- Pumpkin Swirl Cheesecake is een rijk en heerlijk recept perfect voor de feestdagen! Een dikke New York-stijl cheesecake wordt omspoeld met een zoet pompoenmengsel in een pecannotenkorst voor een feestelijke draai aan een klassiek dessert.
- Pumpkin Swirl Cheesecake
- Ingrediënten
- Instructies
- Meer heerlijke pompoendessertrecepten!
Pumpkin Swirl Cheesecake is een rijk en heerlijk recept perfect voor de feestdagen! Een dikke New York-stijl cheesecake wordt omspoeld met een zoet pompoenmengsel in een pecannotenkorst voor een feestelijke draai aan een klassiek dessert.
Je hoeft niet de moeilijke keuze te maken tussen pompoentaart en cheesecake bij je volgende vakantiemaaltijd. Deze Pompoen Swirl Cheesecake is het beste van beide werelden! Je krijgt de romige cheesecake-textuur met de rijke pompoensmaak allemaal in één geweldig dessertrecept. Het maakt een grote partij dus het is perfect voor het serveren aan een grote vakantie menigte ook!
Ik gebruikte mijn moeder’s go to New York Cheesecake recept en swirled in wat pompoenpuree en pompoentaart specerij voor een vakantie gevoel. Ik heb ook wat gehakte pecannoten toegevoegd aan de graham cracker korst voor extra textuur en smaak die perfect samengaat met pompoen. Ik heb alles in een grote springvorm van 10 inch gestapeld en in een waterbad in de oven laten bakken.
Het mooie van het maken van een cheesecake is dat hij een nacht moet rusten voor de optimale smaak en textuur. Hoewel dit betekent dat je een dag vooruit moet plannen, is het geweldig om een dessert te maken. Met de drukte van de feestdagen, is er altijd genoeg eten te maken op de dag dat iedereen komt. Maak deze Pumpkin Swirl Cheesecake een dag of twee op voorhand en bespaar wat stress!
Ik maakte deze cheesecake op een zondagavond voor een etentje op dinsdag en hij was perfect. Maak er een toefje slagroom op en bestrooi het met een klein beetje kaneel en je hebt een prachtig en smakelijk dessert waar je gasten dol op zullen zijn.
Of je nu alleen je naaste familie ontvangt of een vriendenavond, deze Pompoen Swirl Cheesecake is de perfecte toevoeging aan elke feesttafel met desserts! Het is rijk en heerlijk en zal dienen ten minste een dozijn mensen!
Print recept
Pumpkin Swirl Cheesecake
Ingrediënten
- CRUST
- 1/3 c. boter gesmolten
- 1/2 c. fijngehakte pecannoten
- 1 1/3 c. grahamcrackerkruimels
- 3 eetlepels suiker
- VULLING
- 4 pakjes roomkaas van 8 oz
- 1 1/4 c. suiker
- 1 eetlepel vanille
- 3 eetlepels bloem
- 1 eetlepel vanille
- 3 eetlepels roomkaas
- . bloem
- 4 eieren
- 1 c. zure room
- 1 c. pompoenpuree
- 2 tl. pumpkin pie spice
Instructies
-
Verwarm uw oven voor op 350°.
-
Combineer in een grote kom de graham crackers, pecannoten, suiker en boter tot het mengsel vochtig is. Druk het mengsel op de bodem en aan de randen van een springvorm van 10 inch met antiaanbaklaag. Bak 10 minuten op 350° en haal uit de oven.
-
Klop in een grote kom de roomkaas, suiker, bloem en vanille op middelhoge snelheid tot een glad mengsel. Voeg een voor een de eieren toe en mix op lage snelheid na elke toevoeging, net zolang tot de eieren gemengd zijn. Meng de zure room erdoor tot het goed gemengd is. Doe 1 1/2 c. cheesecakebeslag in een kleine kom.
-
Voeg de pompoen en de pompoenkruiden toe aan het gereserveerde cheesecakebeslag. Meng tot een glad beslag.
-
Schep het pompoen- en roomkaasbeslag om en om over de korst. Snijd een paar keer met een botermes door het beslag om een marmereffect te krijgen.
-
Zet een pan water op het onderste rek in de oven. Plaats de cheesecake op het bovenste rek en bak hem 65 tot 70 minuten op 350° of tot het midden bijna gestold is. Laat op kamertemperatuur komen. Laat een mes of een metalen spatel langs de rand van de pan gaan om de korst los te maken.
-
Koel minstens 6 uur of ’s nachts in de koelkast. Serveer met opgeklopte topping of slagroom.
Meer heerlijke pompoendessertrecepten!
Pumpkin Mousse Dip met Pie Crust Dippers
Pumpkin Cake Bars