Tot in de jaren veertig werden de meeste kookprogramma’s op de radio uitgezonden. De eerste radiokookshow in de Verenigde Staten, The Betty Crocker Cooking School of the Air, debuteerde in 1924 en had het fictieve personage Betty Crocker.
Verenigd KoninkrijkEdit
Een van de eerste kookprogramma’s op televisie, Cook’s Night Out, werd op 21 januari 1937 uitgezonden op de BBC. Marcel Boulestin, die in de Engelstalige wereld beroemd werd door zijn kookboeken over de Franse keuken, demonstreerde de bereiding van een omelet als onderdeel van het 15 minuten durende programma.
Verenigde StatenEdit
In 1940 werd Sunday Evening Supper geproduceerd door Edward Padula voor de NBC-zender W2XBS. I Love to Eat was een live televisieserie onder leiding van James Beard die van 1946-47 op NBC werd uitgezonden. In 1963 werd The French Chef gelanceerd, een van de eerste kookprogramma’s in de Verenigde Staten. Het werd gepresenteerd door Julia Child, auteur van het kookboek Mastering the Art of French Cooking.
In 1973 werd de kookshow Frugal Gourmet gelanceerd op KTPS-TV, en werd gehost door Jeff Smith, een chef-kok uit Seattle.
In 1993 werd Food Network gelanceerd als een kabelkanaal dat voornamelijk gewijd was aan kookprogramma’s en andere programma’s met betrekking tot voedsel.
AustraliëEdit
The Chef Presents, een van de eerste kookprogramma’s in Australië, liep van 1957 tot 1959 en werd gehost door Willi Koeppen. The Jean Bowring Show, een kookprogramma gericht op vrouwen, werd uitgezonden van 1957 tot 1960.
FrankrijkEdit
In 1953 werd Jean d’Arcy, een Franse televisieregisseur, geïnspireerd door een kookprogramma in West-Duitsland en bracht het idee naar Frankrijk, wat resulteerde in het debuut van het programma Les Recettes de M. X (Engels: “The Recipes of Mr. X”).
Les Recettes de M. X, gepresenteerd door de komiek Georges Adet, was de eerste kookshow die in Frankrijk werd uitgezonden, beginnend in 1953 en eindigend een jaar later. Art et magie de la cuisine (Kunst en magie van de keuken), gepresenteerd door chef-kok Raymond Oliver, was een ander van de eerste kookprogramma’s in Frankrijk, en liep van 1954 tot 1967.
DuitslandEdit
Op 20 februari 1953 werd Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch (”het eten is opgediend”) uitgezonden, het eerste kookprogramma in het toenmalige West-Duitsland, met televisiekok Clemens Wilmenrod die recepten presenteerde voor gerechten als Rumtopf en Toast Hawaii.
JapanEdit
In 1953 werd Mikaku no Shiori (Japans: 味覚のしおり), een van de eerste kookprogramma’s in Japan, uitgezonden, met Hatsuko Kuroda die kipsalade presenteerde.