Odeio estar doente, e acho que todos vocês também odeiam. Vivendo em um campus universitário, eu estou ciente de que a doença é comum, e assim que eu começo a farejar, eu tomo vitamina C, e muito dela.
Tenho certeza que a maioria de vocês já ouviu isso de alguém ou de outra pessoa: “Nunca se pode tomar demasiada vitamina C.” Isso é mesmo verdade? Ou, é tudo um mito? Bem, deixem-me contar-vos tudo sobre isso.
Pode haver overdose de vitamina C?
Foto por Jocelyn Hsu
Sim, pode. Muitas pessoas assumem que como a vitamina C é uma vitamina solúvel em água, você nunca pode tomar muito dela. O raciocínio delas é que você essencialmente só vai mijar qualquer excesso. Embora isto seja verdade, se você tomar mais do que a quantidade que o seu corpo é capaz de excretar, não vai passar bem. Os efeitos secundários incluem náuseas e diarreia – duas coisas que qualquer pessoa sã deve evitar.
Quanto é demais?
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Isso não significa que você precise parar de beber suco de laranja no café da manhã todas as manhãs; na verdade, por favor, continue. Os médicos recomendam não tomar mais que 2.000 mg de vitamina C por dia. Mais do que isso pode acabar em alguns efeitos colaterais desconfortáveis, incluindo náuseas e diarréia.
É improvável que você nunca ingerirá naturalmente mais do que 2.000 mg em um dia. Para lhe dar uma ideia, um copo de sumo de laranja contém cerca de 80 mg de vitamina C. O único tempo que realmente precisa de ter cuidado é se estiver a tomar suplementos, que contêm entre 500 e 1.000 mg de vitamina C.
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Qual é a melhor maneira de obter vitamina C?
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Vitamina C é encontrada em muitos dos alimentos que comemos. A melhor maneira de obtê-la é a partir de frutas e vegetais crus ou não cozidos, incluindo frutas cítricas, melão, kiwi, brócolis, pimentão verde/vermelho, couve, e muitos mais. Como muitas pessoas sabem, o suco de laranja também é uma ótima maneira de obter vitamina C, mas tente ter suco de laranja recém espremido ao invés de suco de laranja pronto para beber.
Uma xícara de suco de laranja recém espremido tem cerca de 96 mg de vitamina C, enquanto uma xícara de suco de laranja comprado na loja tem cerca de 65 mg. Cozinhar alimentos ricos em vitamina C ou armazená-los durante muito tempo pode reduzir o seu conteúdo de vitamina C.
Quanto devo ter todos os dias?
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Os médicos recomendam tomar 65 a 90 miligramas de vitamina C por dia. Note como isto é muito menos do que um suplemento lhe daria, portanto não há realmente necessidade de 500 a 1.000 mg de suplementos. Você realmente não precisa se preocupar muito com a sua ingestão. Desde que tenha uma dieta saudável e equilibrada e coma as suas frutas e vegetais, provavelmente irá ingerir a quantidade sugerida ou mais todos os dias sem sequer se aperceber.