Hier zijn de food facts van vandaag over Chips en Dip:
De aardappelchip werd voor het eerst uitgevonden in 1853.
Dips voor chips werden voor het eerst populair in de jaren 1950 die dienden als fingerfood.
Hummus, al eeuwenlang onderdeel van de keuken in het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied, verscheen pas na de Tweede Wereldoorlog in de Verenigde Staten.
Er is 10.000 pond aardappelen nodig om 3.500 pond aardappelchips te maken.
Dips kunnen salsa, guacamole, kaas, hummus, olijven-dip zijn – alles kan tot een dip worden verwerkt.
Voedselgeschiedenis van vandaag
- 1699 John Bartram werd geboren. Amerikaanse naturalist en ontdekkingsreiziger, beschouwd als ‘vader van de Amerikaanse botanie’; stichtte in 1728 een wereldberoemde botanische tuin in Philadelphia.
- 1857 Fannie Merritt Farmer werd geboren. Amerikaanse culinaire autoriteit, en auteur van de editie van 1896 van ‘The Boston Cooking School Cook Book’, dat in latere edities bekend werd als het ‘Fannie Farmer Cook Book’. Directeur van de Boston Cooking School, en oprichtster van Miss Farmer’s School of Cookery. Ze wordt vaak genoemd als de eerste kookboek auteur die standaard maten introduceerde.
- 1880 Een patent voor een glazen melkfles werd uitgegeven aan Warren Glass Works.
- 1912 De Dixie Cup werd ontwikkeld door Lawrence Luellen en Hugh Moore. De oorspronkelijke naam was de ‘Health Kup’, veranderd in ‘Dixie Cup’ in 1919. De naam kwam van een lijn poppen gemaakt door de Dixie Doll Company.
- 2008 R.I.P. Al Copeland, de oprichter van Popeye’s restaurant keten.