e cancro, e na desaceleração do processo de envelhecimento. O magnésio das amêndoas ajuda a fortalecer os ossos e desempenha um papel nos diferentes processos enzimáticos do nosso organismo. As amêndoas são, como todas as nozes, ricas em gordura insaturada.
Outras informações para outras nozes:
- Castanhas de caju
- Amendoins
- Avelãs
- Nozes de macadâmia
- Castanhas do Brasil
- Nozes pecan
- Nozes de pistácio
- Nozes de avelã