Ladies and gents, awards season is upon us, Mas se você não é Emma Stone ou Ryan Gosling, o que pode ser mais importante para você é a temida temporada de dieta (também conhecida como a fase inicial do ano, quando muitos de nós resolvemos finalmente perder alguns quilos). Felizmente para si, US News & World Report classificou recentemente 38 grandes planos de dieta e deu os seus próprios “prémios” aos melhores de entre eles. Um painel de especialistas em dieta, nutrição, obesidade, psicologia alimentar, diabetes e doenças cardíacas vetou todos eles, combinando suas próprias pesquisas com estudos e relatórios governamentais para determinar quais deles receberiam as melhores honras.
Aqui estão os que receberam os cinco primeiros lugares, no entanto – spoiler! – houve alguns laços.
Wight Watchers
Provando que os clássicos são clássicos por uma razão, Weight Watchers levou para casa o lugar mais cobiçado. O mais novo programa de Weight Watchers, Beyond the Scale, foi concebido para ajudar as pessoas a comerem melhor e a exercitarem mais, ajudando assim os seguidores a criarem um estilo de vida mais saudável que terá um efeito duradouro. O programa não conta calorias, mas atribui os alimentos SmartPoints com base no seu valor nutricional (pontos mais altos = menos saudáveis), para que alimentos mais saudáveis “custe menos” e se torne mais atractivo.
Com o sistema de pontos, as pessoas tendem a comer alimentos com menos calorias, gordura saturada e açúcar, mas mais ricos em proteínas, tornando mais fácil perder cerca de 2 libras por semana (ou assim o afirmam).
Pros: Sem limites alimentares, plano de dieta flexível
Cons: Pode ser caro, dependendo do programa escolhido
Jenny Craig (empate)
Outro Oldie mas um bom, Jenny Craig, também pontuou alto. A teoria por detrás desta dieta é que, para perder peso, é necessário restringir a gordura e as calorias e comer porções menores – com a ajuda de um plano de refeições e de um conselheiro específicos. As dietas neste plano têm de seguir um plano de refeições personalizado composto por alimentos e receitas pré-embalados da Jenny Craig, assim como frutas frescas, vegetais e laticínios.
A dieta também é grande em dar apoio aos seus seguidores através de aconselhamento semanal com um consultor da Jenny Craig (FYI, estes consultores não são nutricionistas, mas geralmente pessoas que já passaram pelo programa). Como Weight Watchers, Jenny Craig afirma que você pode perder 2 libras por semana.
Pros: As refeições embaladas são entregues a si
Cons: Refeições caseiras e comida de restaurante serão coisa do passado; também fica bastante cara
Volumetrics Diet (tie)
Ligado com Jenny Craig é o ingénuo, a Volumetrics Diet, que como o seu nome pode sugerir, tem muito a ver com, bem, volume. Esta dieta funciona fazendo você comer menos calorias sem ter que comer menos comida. Como é que isso funciona, exactamente? Comendo alimentos de baixa densidade. Em outras palavras, alimentos que são baixos em calorias, mas de alto volume, tais como frutas e vegetais. Os alimentos de baixa densidade estão a encher mas com poucas calorias, por isso vai sentir-se mais cheio durante mais tempo sem exagerar (ou lanchar mais tarde).
A dieta não é um programa estruturado, como Weight Watchers ou Jenny Craig, mas sim uma abordagem à alimentação que divide os alimentos em quatro categorias:
- Categoria 1: muito baixa densidade (coisas como frutas e legumes sem amido, e leite sem gordura)
- Categoria 2: baixa densidade (grãos, cereais de pequeno-almoço, carnes magras)
- Categoria 3:média densidade (pizza e gelado)
- Categoria 4: alta densidade (batatas fritas, chocolates e biscoitos)
Se se limitar às categorias 1 e 2 e se afastar das categorias mais altas/mais deliciosas, deve perder cerca de 1 ou 2 libras por semana.
Pros: Nada está fora dos limites; raramente se sente fome
Cons: Muita preparação de refeições – e muita sopa para comer
Programa HMR
O programa HMR, ou Programa de Recursos de Gestão da Saúde, gira em torno da ideia de que a perda de peso é alcançada através da redução de calorias através da substituição de refeições com frutas e vegetais adicionados. Os seguidores da dieta substituem suas refeições regulares por shakes, refeições, barras nutricionais e cereais multigrãos quentes, assim como muitas frutas e vegetais frescos, para se manterem cheios e eliminarem alimentos com alto teor calórico.
O programa também é grande em exercício e encoraja os seguidores a exercitarem-se pelo menos 10 a 20 minutos por dia. A entrega automática de refeições facilita o acompanhamento e possibilita a perda de 1 a 2 libras por semana, de acordo com relatórios.
Pros: As refeições são entregues directamente a si; perda de peso inicial rápida
Cons: Os batidos podem tornar-se aborrecidos; comer fora será difícil
Biggest Loser Diet (uma gravata de cinco vias!)
Se é um grande fã do programa, talvez esteja na altura de tentar a dieta você mesmo. A Dieta do Maior Perdedor é baseada em seis semanas de alimentação mais saudável (ou seja, menos calorias) e exercícios, muito parecido com o que os concorrentes fazem na TV. Também como no programa, esta dieta é uma escolha – o seu próprio plano de aventura, pois não há uma maneira de seguir a dieta, mas sim, depende do livro da franquia que você escolher seguir (todos eles são baseados nos mesmos princípios fundamentais, no entanto).
Não importa o livro que você escolher seguir, você aprenderá tudo sobre a pirâmide da Dieta do Maior Perdedor, que sugere 4 porções por dia de frutas e vegetais, 3 de proteínas, 2 de grãos inteiros, e não mais de 200 calorias de extra – oh, e você definitivamente vai trabalhar um pouco com todo o trabalho que você estará fazendo.
Pros: Nenhum alimento está fora dos limites
Cons: Muito suor envolvido; um pouco caro
A Dieta Flexitária
Não, Flexitária não é uma criação Dr.Seussian, é uma dieta real – nós prometemos. A palavra vem da fusão de “flexível” e “vegetariana” e alude à forma como a dieta funciona – por ser na sua maioria vegetariana mas flexível o suficiente para permitir um delicioso bife de vez em quando.
A dieta funciona ao adicionar 5 grupos de alimentos: “novas carnes” como tofu, feijão e lentilhas; frutas e legumes, grãos integrais, lacticínios, e açúcar e especiarias. A dieta também tem um plano de refeições de 5 semanas que segue um modelo 3-4-5, 300 calorias para o café da manhã, 400 para o almoço e 500 para o jantar (você também pode ter 2 lanches por dia a 150 calorias cada). De acordo com a dieta, ao comer refeições que giram em torno de proteínas vegetais, os seguidores pesam 15% menos do que as dietas mais carnívoras, portanto, se você já pensou em se tornar vegetariano, mas não conseguiu pensar em uma vida sem churrasco e hambúrgueres, talvez essa dieta o convença a viver essa vida de tofu.
Pros: Flexível (afinal está no nome), muitas receitas
Cons: Ênfase na cozinha caseira; só os amantes de comida vegetariana
Dieta de comida crua
A dieta de comida crua é basicamente o presente dos deuses da dieta para as pessoas que odeiam entrar na cozinha, porque exige que você só coma frutas e vegetais crus, bagas e nozes. Isso significa que você nunca tem que pré-aquecer um forno, embora você possa cozinhar alimentos até 115 graus se você simplesmente não consegue lidar com a idéia de brócolis crus.
A dieta é bastante clara sobre o que você pode e não pode comer: Frutas, legumes, nozes e grãos estão bem (até o sashimi faz o corte), mas alimentos pasteurizados ou processados, açúcares refinados e farinhas, sal de mesa, e *gasp* cafeína estão completamente fora dos limites. Embora a preparação de todos esses vegetais possa ser uma dor no *ss, os seguidores da dieta normalmente consomem metade das calorias dos que estão numa dieta cozinhada, por isso a picadela e mistura extra pode valer a pena.
Pros: Perda de peso quase garantida
Cons: Muita preparação e regras a seguir
Slim-Fast Diet
Remmbra-te do tempo em que toda a gente que conhecias estava a perder aqueles batidos Slim-Fast para perder alguns centímetros extra? Bem, Slim-Fast não desapareceu, e aparentemente ainda é uma boa dieta. Como a maioria das dietas, a filosofia por detrás do Slim-Fast é que o controlo das porções e a redução das calorias leva à perda de peso, e a forma de o fazer nesta dieta é através de substitutos de refeição (como aqueles famosos batidos) para lhe dar a quantidade certa de nutrientes.
Na dieta você receberá 1.200 calorias de três petiscos à sua escolha, dois substitutos de refeição Slim-Fast, e uma refeição auto-preparada de 500 calorias por dia para escapar à monotonia das refeições preparadas (mas sejamos reais, com 500 calorias, você não será capaz de chegar nem perto daquele hambúrguer que você quer). Slim-Fast afirma que você vai perder de 1 a 2 libras por semana e é melhor para pessoas que precisam perder mais de 20 libras, então se você tem muito a perder pode ser certo para você, mas se você valoriza alimentos sólidos, talvez tente perder o peso de uma maneira diferente.
Pros: Agarra e vai, por isso é muito conveniente
Cons: Então. Muitos. Shakes.
Vegan Diet
Ah vegans, você provavelmente conhece pelo menos uma pessoa que é vegan e não se cala sobre isso porque, bem, eles só têm que avisar você. Se o vegano na sua vida é fixe ou um fanfarrão totalmente obsessivo, eles podem estar a fazer algo com aquela dieta sem produtos animais. Se você não está familiarizado com uma dieta vegana, é basicamente vegetarianismo extremo, na medida em que corta todos os produtos animais, incluindo os favoritos da multidão, como queijo, ovos e até mesmo iogurte.
No entanto, ao cortar nos produtos animais, os veganos tipicamente comem mais grãos, frutas e vegetais, e por coincidência comem menos calorias.
Pros: Recheio de refeições; bom para o ambiente
Cons: Restritivo, caro, e você pode dizer au revoir aos ovos benny no brunch
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