Amazing Black Pepper Chicken Stir Fry (Copycat Panda Express!) Deze Low Carb & Gluten Free Chinese Takeout Recipe favoriet is gemakkelijk om thuis te maken, en nog lekkerder!
- Panda Express Takeout Fakeout
- Glutenvrije afhaalchinees
- Chinese Zwarte Peper Kip Roerbak
- Hoe maak je Panda Express Kip met zwarte peper (glutenvrij!)
- Haal het volledige (printbare) Zwarte Peper Kip Recept hieronder
- Easy Zwarte Peper Kip Recept
- Meer Aziatische roerbak favorieten
- Black Pepper Chicken Stir Fry
- Ingrediënten
- Instructies
- Video
- Nutrition
Panda Express Takeout Fakeout
Ik kan bijna alle fast food opties weerstaan.
Als ik boodschappen aan het doen ben en opeens honger heb, kan ik alle hamburgers en gefrituurde kip voorbijrijden… Maar Panda Express kan ik moeilijk links laten liggen.
Zelfs al is het onpraktisch om in de auto te eten. En hoewel sommige gerechten zijn net zo slecht voor je als een hamburger en frietjes, ik vind mezelf te trekken in de drive-through venster, in een hypnotische toestand.
Wat is dat toch met die hete, goedkope afhaalchinees?
Glutenvrije afhaalchinees
Als je glutenvrij bent, weet je waarschijnlijk al dat de restaurantketen Panda Express op hun website vermeldt dat ze geen glutenvrije gerechten aanbieden. Wat een bummer!
Dit verbijstert me altijd, omdat het verwisselen van glutenvrije sojasaus voor gewone sojasaus alles is wat nodig is, in sommige van hun gerechten.
Hoe dan ook, we houden nog steeds met grote passie van Panda Express, ik kan mijn dochter Ava daar gewoon niet mee naartoe nemen.
In plaats daarvan maken we thuis glutenvrije versies van haar favoriete Panda Express-gerechten.
Ze smaken thuis net zo lekker (zo niet nog lekkerder), en we hebben volledige controle over de kwaliteit van de ingrediënten en de porties.
Chinese Zwarte Peper Kip Roerbak
Zwarte Peper Kip is mijn go-to Panda Express bestelling, omdat het is vet en pittig, maar is toch een van hun lichtere menu-opties.
Het is in wezen gemaakt van kippendijen, uien, selderij, en een rijke full-bodied pittige zwarte peper saus.
Gelukkig is dit recept gemakkelijk thuis na te maken, met behulp van biologische ingrediënten (indien gewenst) en natuurlijk glutenvrije sojasaus.
Het duurt slechts een paar minuten om voor te bereiden en te koken, en zou zelfs worden beschouwd als koolhydraatarm, als je de kant van rijst of noedels overslaat!
Klaar om te beginnen?
Hoe maak je Panda Express Kip met zwarte peper (glutenvrij!)
- Maak de saus. Meng de sojasaus, rijstazijn, maizena, gember, knoflookpoeder, gemalen rode peper en vloeibare rook. De vloeibare rook geeft de saus die unieke Panda Express kan-je-vinger-niet-zetten smaak, dus sla het niet over! Je marineert de kip een paar minuten in de saus en dikt de saus dan in de pan in.
- Hakken, hakken. Snijd de kippendijen, uien, en selderij in kleine stukjes. Leg de kip in de saus.
- Kraak die peper. Maal de peper op de grootste stand. Als u fijne voorgemalen peper gebruikt, zal de pepersmaak te krachtig zijn. De stukken moeten meestal groot zijn.
- Sisser het. Roerbak in een wok de uien en selderij ongeveer 1 minuut. Voeg dan de kip toe aan de hete wok. Roerbak 2 minuten, al roerend.
- Saus het op. Voeg de saus en de zwarte peper toe. Roer als de saus dikker wordt. Roer de uien en selderij erdoor. Laat nog 1-2 minuten sudderen.
Haal het volledige (printbare) Zwarte Peper Kip Recept hieronder
Easy Zwarte Peper Kip Recept
Zie je hoe makkelijk dat was?
Onze Zwarte Peper Kip (Copycat Panda Express) is zo uitnodigend. De zwarte peper saus is vet en pittig, niet te overheersend. Het is een perfecte midweekse maaltijd, of een afhaal alternatief voor glutenvrije vrienden en familie.
P.S. Als je het niet lekker vindt om de kip in de saus te marineren en dan in de pan te doen, kun je twee aparte porties maken. Een voor de marinade en een voor de saus.
Sla de marineertijd echter niet over. Ook al wordt de kip maar een paar minuten in de saus gelegd, het heeft wel invloed op de algehele smaak.
Meer Aziatische roerbak favorieten
- Kung Pao Kip
- Keto Thaise Larb Rolls
- Instant Pot Sesam Kip
- Sheet Pan Mongools Rundvlees
- Cantonese Pan Gebakken Noedels
- Paleo Citroen Kip
- Paleo Cashew Kip
- Koreaanse Bulgogi
Afdrukken Recept
Laat een beoordeling achter ”
Black Pepper Chicken Stir Fry
Ingrediënten
- 2 pond ontbeende huidloze kippendijen (of borsten)
- 1 grote ui, geschild en gesnipperd
- 2 kopjes gesneden selderij, 1/3-inch schuin afgesneden
- 1/2 kop glutenvrije sojasaus met laag natriumgehalte
- 3 eetlepels rijstazijn
- 3 eetlepels maïzena
- 3/4 theelepel gemalen gember
- 3/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel gemalen rode peper
- 1/2 theelepel vloeibare rook
- 2 eetlepels arachideolie (of kokosolie)
- 1 eetlepel grof gemalen zwarte peper (gebruik een pepermolen)
- 1/4-3/4 kop water
Instructies
-
In een middelgrote kom, meng de sojasaus, rijstazijn, maizena, gember, knoflookpoeder, rode peper en vloeibare rook.
-
Hak de kippendijen in kleine hapklare stukjes van niet meer dan 2,5 cm. (Panda Express gebruikt zeer kleine stukjes.) Leg de stukjes kip in de marinade.
-
Laat de kip ten minste 10 minuten marineren, maar langer is beter. Snipper ondertussen de uien en selderij. Maal de peper fijn op de grootste stand. Als u voorgemalen fijne peper gebruikt, zal de smaak te sterk zijn.
-
Zet een wok (of grote koekenpan) op hoog vuur. Voeg de olie toe. Zodra deze heet is, roerbak je de uien en selderij gedurende ongeveer 1 minuut. Het moet net beginnen te garen en nog stevig zijn. Haal snel uit de wok.
-
Haal de kip met een schuimspaan uit de marinade en bewaar de marinade voor later gebruik. Leg de kip in de hete wok. Roerbak al roerend gedurende 2 minuten.
-
Klop de marinade op en giet deze in de wok. Voeg de zwarte peper toe. Roer als de saus dikker wordt. Als de saus te dik wordt, voeg dan telkens 1/4 kopje water toe om de saus wat losser te maken tot hij de juiste consistentie heeft. De saus moet dik genoeg zijn om de kip te bedekken, maar niet kleverig. Roer de uien en selderij erdoor. Laat nog 1-2 minuten sudderen. Serveer warm.
Video
Nutrition
Maken jullie dit recept? Volg ons op Instagram en tag @ASpicyPerspective zodat we kunnen delen wat je aan het koken bent!
