OLD FASHIONED CARROT CAKE

Dieser altmodische Karottenkuchen ist einer der besten Kuchen auf meiner Seite. Meine Familie liebt ihn. Ich kann diesen Kuchen backen und er hält sich keine zwei Tage.

Dieser altmodische Karottenkuchen ist ein klassischer Kuchen aus alten Zeiten und jeder liebt ihn.

2 1/2 Tassen All.Zweckmehl

2 Teelöffel Backpulver

2 Teelöffel Backpulver

2 Teelöffel Zimt

1/2 Teelöffel Salz

1 1/4 Tassen Öl (ich benutze Canola)

1 1/2 Tassen Zucker

4 Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen Karotten, geraspelt (die Enden entfernen und die Karotten vor dem Raspeln schaben)

1 Tasse Nüsse oder Rosinen, optional

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mit einem Schneebesen vermischen. In einer kleinen Schüssel Öl, Zucker, Eier und Vanille mit einem Mixer cremig schlagen. Die cremige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und mit dem Mixer gut verrühren. Karotten hinzufügen und weiter mixen. Falls Nüsse oder Rosinen verwendet werden, diese mit einem Löffel unterheben. (Ich verwende keine Nüsse oder Rosinen in meinem Kuchen, wir mögen ihn lieber ohne.) 2 runde Kuchenformen oder eine 9 x 13-Form einsprühen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 350 Grad 35 bis 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Glasieren abkühlen lassen. Mit der untenstehenden Frischkäseglasur überziehen.

Cream Cheese Frosting

1 (8 oz.) Packung Frischkäse, erweicht

1 Stück Butter oder Margarine oder 1/2 Tasse oder 8 Esslöffel

1 Dose Puderzucker (16 oz) oder etwa 2 Tassen

1 Teelöffel Vanille

Alle Zutaten für den Zuckerguss mit dem Mixer aufschlagen, bis sie glatt und streichfähig sind.

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Old Fashioned Carrot Cake

Dieser Old Fashioned Carrot Cake ist köstlich und hat tolle Bewertungen!

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit40 Min.

Gesamtzeit1 Std.

Kurs: Dessert

Küche: Amerikanisch, Südstaaten

Stichwort: Karottenkuchen

Portionen: 1 Kuchen

Zutaten

• 2 1/2 Tassen All.Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 1/4 Tassen Öl ich benutze Canola
• 1 1/2 Tassen Zucker
• 4 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen geriebene Karotten (die Enden entfernen und die Karotten vor dem Reiben auskratzen)
• 1 Tasse Nüsse oder Rosinen Optional

Cream Cheese Frosting

• 1 8 oz. Packung Frischkäse, erweicht
• 1 Stick Butter oder Margarine oder 1/2 Tasse oder 8 Esslöffel
• 1 Schachtel Puderzucker 16 oz oder etwa 2 Tassen
• 1 Teel. Vanille

Anleitung

• In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz mit einem Schneebesen vermischen. In einer kleinen Schüssel Öl, Zucker, Eier und Vanille mit dem Mixer cremig schlagen
• Die cremige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und mit dem Mixer gut verrühren. Karotten hinzufügen und weiter mixen. Falls Nüsse oder Rosinen verwendet werden, diese mit einem Löffel unterheben. 2 runde Kuchenformen oder eine 9 x 13-Form einsprühen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 350 Grad 35 bis 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Glasieren abkühlen lassen. Mit Frischkäseglasur

Glasuranleitung

• Alle Zutaten für die Glasur mit dem Mixer aufschlagen, bis sie glatt und streichfähig sind.

Sichern Sie sich und pinnen Sie altmodischen Karottenkuchen.

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