Een prijslijst en informatie die u nodig hebt om te winkelen voor eersteklas rundvlees bij Costco. Costco is een van de weinige winkelketens waar u regelmatig eersteklas rundvlees kunt vinden.
Iedereen wil het beste, toch?
Je wilt in de beste auto rijden, in de beste buurt wonen, je kind op de beste universiteit krijgen, enz.
Dus als je een biefstukliefhebber bent, wil je natuurlijk de beste biefstukken eten – dus wil je eersteklas rundvlees. Het is verondersteld dat de beste kwaliteit rundvlees dat uw geld kan kopen.
Prime beef is wat je vindt in alle top dollar steakhouses. Maar eersteklas rundvlees kan moeilijk te vinden zijn in de supermarkt.
In feite hebben de meeste winkels alleen keuze rundvlees met misschien wat select. Costco is een van de weinige grote winkelketens die wel een selectie van eersteklas rundvlees hebben. Maar voordat we in de selectie en prijs duiken, wil ik u eerst een kleine les geven over wat “prime beef” is.
Wat betekent USDA Prime?
Het rundvlees in Amerika wordt geclassificeerd door de USDA. Het eerste waar u op moet letten is een symbool op de verpakking met de tekst USDA Prime. Voor de definitie van “Prime Beef” gaan we naar wat de USDA zegt: “USDA Prime is de superieure kwaliteit met een verbazingwekkende malsheid, sappigheid, smaak en fijne textuur. Het heeft de hoogste graad van vetdooradering en is afkomstig van het jongere rundvlees.” Het gaat erom hoeveel vet er door het vlees loopt en hoe oud het dier was. Jonger rundvlees is malser. Als je in korte tijd een goede marmering kunt ontwikkelen, dan heb je eersteklas rundvlees. Dit is niet gemakkelijk om, het vereist een perfecte timing, dat is de reden waarom de meeste rundvlees is niet prime.
Where Costco’s Prime Beef komen uit?
Ongelukkig kon ik niet vinden deze informatie. Ik hoorde dat ze rundvlees uit de VS, Canada, en Australië, maar niets specifieker dan dat. Het nadeel met een bedrijf de grootte van Costco is dat het moeilijk is om de bronnen van hun vlees te volgen. Ik wou dat ze zo goed waren als Whole Foods Market is over bronnen, omdat je hun vlees gemakkelijk kunt herleiden tot de bron.
Hieronder vindt u een tabel met prijzen die ik vond tijdens mijn bezoek aan Costco in septmebr 2019. Prijzen en selectie kunnen variëren in uw regio, controleer de winkels voor de exacte prijzen. Sinds ik deze post oorspronkelijk in 2015 schreef, zijn de prijzen vrij stabiel gebleven met een kleine daling eigenlijk. Dus ik verwacht niet veel verschil wanneer u dit leest.
| Boneless Rib Eye Steaks | $17.99/lb | ||
| Boneless Top Sirloin Steaks | $8.99/lb | ||
| Boneless NY Strip Steaks | $17.99/lb | ||
| Prime Tenderloin Steaks | $22.99/lb | $22.99/lb | |
| 99/lb | |||
| Bone-in Rib Eye Steaks | $13.99/lb | ||
| Whole Brisket | $3.79/lb | ||
| Whole Tnederloin | $18.- per stuk | $18.- per stuk | $14.50/lb |
| premium | .48/lb | ||
| Gesneden Gepelde Ossenhaas | $29.99/lb |
Geen gigantische selectie, maar genoeg om een goede biefstuk te krijgen. Als u de hele bovenste lende koopt en zelf in stukken snijdt, krijgt u een eersteklas biefstuk voor 7,69 dollar per pond, wat 10 cent minder is dan een eersteklas entrecote, dus het is een goede deal, maar alleen als u echt geld te besteden hebt aan een groot stuk vlees in één keer.
Als u het grote geld wilt uitgeven en een echt geweldige biefstuk wilt, zou ik kiezen voor de Ribeye boven de NY Strip. Naar mijn mening is het Ribeyes zijn smaakvoller en aangezien hun dezelfde prijs kan net zo goed gaan met de meer smaakvolle cut.
Costco Heeft Brisket Too
Sinds ik oorspronkelijk maakte deze post terug in 2015, begon ik te zien Prime Beef Brisket bij Costco. De prijs is onder de $ 4 per pond. Nou helemaal niet geweldig voor steaks, dit is perfect voor BBQ of corned beef.
What Are Your Thoughts?
Heb je ooit Prime Beef gekocht bij Costco? Deel uw ervaring in de commentaar sectie hieronder. Was het het extra geld waard?
Disclaimer: Dit bericht bevat affiliate links. Dit betekent dat zonder extra kosten voor u, ik een commissie verdien als u doorklikt en een aankoop doet. Dit zijn producten en diensten die ik aanbeveel omdat ik ze gebruik of vertrouw. Cookies zullen worden gebruikt om de affiliate links waarop u klikt te volgen.