Onze 48-uurs eet-weinig-en-vaak detox door top voedingsdeskundige Fiona Hunter zal u helpen u slanker te voelen, uw immuunsysteem een boost te geven en u hopen meer energie te geven – zonder honger te lijden! Kickstart een gezond eetregime met deze tweedaagse detox om snel gewicht te verliezen…
Voel je je vaak moe, futloos en opgeblazen? Ziet je haar er dof en futloos uit, heeft je huid geen sprankeling en zit de tailleband van je spijkerbroek iets te strak om comfortabel te zitten? Als u een of meer van deze vragen met ja hebt beantwoord, kan dat een teken zijn dat uw systeem dringend een voorjaarsschoonmaak nodig heeft.
Late nachten, stress, verwerkt voedsel en te veel alcohol kunnen de lever, de nieren en het spijsverteringskanaal, die verantwoordelijk zijn voor het verwijderen van gifstoffen, overbelasten, waardoor ze toe zijn aan een welverdiende rust.
De meeste gezondheidsdeskundigen zijn nu van mening dat te strenge detox diëten niet langer nodig of zelfs gezond zijn, omdat ze eigenlijk het lichaam beroven van essentiële voedingsstoffen, je metabolisme vertragen en je slechter laten voelen dan voordat je begon. Maar de meesten zijn het erover eens dat een milde detox een goede manier kan zijn om je systeem rust te geven en een nieuwe gezonde eetgewoonte op te starten om snel gewicht te verliezen.
Bij ons 48-uurs detoxplan gaat het niet om ontkenning – er komt geen vasten, zuivering of ingewikkelde voedselcombinaties aan te pas – het is gebaseerd op verse, voedzame, reinigende en herstellende voedingsmiddelen die gemakkelijk te verteren zijn.
Het is ontworpen om uw inname van antioxidanten en gunstige darmbacteriën te stimuleren, die helpen de schadelijke effecten van giftige stoffen tegen te gaan en het immuunsysteem te versterken. U voelt zich gereinigd, energiek en klaar om het leven met hernieuwd enthousiasme tegemoet te treden.
Hoe werkt het:
Voordat u begint, zorg dat u alles op een rijtje hebt. Leg een voorraad aan van de voedingsmiddelen die u nodig hebt (koop waar mogelijk biologische producten), zodat u geen boodschappen hoeft te doen terwijl u het dieet volgt. Bereid de muesli, fruitcompote en soep de dag ervoor.
Probeer elke dag minstens 1,8 liter water te drinken (tussen de acht en tien glazen) om de nieren te helpen spoelen. Ayurvedische artsen raden aan warm water te drinken, omdat dit de eliminatie van gifstoffen versnelt. Als u het saai vindt, kunt u proberen er het volgende aan toe te voegen om het wat smaak te geven: schijfjes komkommer met verse munt; schijfjes appel met een paar dunne plakjes verse gember; of schijfjes aardbei en een paar verse basilicumblaadjes.
Vers sap kan helpen de hoeveelheid vitaminen en antioxidanten te vergroten, maar bevat veel suiker. Dus als u een sapje wilt, beperk uzelf dan tot één per dag en ga voor een zelfgemaakte fruitcombo. Vermijd thee en koffie. Vervang ze door groene, kruiden- of vruchtenthee.
Het plan omvat een potje levende yoghurt per dag om de darmbacteriën te helpen herkoloniseren. Als u allergisch bent voor yoghurt of niet van zuivelproducten houdt, neem dan een supplement met acidophilus- of bifidusbacteriën dat verkrijgbaar is in natuurvoedingswinkels.
Uw tweedaags detox-dieetplan:
Dag één
Bij het ontwaken:Kan warm water met 1 schijfje verse citroen en 2 schijfjes verse gember
Ontbijt: Muesli. Doe 3 eetlepels suikervrije muesli in een kom, voeg 200 ml haver- of amandelmelk toe, dek af en zet een nacht in de koelkast. Voeg een grof geraspte appel, een handvol bosbessen en 2 eetlepels Griekse yoghurt toe.
Mid-morning: 1 abrikozen- en amandelhapje. Doe 100 g amandelen in een keukenmachine en mix ze tot ze breken. Voeg 90 g in grove stukken gesneden abrikozen, 50 g dadels, 2 theelepels havermout en 3 el amandel- of pindakaas toe en mix tot het mengsel samenklontert. Rol er kleine balletjes van en bestrooi die met 35 g gedeserceerde kokos. Zet minstens 1 uur in de koelkast om op te stijven.
Lunch: Wortel en pindasalade. Maak dit door 1 grote wortel te schillen en grof te raspen. Klop 2 eetlepels sinaasappelsap, 1/2 theelepel balsamicoazijn, 1 uitgeperst teentje knoflook en 1 eetlepel sesamolie door elkaar. Hak 25 gram gezouten pinda’s grof en meng met de wortel en 2 eetlepels gehakte verse bieslook. Giet de dressing erover, schep om en serveer. Maak er een salade van granaatappel en kiwi’s bij (schil en snijd 1 grote kiwi in plakjes en meng met de pitjes van 1 granaatappel) en een potje levende yoghurt.
Halverwege de middag: 1 eetlepel rode paprika houmous op 1 rijstwafel.
Avondmaaltijd: Avocado- en garnalentabbouleh. Doe 40 g bulgurtarwe in een grote kom en overgiet met kokend water. Laat 15 minuten staan. Giet af en roer er 90 g gekookte gepelde garnalen, 4 gehalveerde kerstomaatjes, 2 gesnipperde lente-uitjes, 1 kleine avocado in blokjes, 1 uitgeperst teentje knoflook, 2 eetlepels gehakte verse munt en peterselie, 1 eetlepel olijfolie en sap van een halve citroen door. Breng op smaak met peper.
Dag twee
Bij het ontwaken: Kan warm water met 1 schijfje verse citroen en 2 schijfjes verse gember.
Ontbijt: Gekruide vruchtencompote met een kleine pot levende yoghurt. Doe voor 2 porties 125 g gedroogd fruit naar keuze (bv. appels, abrikozen, pruimen) en 1/2 theelepel gemalen kaneel in een kom. Giet er 150 ml sinaasappelsap en 150 ml kokend water over. Laat afkoelen, dek af en laat een nacht in de koelkast staan. Meng 1 theelepel maïzena met voldoende koud water om een gladde pasta te maken. Giet het fruit af en doe het vocht in een steelpan, roer de maïzena erdoor, breng aan de kook en kook tot het ingedikt is. Roer terug door het fruit.
Mid-morgen: Bessensmoothie. Doe hiervoor 100 gram bevroren zomerbessen en 200 ml havermelk in een blender en klop tot een gladde massa.
Lunch: Waterkerssoep. Om zelf te maken, verhit u 1 eetlepel plantaardige olie in een pan, voegt u 1 in blokjes gesneden prei toe en kookt u die 5 minuten, onder af en toe roeren. Voeg dan 1 geschilde en in blokjes gesneden aardappel toe en bak nog eens 5 minuten, onder af en toe roeren. Voeg 100 g waterkers en 400 ml groente- of kippenbouillon toe, breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat 15 minuten sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn. Laat afkoelen, doe over in een blender en klop tot een gladde massa. Serveer er een salade van meloen, kiwi en passievrucht bij – snijd 1/2 kleine Gala-meloen in blokjes en meng met 1 geschilde en in plakjes gesneden kiwi en het vruchtvlees en de pitjes van 1 passievrucht.
Halverwege de middag: 1 abrikozen- en amandelhapje
Avondmaaltijd: Roerei (2 medium eieren van vrije uitloop) met in vlokken gesneden gepocheerde zalm (1 kleine filet), gevolgd door Griekse yoghurt met een handvol verse frambozen.
Bedtijd: 2 Medjool dadels.