Er wordt op dit moment een grote hoeveelheid romaine sla teruggeroepen: Tanimura & Antle, een in Californië gevestigd bedrijf, roept vrijwillig in 20 staten zijn kroppen romaine sla terug vanwege een mogelijke besmetting met E. coli.
De terugroepactie is van invloed op enkel verpakte hele kroppen romaine sla, geproduceerd onder de merknaam Tanimura & Antle, volgens een persbericht dat op de website van de Food and Drug Administration (FDA) is geplaatst. Alleen die met verpakkingsdatums van 15 oktober of 16 oktober 2020 zijn inbegrepen. In totaal omvat de terugroeping 3.396 dozen romaine sla die werden gedistribueerd naar 20 staten. (Voor de volledige lijst van getroffen producten en staten, kijk hier op de site van de FDA.)
Er zijn geen ziektes gemeld in verband met de terugroepactie, aldus het persbericht. Maar het bedrijf roept de sla terug uit overvloed aan voorzichtigheid nadat bij een steekproef van het Michigan Department of Agriculture and Rural Development E. coli was aangetroffen in de sla van het bedrijf. Deze producten werden bij Walmart verkocht in een doorzichtige plastic verpakking met blauwe en witte letters.
Specifiek detecteerden ze de aanwezigheid van E. coli O157:H7, dat is een type Shiga toxine-producerende E. coli (STEC). Niet alle soorten E. coli veroorzaken schadelijke infecties, maar STEC-stammen kunnen dat zeker. De symptomen van deze infecties zijn onder meer buikkrampen, diarree (die bloederig kan zijn) en braken, aldus de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Sommige mensen zullen ook lage koorts ontwikkelen.
Voor de meeste verder gezonde volwassenen is de infectie niet ernstig en zal deze binnen vijf tot zeven dagen verdwijnen zonder behandeling, zegt de CDC. Maar voor sommige mensen in meer kwetsbare groepen, zoals zeer jonge kinderen en ouderen, kan een E. coli-infectie ernstiger worden. In de meest ernstige gevallen kan de infectie iets veroorzaken dat hemolytisch uremisch syndroom (HUS) wordt genoemd, waarbij de bacterie een vorm van nierfalen veroorzaakt, legde SELF eerder uit.
Als deze E. coli-terugroeping bekend klinkt, kan dat zijn omdat er meerdere uitbraken van deze specifieke E. coli-stam in romaine sla terug in 2018 waren gekoppeld aan producenten in Californië en Arizona. Er was een terugroeping van romaine sla in beide gevallen, maar honderden mensen werden nog steeds ziek, sommigen werden opgenomen in het ziekenhuis en een paar stierven als gevolg van de uitbraken.
Omwille van de houdbaarheid voor romaine sla en de hoeveelheid tijd die al is verstreken, zegt het bedrijf dat het onwaarschijnlijk is dat een van de teruggeroepen producten nog steeds in de winkelschappen ligt. Maar het is de moeite waard om uw keuken te controleren om ervoor te zorgen dat u er geen thuis hebt verstopt.
Gerelateerd:
-
Dit zijn de voedingsmiddelen die de meeste ziekten veroorzaken, zegt de CDC
-
Voedselvergiftiging of buikgriep: Tekenen, symptomen en oorzaken van beide
-
De poep van 100.000 koeien kan de oorzaak zijn van de dodelijke uitbraak van E. Coli in Romaine