Vuurgeroosterde maïs met jalapeños is een heerlijk zomers bijgerecht, en het is perfect met bijna alles wat je op de grill gooit! 
Ik ben dol op maïs. En dat is geen wonder, want het is zo ontzettend zoet.
Zoals je nu waarschijnlijk wel weet, heb ik een serieuze zoetekauw.
Als je wat mij betreft van koekjes, halfzoete chocolade en aardbeien op het hoogtepunt van hun seizoen houdt, is het logisch dat je van maïs zou houden.
En weet je wat iets zoets nog een beetje “zoeter” maakt? Yup, je hebt het – kruiden! Elke hap van zoet en kruidig is een explosie van heerlijkheid. Vind je ook niet?
Wat is Fire Roasted Corn?
Fire roasted verwijst naar iets dat boven een open vuur is gekookt. Vuur geroosterde maïs is gewoon maïs die is gegrild op de barbecue.
Echt waar, vuur geroosterd is gewoon een andere manier om te zeggen “gegrild.” Je kunt voedsel ook in de oven of op het fornuis roosteren.
Hoe maak je een vuurgeroosterd maïsrecept met jalapeños
Dit recept bestaat uit drie eenvoudige stappen. Het is bijna te gemakkelijk om het niet steeds te maken.
- Grill de maïs. Dit kan op een grill binnen, op het fornuis of op een barbecue buiten.
- Verwijder de verkoolde korrels.
- Meng de maïskorrels met de overige ingrediënten.
Wat te serveren met Fire Roasted Corn
Deze snelle en gemakkelijke maïs is de perfecte begeleiding van vrijwel alles wat je hebt op de grill.
Ik hou vooral van het met Red Goddess gegrilde flank steak. Voeg een ongelooflijk verfrissende salade toe en je bent helemaal klaar voor een feestje.
Meer heerlijke paring ideeën:
- Pulled Pork Tacos with Pickled Tomatoes
- Pepper Jack Turkey-ingemaakte uien sla Taco’s
- Mexicaanse gehakte salade met pepitas en honing-chipotle limoendressing
Geroosterde Maïsrecept met Jalapeños is een fantastisch zomers bijgerecht, en het is perfect met bijna alles wat je op de grill gooit!
- 4 grote verse maïskolven, kaf verwijderd
- 1 eetlepel olijfolie
- ¼ kopje verse jalapeño peper, zaadjes verwijderd, fijngehakt
- 2½ eetlepels vers geperst citroensap
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel gerookt paprikapoeder
- 1½ theelepel gemalen komijn
- ¾ theelepels zout
- ½ theelepel versgemalen zwarte peper
-
Verwarm de barbecuerooster voor en leg de maïs op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie. Zodra de grill zeer heet is, voegt u de maïskolven toe en grilt u ze. Draai ze regelmatig met een tang om ze gelijkmatig te laten kleuren en garen, ongeveer 5 minuten.
-
Zodra de maïskolven koel genoeg zijn om aan te raken, maar nog wel warm zijn, snijdt u de korrels van elke aar en doet u ze in een grote mengkom. Voeg alle overige ingrediënten toe en roer alles goed door elkaar.
-
Serveer!
Cooking On The Weekends neemt deel aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma dat is opgezet om sites de mogelijkheid te bieden advertentiegeld te verdienen door te adverteren en links naar Amazon.com te plaatsen.