Strawberry Slushie

Maak kennis met mijn nieuwe favoriete gezonde zomerdessert! Een Aardbeien Slushie!!! Een gezond, heerlijk, 2-ingrediënten alternatief voor ijs- gemaakt met verse aardbeien, honing (of ahornsiroop) en ijs! Laag in vet en calorieën, hoog in anti-oxidanten. Maak dit in 5 minuten, met behulp van uw blender! Zo gemakkelijk en verfrissend.

Gemaakt met alleen aardbeien, ijs en een beetje rauwe honing (of ahornsiroop) heb je Strawberry Slushies in 5 minuten in elkaar geflanst met een blender. Ik kan je niet vertellen wat een uitkomst ze zijn geworden in dit huis! Een gezond, verfrissend, bevredigend dessert, laag in calorieën en vet, perfect voor warme zomeravonden! Gisteravond na het eten zijn Brian en ik gaan fietsen. Het voelt altijd goed om een beetje te bewegen na het eten. Hier wacht de zon tot bijna 21.00 uur om onder te gaan en in juni is de lucht doordrenkt met de geur van lindebloemen. Heb je er al een vleugje van opgevangen? Heerlijk!

Buitenkomen net voor zonsondergang is de beste tijd om dit heerlijke aroma te ervaren en voor mij is het therapie geworden, echte aromatherapie, want de geur is kalmerend en rustgevend, vermindert zowel stress als bloeddruk, helpt bij de spijsvertering en men zegt, zelfs slapeloosheid. Men gelooft dat dieren ook door de geur worden gekalmeerd, dus neem uw hond mee als u gaat.

Toen hij naar huis liep, bleef Brian maar praten over alle zoete lekkernijen die hij als toetje wilde. Hij martelde me een beetje, want ik probeerde er niet aan te denken. Heb ik je ooit verteld hoe zoet hij is? Het is maar goed dat hij van nature slank is, want wat hij soms op tafel zet is verbijsterend. Ik zal er niet dieper op ingaan, maar hij houdt van zoetigheid, vooral van ijs. Het probleem is dat als hij ijs eet, mijn lepel graag naar zijn kom gaat. 😉 Het heeft een eigen wil.

Dus het is een beetje een probleem voor ons beiden geworden. Hoe dan ook, toen we het laatste stuk van de heuvel op fietsten, bleef hij maar doorgaan over dat hij iets heerlijk kouds en zoets wilde.

Wel, gelukkig waren er deze aardbeien in de koelkast – en dit is wat er van ze geworden is. Aardbeien Slushies! Hij was helemaal genezen van zijn zoete trek en wat waren ze lekker verfrissend!

Als aardbeien in het seizoen zijn, kun je er niet veel aan toevoegen om ze nog lekkerder te maken. Ze zijn perfect zoals ze zijn. Zoet, sappig en een beetje wrang, en ze hebben ook nog eens een heerlijke geur. Lokaal geteelde aardbeien zijn altijd de beste, geplukt op het hoogtepunt van hun smaak, mals van schil en druipend van smaak. Je herkent ze aan het rode klokhuis.

Maar als je van knutselen houdt, kun je voor de aardigheid eens wat verse basilicum of munt aan de Strawberry Slushie toevoegen.

Als je veganist bent, kun je de honing vervangen door agave of ahorn.

Ik geef de voorkeur aan de smaak van honing in combinatie met de aardbeien en met het allergieseizoen in aantocht is elk excuus om rauwe lokale honing te verwerken in wat ik maak altijd een pluspunt.

Hoe zoeter de aardbeien, hoe minder honing je nodig hebt in de slushie. Dus proef en pas aan.

Natuurlijk werken andere bessen hier ook, evenals rijpe steenvruchten zoals perziken en nectarines.

Gelukkige zomervrienden.

Ga naar buiten en geniet van al het moois en de heerlijke geuren. Het duurt niet lang meer. Ik heb deze misschien morbide gedachte die me gemotiveerd houdt om naar buiten te blijven gaan. Hoeveel zomers heb ik nog te beleven in dit korte leven? Elk jaar, als het aantal afneemt, voel ik een toenemend verlangen om het allemaal meer te voelen. Om er in aanwezig te zijn. Er in te baden. Zelfs een langzame korte wandeling na het eten kan ongelooflijk vervullend zijn. Een moment om de ziel te voeden en de geest tot rust te brengen. Ik ben begonnen met een nieuwe praktijk die ik mijn “ruikmeditatie” noem.

Tijdens de wandeling probeer ik aanwezig te zijn bij alle heerlijke geuren, door diep in te ademen.

xoxo

s.

Afdrukken

SaveSave

SaveSave