Quando você pensa em sair para uma refeição mexicana, você provavelmente pensa em tacos, burritos, arroz, feijão e oh sim, batatas fritas e salsa. Mas se você comer todas essas comidas (e mais) você deixará o restaurante se sentindo muito cheio e preguiçoso. Além disso, você provavelmente terá comido mais calorias, gordura e sódio em uma refeição do que você precisa por um dia inteiro ou mais.
Com o objetivo de saborear um saboroso almoço ou jantar mexicano sem exagerar, aqui estão 20 maneiras de você poder aparar as calorias da comida mexicana e manter sua cintura aparada também.
1. Escolha tortilhas de milho ao invés de farinha. Com milho, você economizará calorias e gordura, além de obter mais fibra.
2. Não peça saladas servidas em uma tigela de tortilla. Enquanto as tigelas comestíveis podem parecer frescas, são fritas profundas e carregadas de calorias e gordura. Peça a sua salada numa tigela e certifique-se que o molho é servido à parte.
3. Esqueça o creme azedo. É cremoso e saboroso, mas o creme azedo também é rico em calorias e gordura. Se tiver de o utilizar, pergunte ao seu servidor se está disponível uma versão com pouca gordura.
4. Limite o seu queijo. Peça queijo com baixo teor de gordura na lateral ou pule-o completamente!
5. Vá para grelhado! Encomende entradas que não estejam fritas. O camarão grelhado, por exemplo, está carregado de sabor, não de calorias!
6. Peixe fresco. Encomende peixe fresco como mahi mahi e evite entradas empanadas como tacos de peixe frito.
7. Nix the Chips. Mesmo sendo muitas vezes grátis, não comas as batatas fritas. Você economizará calorias e gordura, além de poupar o seu apetite para a sua refeição real! Se for difícil resistir à tentação, peça ao seu servidor para não entregar as batatas fritas ou para as levar embora. (Fique com a salsa, nós explicamos mais tarde.)
8. Esqueça a margarita. Uma margarita soa e parece refrescante, mas pode ter mais de 600 calorias. Se você quiser uma bebida alcoólica, escolha algo mais fino; um copo de sangria normalmente cairá mais perto de 200-300 calorias.
9. Pule o feijão refriado. Eles podem ter um sabor delicioso, mas os feijões fritos são tipicamente amassados e cozidos em gordura de bacon. Encomende feijão preto inteiro ou feijão pinto, pois ambos tendem a ser alternativas mais saudáveis.
10. Vai frutado. Peça fruta ou legumes grelhados em vez de um ou ambos os seus lados típicos como arroz ou batatas fritas.
11. Vá com calma com o guacamole. Claro que tem gorduras saudáveis, mas o guacamole também está carregado de calorias. Use-o com moderação para poupar calorias.
12. Dividir a sua refeição. As porções nos restaurantes mexicanos são muitas vezes muito grandes, por isso planeia guardar metade da tua comida para outra refeição ou partilhar a entrada com um amigo.
13. Diga ¡Si! à Salsa! Feita com ingredientes bons para si, como tomates, alho e cebola, a salsa é uma das coberturas mais saudáveis que vai encontrar no seu restaurante mexicano. Use-a para apimentar a sua entrada e os seus lados.
14. Diga Não ao Chorizo e Carnitas. Comer chouriço, uma salsicha e carnitas, uma carne de porco frita ou de vaca, não vai ajudar o seu corpo. Estas carnes mexicanas estão a transbordar de gordura saturada e calorias. Peito de frango, bife magro, camarão e peixe são opções com baixo teor de gordura.
15. Salte os Nachos. Este aperitivo queijoso exagera tudo: demasiadas batatas fritas, muito queijo, muito sal e muito mais calorias do que se pode obter numa entrada.
16. Encomende Molhos no Lado. Desde molhos de queijo até molhos para salada, as refeições mexicanas têm muitos complementos saborosos. Mas tenha cuidado com quantos você usa e quanto come. Se você precisa tê-los, peça-os ao lado e mergulhe com moderação.
17. Controle a sua refeição. Encomende uma refeição ao estilo “faça você mesmo” como fajitas, para que você possa controlar quais ingredientes você coloca na sua tortilha e quanto.
18. Não Encomende um Aperitivo. Muitas vezes estas entradas têm mais calorias do que as entradas. Guarde as suas calorias para o prato principal.
19. Pergunte por Alface. Encomendar um burrito ou um taco? Peça ao seu servidor para substituir as tortilhas de alface por tortilhas de calorias mais altas. A sua refeição continuará a ser saborosa, e também irá poupar calorias.
20. Esqueça o Flan. Depois de comer uma grande refeição mexicana, evite sobremesas com alto teor calórico e gorduras. Afinal de contas, você não precisa de um flan com creme ou uma tortilha frita cheia de sorvete, caramelo e chocolate.