Dit knoflook boter kabeljauw vis recept combineert verse visfilets met een smakelijke knoflook boter saus. Maak dit makkelijke visrecept voor een snelle eenpansmaaltijd!
Als u op zoek bent naar meer visrecepten, zult u ook van deze recepten houden: 3-Ingredient Tilapia Skillet Recept, Knoflookboter Regenboogforel in Folie Recept, Knoflookboter Zalm Recept en Gemakkelijk Geroosterde Zalm Recept.
Wanneer de dag druk of stressvol is, kan het maken van een maaltijd met veel stappen overweldigend zijn. Eenvoudige recepten maken het gemakkelijk om een gezonde, uitgebalanceerde maaltijd te maken van verse ingrediënten.
Voor dit gerecht zijn slechts een paar ingrediënten nodig die u waarschijnlijk al in huis heeft. Nog beter, zowel de vis als de saus worden in dezelfde pan gekookt, wat betekent dat er minder afwas is om later af te wassen.
Wat te serveren met vis
Omdat dit recept zulke eenvoudige, klassieke smaken heeft, is het gemakkelijk te combineren met een van uw favoriete bijgerechten. Hier zijn een paar ideeën om u op weg te helpen:
- Gegoten groene salade
- Gegratineerde zoete aardappelen
- Geroosterde bloemkool
- Gegratineerde bloemkool
- Gesauteerde courgette of sperziebonen
- Pastasalade
- Kaasbrood
Hoe maak je dit knoflookboter kabeljauwvis recept
Dit recept kan niet eenvoudiger zijn! Bak de vis gewoon in een pan op het fornuis, en bedruip hem dan met knoflookbotersaus.
Ingrediënten
- Kabeljauwvisfilets – Dit is een betaalbare witte vis die de smaken aanneemt waarmee hij wordt gekookt. Schelvis, koolvis, of Mahi Mahi zijn prima vervangers.
- Olijfolie – Of gebruik een andere neutrale bakolie met een hoog rookpunt zoals plantaardige, avocado- of saffloerolie.
- Kruiden: knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zwarte peper
- Ongezouten boter
- Knoflook Citroenrasp
- Groene uien, voor garnering
Instructies
Kruid de vis
- Dep de vis droog met een papieren handdoek zodat de kruiden beter aan het oppervlak hechten. Dit helpt ook om de vis knapperig te maken wanneer hij wordt dichtgeschroeid.
- Kruid beide kanten van de kabeljauwfilets met de kruiden. Het kan helpen om ze eerst in een kommetje te mengen voor een gelijkmatige verdeling.
Kook
- Schroei de vis vervolgens aan beide kanten dicht in hete olie.
- Ga door met bakken tot de vis uit elkaar schilfert en keer halverwege om.
- Smelt de boter in de pan met knoflook en citroenschil. Smeer de vis in met de knoflookboter.
Garneer en serveer
- Haal de pan van het vuur en leg de vis op een serveerschaal.
- Strooi er vervolgens gehakte groene uien over en serveer met uw favoriete bijgerechten.
Receptopmerkingen
- Bewaren – Bewaar restjes in een luchtdichte pot in de koelkast tot 4 dagen.
- Opnieuw opwarmen – Verwarm in de magnetron of op het fornuis tot de vis door en door warm is. Misschien moet u een scheutje water of meer boter toevoegen voor extra vocht.
- Maaltijdbereiding – Dit kabeljauwvisrecept maakt genoeg voor een week aan lunches. Voeg gewoon een filet toe aan elke maaltijd prep container samen met uw kant van keuze.
- Speciaal gereedschap- Hoewel het mogelijk is om dit gerecht te maken met een gewone spatel, is het zeker de moeite waard om te investeren in een kwaliteit vis spatel. Het is ontworpen om delicate filets te wiegen en ze gemakkelijk om te draaien zonder dat ze uit elkaar breken.
Hoe te zien wanneer kabeljauw gaar is
De gemakkelijkste manier om te controleren of de vis gaar is, is om een vork in het dikste deel van de vis te steken. Draai de vork voorzichtig in een hoek; als de vis goed gaar is, moet hij gemakkelijk uit elkaar vallen.
Ook ziet de vis er ondoorzichtig uit in plaats van glimmend en doorschijnend als hij eenmaal gaar is. Om zeker te zijn, controleer de interne temperatuur. Het moet tussen 140 en 145 graden F.
Andere gemakkelijke zeevruchtenrecepten
Voor iets anders, maak mijn recept voor Gemakkelijk Gegrilde Vis Tacos. Het is een andere geweldige manier om veel smaak toe te voegen aan kabeljauwfilets. Of probeer een van deze andere recepten voor het avondeten:
- Eenvoudig Zalmrecept met Knoflookboter
- Hoe zalm te koken in de oven
- Dijon Mosterd Zalm
- Pesto Gegrilde Garnalen
Kruidenboter Kabeljauw Vis Recept
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 5 kleine kabeljauw visfilets
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel paprikapoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 1 eetlepel knoflookteentje – fijngehakt
- 1 theelepel citroenschil
- 1 theelepel vers gehakte groene uien voor garnering
Apparatuur
-
gietijzeren braadpan
Instructies
-
Verhit in een grote braadpan de olijfolie op middelhoog vuur.
-
Dep de kabeljauw droog met keukenpapier en bestrooi hem met knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
-
Verdeel de kabeljauw in een grote koekenpan (10 inch) en draai het vuur tot middelhoog. Schroei de vis gedurende 3-4 minuten dicht. Draai de kabeljauwfilets om en bak de andere kant.
-
Voeg boter toe en wanneer deze gesmolten is, voeg knoflook en citroenschil toe. Laat ongeveer 1 minuut bakken.
-
Haal de vis voorzichtig uit de pan en leg hem op een serveerschaal. Garneer met groene uien.
Video
Noten
Als je dit recept maakt, volg dan @primaverakitchen op Instagram, maak een foto en hashtag het #primaverakitchen. Ik zou het leuk vinden om te zien wat je maakt!