Quick and Easy Fudge is een gemakkelijk recept dat we graag maken en delen voor de feestdagen! Er zijn maar een paar ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt om deze heerlijke traktatie te maken!
Ik heb de afgelopen dagen al mijn favoriete foodblogs zitten lezen en iedereen is in een roes aan het bakken voor Kerstmis. Overal waar ik kijk zijn er kerstkoekjes!
Nu weet ik dat veel mensen echt uitkijken naar hun kerstkoekjes. Maar voor onze familie draaide Kerstmis altijd al om de snoepjes.
Hememaakte snoepjes die we de rest van het jaar meestal niet maken. Zoals klassieke pindakaas of karnemelk pralines en mijn dochters favoriete dadelnootkluifjes die ik nooit heb kunnen fotograferen en posten.
Ik denk dat ze meer teleurgesteld zou zijn als ik die dadelnootkluifjes niet zou maken, dan dat ze zou zijn als er geen enkel cadeau onder de boom lag met haar naam erop. Ja, het meisje houdt echt van haar dadel noten kauwgom.
Dus de post van vandaag is weer een van onze favorieten aller tijden. Waarschijnlijk ook een van de jouwe. Fudge! Een heel snel en gemakkelijk recept, ook.
Ik heb dit recept al jaren en jaren en het is nooit mislukt voor mij. Behalve één keer. En ik weet nog steeds niet wat ik die keer fout deed. Maar alle andere 2.437 keer dat ik het heb gemaakt waren perfect.
Het wordt altijd lekker romig, nooit korrelig, en het gebruik van chocoladesnippers erin geeft een heerlijk vertrouwde chocoladesmaak die vooral aantrekkelijk is voor kinderen.
Geen fancy ingrediënten nodig – in feite heb je waarschijnlijk elk van hen in uw voorraadkast op dit moment. Dus, waar wacht je nog op? Ga de keuken in en maak wat van deze fudge!
Hoe maak je snelle en makkelijke fudge:
Start met het bekleden van een 8×8 pan met folie. Zet die opzij tot je hem later nodig hebt.
Doe de suiker, koffiemelk, boter en zout in een pan met een zware bodem. Breng het geheel al roerend aan de kook op een matig vuurtje terwijl u voortdurend roert.
Houd het mengsel van melk en suiker onder voortdurend roeren 4 tot 5 minuten aan de kook. Ik doe meestal ongeveer 4 ½. Haal de pan van het vuur en roer de marshmallows, chocoladestukjes, noten (indien gebruikt) en vanille erdoor. Roer stevig door tot de marshmallows helemaal gesmolten zijn en in het mengsel zijn opgenomen.
Giet het fudge-mengsel in je voorbereide pan. Zet het in de koelkast tot het stevig is – dat duurt ongeveer twee uur. Til de fudge uit de pan, verwijder de folie, en snijd in stukken. Ik maak hier ongeveer 4 dozijn vierkantjes van.
Ik vind dat je deze fudge, nadat hij in de koelkast is opgesteven en hard geworden, niet echt in de koelkast hoeft te zetten. In feite is het beter op kamertemperatuur. Ik zou het wel afgedekt bewaren, om uitdroging te voorkomen.
Genieten!
Vindt u dit recept lekker? Pin It!
Heb je dit recept al geprobeerd? Ik zou het leuk vinden als je het een ster ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ beoordeling geeft in de receptkaart en/of in het commentaargedeelte verderop.
Je kunt altijd in contact blijven op social media door me te volgen op Facebook, Instagram of Pinterest en Schrijf je ook in om mijn nieuwsbrief te ontvangen!
Quick and Easy Fudge
Print Pin
Ingrediënten
- 1 ½ kop suiker
- 5 oz koffiemelk
- 2 el boter
- ¼ tl zout
- 2 kopjes mini-marshmallows
- 1 ½ kopjes halfzoete chocoladestukjes
- ½ kopje gehakte noten optioneel
- 1 theelepel vanille
Instructies
-
Bekleed een vierkante pan van 8 inch met aluminiumfolie. Zet opzij.
-
Samenvoeg de suiker, melk, boter en zout in een pan met zware bodem.
-
Breng op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook.
-
Ga door met koken, onder voortdurend roeren, gedurende 4 tot 5 minuten.
-
Haal de pan van het vuur en roer de marshmallows, chocoladestukjes, noten (indien gebruikt) en vanille erdoor.
-
Roer stevig tot de marshmallows volledig gesmolten zijn en in het mengsel zijn opgenomen.
-
Stort het mengsel in de voorbereide pan.
-
Koel in de koelkast tot het stevig is (ten minste twee uur).
-
Haal uit de pan, verwijder de folie en snijd in stukken.
Noten
Voedingsinformatie
Voedingsinformatie wordt door software berekend op basis van de ingrediënten in elk recept. Het is slechts een schatting en wordt verstrekt voor informatieve doeleinden. Raadpleeg uw arts of een geregistreerde diëtist als om gezondheidsredenen precieze voedingsberekeningen nodig zijn.