Dit is de tweede week van het terug naar school gaan en mijn leven is weer terug in de oude routine. Mijn zoon naar school sturen, boodschappen doen op de markt, nieuwe recepten ontwikkelen (klik voor ideeën voor het avondeten!) voor Rasa Malaysia en ook eten maken voor mijn gezin.
Andere recepten die je misschien lekker vindt
- zoete Thaise Kip Wings
- pikante Thaise Kip Wings
- Thaise Basil Kip
Sinds een paar maanden is kleine G veranderd in een absolute carnivoor die dol is op vlees eten. Zijn favorieten zijn kip, eend en rundvlees.
Maar het liefst wil hij elke dag kip, gebakken kip zoals gember-knoflook gebakken kip, Aziatische BBQ-kipvleugels, of slow-cooker honing-sesam kipvleugels.
Hoewel het allemaal geweldige recepten zijn, maar ik begin me te vervelen met dezelfde oude gerechten, daarom heb ik de boel een beetje opgeschud met dit nieuwe Thaise Gebakken Kip Drumsticks recept, dat absoluut heerlijk is en een compleet nieuwe smaakstructuur heeft (een goede manier om de Thaise keuken aan kleine G te introduceren)!
Hij vindt de vochtige, sappige, aromatische kip heerlijk en gaf me twee duimen omhoog nadat hij de eerste hap had genomen.
Dit recept is een bewerking van de altijd beroemde Gai Yang (Thaise gegrilde kip) die je overal in Thailand of in Thaise restaurants hier in de VS kunt vinden.
Ik heb het recept vereenvoudigd, gemaakt met makkelijk te verkrijgen ingrediënten die je in gewone winkels kunt vinden. De smaak? Het is OMG GOED! Geloof me.
Serveert Thaise Gebakken Kip Drumsticks met:
Voor een gezond diner, maak de volgende gerechten.
Hoeveel calorieën per portie?
Dit recept is slechts 366 calorieën per portie.
5 Geheimen voor 20 Min Diners
Krijg trucs voor snelle & makkelijke maaltijden!
Ingrediënten
- 1 3/4 lbs. (0.5 kg kipdrumsticks
- 2 eetlepels fijngehakte korianderstengels
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- gehakte korianderblaadjes, voor de garnering
- Thaise zoete chilisaus, om te dippen
Marinade:
- 1 eetlepel olie
- 1 3/4 eetlepel vissaus
- 2 eetlepels kokosmelk
- 1 eetlepel honing of Thaise palmsuiker
- 3 streepjes gemalen zwarte peper
- 1 snufje cayennepeper
- 1 snufje kurkumapoeder
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Spoets de kip en dep hem droog met keukenpapier. Combineer alle ingrediënten in de marinade, klop met een garde om goed te mengen tot een mooi melkachtig lichtgeel mengsel.
- Voeg de koriander en knoflook toe aan de kip, wrijf met de hand over de kipdrumsticks. Voeg de marinade toe aan de kip, meng om goed te coaten en marineer gedurende 30 minuten of het beste gedurende twee uur.
- Rooster de kip op een met perkamentpapier beklede bakplaat en bak 40 minuten of tot de kip door en door gaar is. Garneer met gehakte koriander en serveer direct met Thaise zoete chilisaus.
Voedingsinformatie
3
Serveringsgrootte
3 personen
Aanduiding per portieCalorieën 366Totaal vet 23gVerzadigd vet 10gOnverzadigd vet 0gCholesterol 163mgNatrium 1019mgKoolhydraten 6gSuiker 3gEiwit 32g
- Share
- Tweet
- Pin335