Over The Buzz: Eet 10 porties fruit en groenten per dag?

TheBUZZ Eet 10 porties fruit &groenten per dag?
WAT ZEGGEN ZE

Nieuw onderzoek toont aan dat het eten van 10 porties fruit en groenten per dag
optimaal is bij het voorkomen van chronische ziekten en vroegtijdige sterfte.1

WAT BETEKENT DIT

Voordat we verder gaan, laten we bespreken hoe deze nieuwe aanbeveling van het eten van 10 porties fruit en groenten per dag tot stand is gekomen. Chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2, kanker, hoge bloeddruk en obesitas, veroorzaken elk jaar miljoenen vroegtijdige sterfgevallen. Hart- en vaatziekten en kanker alleen al waren in 2013 goed voor 25,5 miljoen sterfgevallen wereldwijd. Vanwege de immense gezondheidsvoordelen van groenten en fruit zoeken onderzoekers en gezondheidswerkers al lang naar een optimaal niveau van groente- en fruitinname om het risico op chronische ziekten te verminderen. Er is geen definitieve aanbeveling vastgesteld en als gevolg daarvan variëren de aanbevelingen voor porties wereldwijd.

De studie

In een nieuwe studie, gepubliceerd in The International Journal of Epidemiology, werd de grootste studie ooit uitgevoerd naar de inname van fruit en groenten en het risico op verschillende chronische ziekten en vroegtijdig overlijden. Het doel van de studie was het optimale aantal porties per dag vast te stellen dat nodig is om het risico van chronische ziekten en vroegtijdig overlijden te verminderen. Er werden artikelen uit tijdschriften vanaf de jaren 1940 opgenomen en bijna 50.000 potentiële artikelen werden gescreend voor opname. Na eliminatie van irrelevante studies werden 142 publicaties met meer dan 2,1 miljoen deelnemers geselecteerd. In totaal werden in de studie 43.000 gevallen van hartaandoeningen, 47.000 gevallen van beroertes, 81.000 gevallen van hart- en vaatziekten, 112.000 gevallen van kanker en 94.000 sterfgevallen beoordeeld. De studie omvatte 44 publicaties uit Europa, 26 uit de Verenigde Staten, 20 uit Azië en vijf uit Australië. Alle opgenomen publicaties waren cohortstudies, wat betekent dat de studies een langere duur hadden en de deelnemersinformatie gedurende jaren of zelfs decennia werd verzameld.

RESULTATEN VAN DE STUDIE

De resultaten laten een ongekend voordeel zien van een verhoogde inname van fruit en groenten bij het voorkomen van chronische ziekten en vroegtijdige sterfte. Wanneer individuen 10 porties fruit en groenten per dag consumeerden, observeerden onderzoekers:

• 24% lager risico op coronaire hartziekten
• 33% lager risico op beroerte
• 28% lager risico op hart- en vaatziekten
• 31% lager risico op sterfte door alle oorzaken
• 14% lager risico op kanker (7-7.5 porties/dag)

Voor kanker werd een risicovermindering van 14% waargenomen bij 7-7,5 porties per dag, zonder extra voordeel bij hogere innameniveaus.

WAAROM DIT BELANGRIJK IS

De huidige voedingsaanbevelingen voor volwassenen in de Verenigde Staten zijn 1,5-2 kopjes fruit en 2-3 kopjes groenten per dag, afhankelijk van leeftijd, gewicht, lengte en lichaamsbeweging.2 In 2013 voldeed slechts 13,1% volwassenen aan de aanbeveling voor fruitinname en 8,9% aan de aanbeveling voor groente-inname.2 Hoewel nieuw onderzoek duidelijk aantoont dat het heilzaam is om 10 porties fruit en groenten per dag te eten, zullen veel mensen deze aanbeveling waarschijnlijk overweldigend, onbereikbaar en ronduit onrealistisch vinden.

Tien (10) porties fruit en groenten per dag bleken de meeste bescherming te bieden tegen chronische ziekten en vroegtijdige dood, maar veel lagere niveaus van fruit- en groenteconsumptie zullen absoluut goed zijn voor iemands gezondheid. De studie vond een vermindering van 8% in het risico van coronaire hartziekten, een vermindering van 16% in het risico van beroerte, een vermindering van 8% in het risico van hart-en vaatziekten, 3% vermindering van het risico van totale kanker en 10% vermindering van het risico van sterfte door alle oorzaken voor 2,5 porties fruit en groenten inname per dag.

ONS ADVIES

Vul de helft van je bord met fruit & groenten!

In plaats van je te fixeren op het consumeren van 10 porties fruit en groenten per dag, pleiten wij ervoor dat mensen die hun gezondheid willen verbeteren en hun risico op chronische ziekten willen verminderen, zich richten op het vullen van de helft van hun bord met fruit en groenten tijdens elke maaltijd en snack. Het gebruik van USDA’s MyPlate methode als een richtlijn tijdens elke eet gelegenheid zal u in staat stellen gezond te eten zonder veel moeite en de fruit en groenten inname aanbevelingen te raken in het proces. Zoals hierboven vermeld, zullen fruit en groenten de gezondheid en het welzijn op elk niveau ten goede komen.

Hoewel we niet kunnen spreken over elke reden dat Amerikanen zo weinig fruit en groenten consumeren, willen we graag enkele van de meest voorkomende zorgen en suggesties aanpakken om deze zorgen te overwinnen om u te helpen de helft van uw bord te vullen met fruit en groenten.

Hoe veelvoorkomende redenen te overwinnen Amerikanen eten niet genoeg fruit & Groenten

• Kosten. Fruit en groenten worden gezien als dure voedingsmiddelen. Het kopen van producten in het seizoen, kopen in bulk en het kopen van fruit en groenten in blik kan uw boodschappenrekening verlagen. Voor meer geldbesparende ideeën, zie ons recente artikel om te & besparen op producten.
• Tijd. Voedzaam eten hoeft geen tijdrovende bezigheid te zijn, maar zo wordt het vaak wel gezien. Als je een drukke ouder, student of gewoon een druk persoon met weinig vrije tijd, probeer maaltijd planning om last minute, ongezonde beslissingen te voorkomen om uw koelkast en vriezer te vullen met gezonde opties. Als je het gevoel hebt dat je geen tijd hebt om te gaan winkelen, bieden veel supermarkten nu gratis of goedkope boodschappenbezorgopties (afhankelijk van de geografische locatie).
• Houdbaarheid. De meeste verse groenten en fruit moeten worden bereid en gegeten binnen een paar dagen na aankoop, maar verse groenten en fruit zijn niet de enige manier om te voldoen aan de aanbevelingen voor de inname van fruit en groenten. Vers, ingevroren, ingeblikt, gedehydrateerd, gedroogd, en 100% sap tellen allemaal mee voor het vullen van de helft van je bord. Al deze alternatieven voor verse groenten en fruit zijn voedzaam en bieden dezelfde of vergelijkbare gezondheidsvoordelen als verse groenten en fruit. Als je ver van een supermarkt woont, sla dan de volgende keer dat je boodschappen doet een voorraadje in.