Vorig jaar was het vrij rustig op paaszondag. We sluiten niet vroeg met Pasen, maar we verwachtten dat het een rustige avond zou worden. Na half negen hadden we twee mensen op de headset, één op de kassa, twee in de keuken, twee op de ijssalon, een ijscoman (die tussen de kassa en het ijscoman door liep om eten uit te delen) en de supervisor, die ik toevallig was. We hadden meer mensen tussen 5 en 8, maar na 8/8:30 gaan veel mensen naar huis, omdat het dan meestal wat rustiger aan begint te gaan. We dachten niet eens dat we er zoveel nodig zouden hebben, maar dat was alles wat we op schema hadden.
Hoe dan ook, van open tot ongeveer 16:45 uur, was het vrij traag. We hadden uitbarstingen van mensen, maar over het algemeen, was het trager. Maar om 16.45 uur begon het drukker te worden. Oké. 17.00 uur. 18.00 uur. 19.00 uur. Waarom is het nog steeds druk? Het is Pasen. Niet alleen dat, maar een van onze collega’s moest eerder naar huis, vanwege een noodgeval in de familie. We dachten allemaal dat het na half negen wel zou ophouden (we hebben bijna altijd een ijsdrukte om 20.00 uur, maar we hadden niet verwacht dat het met Pasen druk zou zijn). Het was lang niet zo druk als de meeste zondagen, maar nog steeds behoorlijk druk.
8:40 komt rond, en het is een beetje vertraagd, maar er komt een kerkgroep binnen. Het zijn vooral kinderen (leeftijd 8/9-18/19), met een aantal volwassenen. Het is waarschijnlijk rond de 40 mensen bij elkaar. Een van de mensen in de groep was een werknemer die een avond vrij had, en toevallig ook deel uitmaakte van die kerk (ik vond dat gewoon grappig). Op het moment dat de kerkgroep binnenkomt, begint het weer druk te worden bij de drive thru. Lang verhaal kort, bestellingen krijgen een back-up 18 minuten.
De kerk groep begrijpt, omdat ze binnen zijn, en beseffen hoeveel ze besteld hebben (ze hadden honger), maar de mensen in drive-thru waren behoorlijk boos. We konden kleinere ijsbestellingen doen, en een paar kleine voedselbestellingen, maar konden slechts zoveel doen vanwege de grote bestellingen van de kerkgroep (één nam vier van de acht slots op ons scherm in beslag). Toen begaf onze Arctic Rush machine het, dus konden we die niet meer verkopen, of vrieskisten, of Julius’s (onze winkel heeft nog steeds smoothies en Julius’s, en verkoopt ze vrij goed). Combineer dat met het feit dat we geen voorraad meer hadden, en alles werd vies… Het was een stressvolle nacht.
Op een normale zondag (zondag is meestal een drukkere dag en nacht in mijn winkel), zouden we een grotere bemanning hebben gehad, en waren we ons aan het voorbereiden op meer zaken, waardoor dingen all-around gemakkelijker zouden zijn.
Ik weet dat dit bericht geen zin heeft. Ik wilde vooral willekeurige mensen vertellen dat we onverwachts waren getroffen (maar ik ging uiteindelijk veel te lang door). Heeft iemand anders een drukke dag of nacht gehad? Hoe was ieders dag?
tl;dr: We hadden verwacht dat het vanavond rustig zou zijn, maar het was niet alleen druk, maar er kwam ook een grote groep binnen.