Last CallLast Call is de online drinkplaats van The Takeout waar je kunt chatten, recepten kunt delen en de commentaarsectie kunt gebruiken als een open thread. Hier is wat we vandaag op kantoor hebben gelezen/gekeken/geluisterd. Op een middag in Lawrence, Kansas, kwam ik een koffiehuis tegen genaamd Aimee’s. Ik heb nog nooit iets anders in de wereld gezien dat naar een Aimee heet. Ik kan zelfs geen souvenir sleutelhangers vinden met mijn naam erop. Ik had gehoopt dat Aimee’s was opgericht door een andere Aimee die gewoon haar naam ergens wilde zien, maar dat was niet het geval. Volgens een artikel in The University Daily Kansan, de studentenkrant van de Universiteit van Kansas, was Aimee de verloofde van Cary Strong, die het café naar haar vernoemde en de naam behield nadat ze uit elkaar waren gegaan.
Aimee’s is 20 jaar oud, maar zelfs nu nog vernoemen mannen restaurants naar vrouwen. Rachel Levin was verbaasd over dit fenomeen en sprak voor Eater met een aantal historici en marketingdeskundigen, en met de restauranthouders zelf. Vrouwennamen inspireren een gevoel van knusheid, werd haar verteld. Ze herinneren de eters aan hun moeders en grootmoeders en andere vrouwen die hen hebben leren koken. “Niemand bekritiseert mannen, of wie dan ook, voor het eren van de mensen die hen opvoedden, voor hen zorgden en voor hen kookten,” schrijft Levin. “Zelfs als we ons afvragen, zoals altijd: Waarom vielen die verantwoordelijkheden altijd op de vrouwen? (Antwoord: patriarchaat.)”
De branding-experts hebben nog andere ideeën. Een, Joseph Szala van Vigor Branding in Atlanta, suggereert dat het tijd is voor restaurantnamen om interessanter te worden. “Bandnamen voor restaurants – waarom niet?” zei hij. “Angry Grandma. Dat zou een goede zijn.”
In die geest, wat zou u uw restaurant noemen?