Wat is kokosroom? Your Complete Guide to This Keto-Friendly Food

Ondanks dat er honderden recepten en how-to gidsen over dit ingrediënt zijn, kan het vinden van accurate informatie over kokosroom een uitdaging zijn.

Om je te helpen, beantwoordt deze gids al je vragen over kokosroom, inclusief de voedingsinformatie, waar het vandaan komt, hoe je het maakt, en waar je het kunt krijgen.

Kokosroom, kokoswater, en kokosmelk

Er is een overvloed aan kokosproducten op de markt, van kokoswater en kokosmeel tot kokosolie.

Kokosroom is al lang een basisingrediënt in Aziatische keukens en wordt gebruikt om romige en heerlijke gerechten te bereiden, zoals Thaise curry en kip tikka masala.

Kokosroom wordt gemaakt door kokosvlees te koken met water. Hoewel het op dezelfde manier wordt bereid als kokosmelk, heeft het een rijkere en dikkere consistentie. Het is een perfecte toevoeging voor je keto gerechten wanneer je op zoek bent naar een rijke en exotische smaak.

Kokoswater is de vloeistof die in verse kokosnoten wordt gevonden. Dit natuurlijk zoete water bevat 45 calorieën per portie en zit boordevol kalium en andere elektrolyten, waardoor het een perfecte vervanging is voor suikerhoudende sportdrankjes met veel additieven.

Kokosvlees verwijst naar het witte, eetbare deel van de kokosnoot. Het kan rauw worden gegeten, gekookt, of omgezet in een verscheidenheid van andere kokosproducten, zoals olie, melk en room.

Kokosmelk verwijst naar twee zeer verschillende soorten producten. Echte ongezoete kokosmelk wordt gemaakt door gelijke delen van versnipperde kokos en water te nemen, en ze aan de kook te brengen. Het mengsel wordt dan door een kaasdoek gezeefd en geperst om zoveel mogelijk vocht vrij te maken. Volvette kokosmelk wordt vaak in blik verkocht en heeft een consistentie die lijkt op die van volle koemelk.

De naam kokosmelk verwijst ook vaak naar de melkvervanger die in de schappen van supermarkten en reformwinkels te vinden is. Dit product wordt gemaakt volgens hetzelfde proces als hierboven, maar de versnipperde kokosdelen worden verder verdund en verrijkt om te voldoen aan de nationale normen voor een zuivelmelkvervanger.

Deze lichtere versie van kokosmelk wordt meestal verkocht in kartonnen dozen en is veel dunner dan de ongezoete versie. Zorg ervoor dat je het ingrediëntenetiket leest, want het kan ongewenste suiker, voedingsadditieven en stabilisatoren bevatten.

Je weet nu over de meest populaire kokosderivaten en hebt het antwoord op je vraag: “Wat is kokosroom?” Nog beter, u kunt uw eigen kokosroom maken in slechts een paar eenvoudige stappen.

Probeer Keto Collageen

Voed uw huid, haar, nagels, gewrichten en darmen.
Volledig keto vriendelijk.
Geen toegevoegde suikers.

Shop Now

Hoe maak je kokosroom

Homemade kokosroom maak je op een vergelijkbare manier als kokosmelk:

• Neem 4 delen versnipperd kokosvlees en kook dit met 1 deel water.
• Zift het mengsel door een kaasdoek en druk het aan om overtollig vocht te verwijderen. Het zal veel dikker zijn dan kokosmelk.
• Laat het mengsel op kamertemperatuur rusten. Een laag kokosroom zal uiteindelijk drijven en naar de top stijgen.

Een snellere manier om je eigen kokosroom te maken is om een BPA-vrij blik kokosmelk in de koelkast te zetten en de vaste kokosroom eruit te scheppen. De vloeistof die overblijft kan worden weggegooid.

Om dit te doen, zorg ervoor dat de kokosmelk geen emulgatoren bevat, zoals guargom. Deze worden in kokosmelk gedaan om te voorkomen dat het gaat schiften.

Een ander product dat je kunt tegenkomen is crème van kokosnoot. Dit is een gezoete, soms gearomatiseerde versie van kokosroom. Het wordt vaak gebruikt bij het bereiden van piña colada’s en is zeker niet keto vriendelijk.

Coconut Cream Nutrition

Coconut cream zit vol met nutritionele extraatjes en gezondheidsbevorderende voordelen. Hier zijn enkele van de top redenen om kokosroom toe te voegen aan je keto levensstijl.

#1. Het is bevredigend en verzadigend

Wat is kokosroom afgezien van een goed-voor-je vet? Het is een heerlijke manier om alles op te peppen, van je ochtend smoothie tot keto curries. De romige textuur, de rijke smaak en het vetgehalte helpen je niet alleen langer voller te blijven, maar maken de maaltijd ook bevredigender.

Een belangrijke reden waarom mensen zich overeten of van hun gezonde eetplan afdwalen, kan zijn dat ze niet echt van hun eten genieten. Te veel mensen eten alleen om hun maag te vullen, en dat kan leiden tot extra kilo’s en latere gezondheidsproblemen.

#2. Het kan kanker en cholesterol beheersen

Laurinezuur is een middellange-keten vetzuur dat kan helpen gewichtsverlies te bevorderen en de cognitieve functie te verbeteren.

Een studie uitgevoerd in 2018 toont aan dat laurinezuur synergetisch werkt met kankercelspecifieke chemo-agent seleniet. Deze combinatie bleek te helpen de soms wrede bijwerkingen van chemotherapie te verzachten.

Dit vetzuur kwam de afgelopen 20 jaar in populariteit toen bleek dat het HDL, anders bekend als goed cholesterol, verhoogt. Tegenwoordig komt het weer in het nieuws vanwege de onlangs ontdekte positieve effecten op het cardiovasculaire en neurologische systeem.

GET RESULTS IN 30 DAYS

Sluit u aan bij 90k+ mensen die afvallen met Keto Kickstart, ons door artsen ontwikkelde programma dat is ontworpen om u echte resultaten op het gebied van gewichtsverlies te geven.

Je doet mee! Check uw e-mail om met het programma te beginnen.

#3. Het is veelzijdig en Keto-vriendelijk

Kokosroom kan worden gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten.

Daarbuiten kun je op dit ingrediënt vertrouwen voor een verscheidenheid aan toepassingen, variërend van veganistische zware room tot zuivelvrije dressings.

Je kunt dit zuivelvrije alternatief zelfs gebruiken om rijke en heerlijke kokos slagroom te maken voor op je keto-cupcakes. Hier is hoe het te doen:

• Plaats 1-2 blikjes kokosmelk of room een nacht in de koelkast.
• Schep de bevroren slagroom in een mengkom, waarbij je eventuele vloeistof achterlaat.
• Gebruik een mixer op hoge snelheid en klop de room op tot er pieken ontstaan.
• Sprinkel er wat stevia poeder of een andere keto zoetstof, of een scheutje koolhydraatarm vanille extract overheen voor extra zoetheid. (Dit is geheel optioneel, omdat kokosroom van nature een zoete smaak heeft.)

Omwille van de veelzijdigheid van kokosroom en het vermogen om je keto gerechten te verrijken, is het een geweldig ingrediënt om in voorraad te hebben. Het hebben van het als een pantry nietje zal het snel veranderen in een van uw favoriete add-ons voor uw koolhydraatarme maaltijden en snacks.

Hoe het te kopen en op te slaan

Niet als je je eigen kokosroom thuis maakt, zorg er dan voor dat je de ingrediëntenlijst op de verpakking controleert. Pure kokosroom bevat slechts twee ingrediënten – kokos en water.

Zorg ervoor dat het ongezoet is en verpakt is in BPA-vrije verpakkingen. BPA is een industriële chemische stof die vaak wordt toegevoegd aan voedselverpakkingen en het is gekoppeld aan verschillende gezondheidskwesties, waaronder hormonale verstoringen en DNA-beschadiging.

Bewaar je kokosroom op een koele, droge plaats, net als alle andere voorraadkast nietjes. Als je kokosmelk in blik koopt om de room af te romen, zet het dan minstens een nacht in de koelkast. Als je dit regelmatig gaat doen, bewaar dan een paar blikjes in de koelkast.

Organische kokosmelk of room is te vinden bij de meeste supermarkten, zoals Walmart, Whole Foods, en Trader Joe’s.

Veiligheidszorgen

Het grootste veiligheidsrisico van kokosroom of een ander kokosproduct is de kans op allergieën. Als u of iemand in uw huishouden allergisch is voor kokos, vermijd dit ingrediënt.

Kokosroom Recepten

Profiteer van de veelzijdigheid van kokosroom met deze makkelijke, keto vriendelijke recepten. Ze zijn eenvoudig, gemakkelijk te bereiden en helpen je in ketose te blijven.

Chocolade Keto Verjaardagstaart met Vanille Frosting

Je kunt je taart eten en ook keto blijven. Of je nu een verjaardag hebt of gewoon zin hebt in een stuk vochtige cake die je niet uit ketose schopt, deze heerlijke chocoladetaart is een perfecte keuze. Het is gemakkelijk te maken en nog gemakkelijker om te verslinden.

Keto Guro Met Romige Tzatziki

Deze keto gyro met romige tzatziki is een koolhydraatarme versie van de Griekse klassieker. Het combineert een heerlijk assortiment van kruiden en specerijen en vervangt calorierijke Griekse yoghurt door kokosroom. Het is een fantastische keto vriendelijke draai aan deze populaire sandwich.

Chocolate Mint Keto Ice Cream

Kokosroom maakt het mogelijk voor u om u aan een keto-dieet te houden en nog steeds van ijs te genieten. Dit chocolademuntijsrecept is perfect om je zoetekauw te bevredigen en om af te koelen op een warme dag.

Wat is kokosroom? A Pantry Staple in Your Keto Lifestyle

Kokosroom biedt een paleo, zuivelvrij, glutenvrij, en keto-goedgekeurd ingrediënt voor uw maaltijden en drankjes. Van je ochtendkoffiemelk tot decadente koolhydraatarme desserts, je kunt van deze romige toevoeging genieten, niet alleen vanwege de smaak en textuur, maar ook vanwege de belangrijke gezondheidsvoordelen.

Een belangrijke sleutel tot succes is het bevoorraden van je kasten met gezonde keuzes die je doelen ondersteunen in plaats van je te verleiden om te gaan voor die felbegeerde koolhydraatrijke snack.

Kokosroom is een eenvoudig ingrediënt dat je voor zowat alles kunt gebruiken, van hartig tot zoet. Het is een gezonde en gemakkelijke manier om je vetinname te verhogen en je dagelijkse macrobehoeften te dekken.

Grijp een blik kokosmelk en zweep een heerlijke chocolademousse op of bereid je favoriete Indiase gerecht voor een troostrijke maaltijd.

Kokos is een van de meest populaire superfoods die er zijn en daar is een reden voor. Het verpakt niet alleen verbazingwekkende gezondheidsvoordelen, maar kan ook op veel verschillende manieren worden gebruikt.

Van uw keukenvoorraadkast tot uw schoonheidskastje, kokosnoot is een geweldig ingrediënt dat u zal helpen uw macro-doelen te bereiken, uw eten heerlijk te laten smaken en uw huid en haar gezond te houden.

GET RESULTS IN 30 DAYS

Sluit u aan bij meer dan 90k mensen die afvallen met Keto Kickstart, ons door artsen ontwikkelde programma dat is ontworpen om u echte resultaten op het gebied van gewichtsverlies te geven.

Je doet mee! Controleer uw e-mail om met het programma te beginnen.

188 aandelen

188 aandelen