Zelfgemaakt roomijs is het BESTE – en als het No Churn Roomijs is, is het nog beter. Ik maak dit eenvoudige zelfgemaakte ijs al JAREN en het is altijd perfect – en heerlijk.
Maak dit ijs met 3 ingrediënten zelf – en leer hoe je elke smaak kunt maken die je maar wilt.
- Pin het nu om te bewaren voor later
- 3 makkelijke ingrediënten
- Hoe maak je gemakkelijk ijs
- Hoe maak je verschillende smaken
- Chocolade, pindakaas en andere smaken
- Smaakstof met extract
- Mix-Ins
- Vetarm ijs maken
- Ice cream recepten om te proberen met deze methode:
- Heb je dit recept gemaakt?
- Easy No Churn Ice Cream Recipe
- Ingrediënten
- Instructies
- Receptopmerkingen
- Smaken om te proberen:
- Voedingsinformatie
Pin het nu om te bewaren voor later
Pin Recept
Ice cream is een van die dingen waar ik absoluut van hou, vooral in de zomer. Mijn dochter en man zijn grote ijsliefhebbers, dus we hebben altijd wat in de vriezer.
Ik heb een ijsmachine, maar ik hou echt niet van het gebruik ervan, omdat ik altijd vergeet om het inzetstuk te bevriezen. Dat ding moet 12 uur bevriezen voordat ik ijs kan maken en tegen die tijd ben ik naar de winkel gegaan en heb ik wat gekocht. PLUS – in de zomer wanneer het warm is mijn ijs nooit goed churns.
Dat is de reden waarom, zodra ik ontdekte gemakkelijk ijs ik nooit meer teruggegaan naar het maken van het met een machine. Geen-karnton ijs is de BESTE en het is gemakkelijk om elke smaak die je wilt te maken. Vandaag ga ik je leren hoe je de basis ijs te maken, plus hoe je tonnen verschillende smaken te maken allemaal met slechts een paar extra ingrediënten.
Inhoudsopgave
- 3 makkelijke ingrediënten
- Hoe maak je makkelijk ijs
- Hoe maak je verschillende smaken
- Makkelijk No Churn Roomijs Recept
3 makkelijke ingrediënten
Er zijn slechts drie makkelijke ingrediënten om uw eigen zelfgemaakte roomijs te maken:
- Zware slagroom
- Gezoete gecondenseerde melk
- Vanille-extract
Deze ingrediënten zijn belangrijk, en met uitzondering van de vanille, kunnen niet worden vervangen.
Zware slagroom is belangrijk, want het eerste wat je doet om dit ijs te maken is slagroom maken.
Gezoete gecondenseerde melk wordt verkocht in een blikje in het bak gangpad. Gezoete gecondenseerde melk is melk die is ingekookt met suiker, zodat het dik en zoet is. Verwar het niet met geëvaporeerde melk; het zijn twee verschillende dingen.
U kunt vetvrije gezoete gecondenseerde melk vervangen in dit recept en het zal prima werken.
Hoe maak je gemakkelijk ijs
De magie van het ijs zit hem in hoe je de ingrediënten samenstelt.
Maak de slagroom door de slagroom stijf te kloppen tot er stijve pieken ontstaan.
TIP: begin met een koude kom en koude kloppers, dan wordt het sneller stijf. Zie hoe ik mijn perfecte slagroom maak, met tips en trucs voor het oplossen van problemen.
Dan gewoon de gezoete gecondenseerde melk en vanille erdoor vouwen. Gebruik niet je mixer – je wilt de slagroom niet breken.
Vries je ijs in in een luchtdichte bak. Je kunt het ook in een broodvorm doen en goed afdekken met plasticfolie. Bevriezen tot het gestold is, ten minste 3-4 uur.
Het is zo gemakkelijk om dit zelfgemaakte ijs met gecondenseerde melk te maken – en het is nog lekker ook. Nu – tijd om verschillende smaken te maken!
Hoe maak je verschillende smaken
Het is zo makkelijk door gewoon een paar dingen te veranderen of wat andere toe te voegen. U kunt uw favoriete ijs gemakkelijk maken!
Chocolade, pindakaas en andere smaken
U kunt uw vanille-ijs gemakkelijk in andere smaken veranderen:
- Chocolade-ijs: smelt 3 ons bakchocolade en laat het afkoelen, roer het dan door de gezoete gecondenseerde melk voordat u het bij de slagroom doet. Chocolade Karamelijs
- Pindakaasijs: voeg 2/3 kop pindakaas toe aan de gezoete gecondenseerde melk en meng het tot een glad mengsel, voeg het dan toe aan de slagroom. Pindakaas Brownie Ijs
- Cheesecake Ijs: meng 8 ons zachte roomkaas door de gezoete gecondenseerde melk en voeg dan toe aan de slagroom. Peanut Butter Cheesecake Ice Cream
- Softijs met puddingmix: voeg 4 eetlepels instant puddingmix toe aan de gezoete gecondenseerde melk, en voeg vervolgens toe aan de slagroom. Bananenroomijs
Smaakstof met extract
Je kunt om het even welk smaakextract toevoegen in plaats van de vanille. Meestal kunt u 1 theelepel vervangen, behalve in het geval van amandelextract en pepermunt (gebruik ½ theelepel).
Mix-Ins
Voeg tot 2 kopjes van alle mix ins aan het ijs om nieuwe smaken te maken.
- gehakte Oreos of andere koekjes
- Sprinkles
- M&Ms of andere snoepjes
- gehakte pindakaascups, Kit Kats, Snickers, enz.
- Chocolade chips of andere chips
- Toffee Bits
- Gesneden brownies
- ALLES!
Vetarm ijs maken
Ik maak dit ijs ook vaak vetarm. Om het ijs vetarm te maken hoef je maar een paar dingen te vervangen:
- Gebruik vetvrije gezoete gecondenseerde melk
- In plaats van slagroom te gebruiken, gebruik je 2 (8-ounce) potten vetarme of vetvrije Cool Whip (ontdooid). Het ijs zal iets romiger zijn met een iets andere textuur, maar nog steeds heerlijk smaken.
Hoe je dit ijs ook maakt, je zult het heerlijk vinden – vooral omdat je geen machine nodig hebt om het in te maken!
Ice cream recepten om te proberen met deze methode:
- Lemon Ice Cream
- Almond Fudge Ice Cream
- Cake Batter Ice Cream
- Al mijn No Churn Ice Cream Recepten
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @crazyforcrust op Instagram of hashtag het #crazyforcrust
Easy No Churn Ice Cream Recipe
Bewaar recept Laat een beoordeling achter Print recept
Ingrediënten
- 2 kopjes koude, zware slagroom
- 1 blikje gezoete, gecondenseerde room van 14 ons
- 1 blikje gezoete, gecondenseerde room van 14 ons
Instructies
-
Klop de slagroom stijf met een mixer tot er stijve pieken ontstaan (u maakt slagroom).
-
Giet de gezoete gecondenseerde melk en het extract erdoor en vouw het geheel goed door elkaar (niet mixen, maar vouwen). Zorg ervoor dat de gezoete gecondenseerde melk volledig door de slagroom is gevouwen.
-
Verplaats het ijsmengsel in een grote kom of bak. Dek het geheel goed af met een deksel of plasticfolie en vries het in tot het hard is, minstens 3-4 uur. (Ik bevries de mijne graag in een broodvorm van 9×5 inch.)
-
Maak de smaken zoals hieronder vermeld.
Receptopmerkingen
Smaken om te proberen:
- Chocolade-ijs: smelt 3 ons bakchocolade en laat het afkoelen, roer het dan door de gezoete gecondenseerde melk voordat je het bij de slagroom doet.
- Pindakaasijs: voeg 2/3 kop pindakaas toe aan de gezoete gecondenseerde melk en meng tot een gladde massa, voeg dan toe aan de slagroom.
- Cheesecake-ijs: meng 8 ons zachte roomkaas door de gezoete gecondenseerde melk en voeg dan toe aan de slagroom.
- IJs op smaak brengen met puddingmix: 4 eetlepels instant puddingmix toevoegen aan de gezoete gecondenseerde melk, en vervolgens toevoegen aan de slagroom.
- Je kunt ELK smaak extract toevoegen in plaats van de vanille. Meestal kunt u 1 theelepel vervangen, behalve in het geval van amandelextract en pepermunt (gebruik ½ theelepel).
- Voeg tot 2 kopjes van om het even welke mix-in aan het roomijs toe om nieuwe smaken te maken (d.w.z. Oreo’s of snoep)
- Roomijs met laag vetgehalte: Gebruik vetvrije gezoete gecondenseerde melk. In plaats van slagroom, gebruik 2 (8-ounce) potten vetarme of vetvrije Cool Whip (ontdooid). Het ijs zal een beetje romiger zijn met een iets andere textuur, maar nog steeds geweldig smaken.
Voedingsinformatie
Voedingskundige informatie is niet gegarandeerd nauwkeurig
Recepten opslaan
Easy Ice Cream is gemaakt met slechts 3 ingrediënten en het is een geen-karnton recept dus iedereen kan dit thuis maken! Dit recept maakt gebruik van gezoete gecondenseerde melk die zorgt voor heerlijke ijs en wordt vaak gebruikt in desserts zoals taart of cake.