OLD FASHIONED CARROT CAKE

Deze ouderwetse worteltaart is een van de lekkerste taarten op mijn site. Mijn familie is er dol op. Ik kan deze cake maken en hij is nog geen twee dagen houdbaar.

Old fashioned carrot cake is een ouderwetse klassieke cake en iedereen is er gek op.

2 1/2 kopjes bloem…bloem

2 theelepels zuiveringszout

2 theelepels bakpoeder

2 theelepels kaneel

1/2 theelepel zout

1 1/4 kop olie (ik gebruik Canola)

1 1/2 kop suiker

4 eieren

1 theelepel vanille extract

2 kopjes wortelen, geraspt (verwijder de uiteinden en schraap de wortels voordat u ze raspt)

1 kopje noten of rozijnen, optioneel

In een grote mengkom meng je bloem, baksoda, bakpoeder, kaneel en zout door elkaar met een garde. Klop in een kleine kom olie, suiker, eieren en vanille met een mixer. Voeg het romige mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng goed met de mixer. Voeg wortels toe en blijf mixen. Als je noten of rozijnen gebruikt, schep ze er dan met een lepel door. (Ik gebruik geen noten of rozijnen in mijn cake. Wij vinden het lekkerder zonder.) Spuit 2 ronde cakevormen of een 9 x 13 pan in en doe het beslag erin. Bak de cake 35 tot 40 minuten in een voorverwarmde oven van 350 graden, tot de tandenstoker er weer schoon uitkomt. Laat afkoelen alvorens te glazuren. Glazuur met roomkaasglazuur hieronder.

roomkaasglazuur

1 (8 oz.

1 pakje roomkaas, zacht

1 klontje boter of margarine of 1/2 kop of 8 eetlepels

1 doosje suikerbakkerssuiker (16 oz) of ongeveer 2 kopjes

1 theelepel vanille

Klop alle ingrediënten voor de glazuur met een mixer tot een gladde massa die goed smeerbaar is.

Recept afdrukken

5 van 1 stem

Old Fashioned Carrot Cake

Deze Old Fashioned Carrot Cake is heerlijk en heeft geweldige recensies!

Bereidingstijd20 min

Kooktijd40 min

Totale tijd1 uur

Course: Dessert

Keuken: Amerikaans, zuidelijk

Trefwoord: Worteltaart

Porties: 1 cake

Ingrediënten

• 2 1/2 kopjes all-universeel meel
• 2 theelepels zuiveringszout
• 2 theelepels bakpoeder
• 2 theelepels kaneel
• 1/2 theelepel zout
• 1 1/4 kopjes olie ik gebruik Canola
• 1 1/2 kopjes suiker
• 4 eieren
• 1 theelepel vanille extract
• 2 kopjes geraspte wortelen (Verwijder de uiteinden en schraap de wortelen voor het raspen)
• 1 kopje noten of rozijnen Optioneel

Cream Cheese Frosting

• 1 8 oz. verpakking roomkaas, zacht
• 1 klontje boter of margarine of 1/2 kop of 8 eetlepels
• 1 doos suikerwerk 16 oz of ongeveer 2 kopjes
• 1 tl. vanille

Instructies

• Meng in een grote kom bloem, baking soda, bakpoeder, kaneel en zout met een garde. In een kleine kom olie, suiker, eieren en vanille met een mixer kloppen
• Het roommengsel bij de droge ingrediënten voegen en goed mengen met de mixer. Voeg wortels toe en blijf mixen. Als u noten of rozijnen gebruikt, schep ze er dan met een lepel door. Spuit 2 ronde cakevormen of een 9 x 13 pan in met spray en doe het beslag erin. Bak in een voorverwarmde oven van 350 graden gedurende 35 tot 40 minuten tot de tandenstoker er schoon uitkomt. Laat afkoelen voor het glazuur. Bestrooi met roomkaasglazuur

Glazuurinstructies

• Klop alle glazuuringrediënten door elkaar met een mixer tot een gladde massa die goed smeerbaar is.

Pin zeker ouderwetse worteltaart.

Volg ons op Instagram.

Lees je ons digitale magazine, Front Porch Life? Het staat vol met geweldige recepten, het leven op het platteland, fantastische mensen, zuidelijke charme, kooktips en nog veel meer. We sturen het direct naar uw email zodat u direct kunt beginnen met lezen, koken en ontspannen!