Hoewel het belangrijk is om ervoor te zorgen dat je het hele jaar door de nodige vitaminen en mineralen binnenkrijgt, neemt deze behoefte in de winter, wanneer de dagen donker, koud en nat zijn, alleen maar toe.
De beste bron voor deze vitaminen komt uit fruit en groenten, en toch bleek uit een studie van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC), dat 76 procent van de volwassenen niet genoeg fruit eet, terwijl 87 procent niet genoeg groenten consumeert. Dus terwijl het altijd het beste is om je inname te verhogen door middel van volledig voedsel, kan een multivitaminesupplement een noodzaak worden.
Denk aan je dagelijkse multivitamine als het afsluiten van een verzekeringspolis. Het is in wezen een garantie dat uw lichaam de vitaminen en mineralen krijgt die het nodig heeft en het kan de tekorten aanvullen die optreden wanneer u niet krijgt wat u nodig hebt via voedsel.
Maar kun je overdrijven? Is het mogelijk om te veel te nemen? Kun je een overdosis vitaminen nemen? Hier kijken we naar de verschillende categorieën vitamines, de mogelijke bijwerkingen en de algemene veiligheid van vitaminesupplementen.
Vetoplosbare versus wateroplosbare vitamines
Laten we beginnen met de vitamines op te splitsen in twee categorieën: wateroplosbaar en vetoplosbaar.
De meeste vitamines zijn wateroplosbaar, ze worden niet gemakkelijk opgeslagen in lichaamsweefsels en kunnen gemakkelijk worden uitgescheiden. Voorbeelden van in water oplosbare vitaminen zijn vitamine C, die nodig is voor de groei, de ontwikkeling en het herstel van alle lichaamsweefsels, en voor een goede werking van het immuunsysteem, en acht van de B-vitaminen. Omdat ze gemakkelijk worden uitgescheiden is het zeer onwaarschijnlijk dat je een overdosis van deze vitaminen binnenkrijgt. Maar megadoses kunnen wel leiden tot gevaarlijke bijwerkingen.
Het ligt echter iets anders met vetoplosbare vitaminen. Omdat ze niet in water oplossen, kan uw lichaam vetoplosbare vitaminen gemakkelijker vasthouden en accumuleren, waardoor het gemakkelijker is er een overdosis van te nemen. Vetoplosbare vitaminen zijn onder meer vitamine A, dat belangrijk is voor een normaal gezichtsvermogen en een gezond immuunsysteem, vitamine D, dat helpt om uw botten gezond te houden en depressie en ziekte te voorkomen, vitamine K, dat belangrijk is voor de bloedstolling, en vitamine E, dat helpt om een gezonde huid en ogen te behouden.
Hoewel het zelden voorkomt, kan het innemen van te veel vitamine A, D, of E leiden tot potentieel schadelijke bijwerkingen. Vanwege deze bijwerkingen worden bovengrenzen gegeven om de maximale dosis van een voedingsstof aan te geven, en het is onwaarschijnlijk dat de meeste mensen schade ondervinden als ze zich aan deze bovengrenzen houden.
Hoge doses niet-synthetische vitamine K lijken echter relatief ongevaarlijk te zijn, wat waarschijnlijk de reden is dat er geen bovengrens voor deze voedingsstof is vastgesteld. Dit overzicht van de toelaatbare bovengrens voor inname, zoals opgesteld door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid, is een nuttige gids voor wie zijn voeding wil aanvullen met vitaminesupplementen.
De bijwerkingen van overconsumptie
Wateroplosbare vitamines
Wat gebeurt er echter als je toch te veel inneemt? Wel, laten we opnieuw beginnen met de wateroplosbare vitaminen.
Hoewel de toxiciteit relatief laag is, kunnen hoge dosissen vitamine C maag-darmstoornissen veroorzaken, terwijl migraine kan optreden bij dosissen van 6 gram per dag. Om dit in perspectief te plaatsen, de gemiddelde dosis vitamine C in een multivitamine is ongeveer 90mg.
Lange-termijn overconsumptie van vitamine B6 kan ook ernstige neurologische symptomen, huidletsels, gevoeligheid voor licht, en misselijkheid veroorzaken, waarbij sommige van deze symptomen optreden bij innames van 1 – 6 gram per dag. Het innemen van te veel foliumzuur, ook wel vitamine B9 genoemd, kan de mentale functie aantasten en het immuunsysteem negatief beïnvloeden.
Vetoplosbare Vitaminen
Zoals eerder gezegd kan hoge doses vetoplosbare vitaminen veel meer schade aanrichten. Hoewel vitamine A vergiftiging, of hypervitaminose A, kan optreden door het eten van vitamine A rijk voedsel, wordt het meestal in verband gebracht met supplementen. Symptomen kunnen misselijkheid, verhoogde intracraniële druk, coma en zelfs de dood zijn.
“Er zijn twee vormen van vitamine A die uit voedsel komen,” legt Vanessa Rohmig uit, onze gecertificeerde natuurgeneeskundige voedingsdeskundige hier bij Form. “Dit zijn voorgevormde vitamine A, ook bekend als retinol, die wordt gevonden in dierlijke producten, en provitamine A, wat voornamelijk bètacaroteen is dat wordt gevonden in plantaardig voedsel. Je lichaam zet bètacaroteen uit voedsel om in vitamine A naar gelang de behoefte, dus je kunt er niet te veel van hebben. De dierlijke bron, zoals bijvoorbeeld levertraan, is de enige manier waarop je echt te veel vitamine A in voedselvorm zou kunnen hebben.”
Toxiciteit van het nemen van hoge doses vitamine D-supplementen kan leiden tot verlies van eetlust en een onregelmatige hartslag, terwijl hoge doses vitamine E-supplementen de bloedstolling kunnen verstoren, bloedingen kunnen veroorzaken en uiteindelijk kunnen leiden tot een hemorragische beroerte.
Dit zijn allemaal potentieel schadelijke bijwerkingen bij normale, gezonde mensen. Er kunnen andere problemen ontstaan als u bepaalde onderliggende aandoeningen heeft. Bijvoorbeeld, terwijl vitamine C bij gezonde mensen waarschijnlijk geen toxiciteit veroorzaakt, kan het leiden tot weefselschade en fatale hartafwijkingen bij mensen met een ijzeropslagstoornis die bekend staat als hemochromatose. Iedereen die al medicijnen slikt of een chronische ziekte heeft, moet een voedingsdeskundige of diëtist raadplegen voordat hij overgaat tot suppletie.
Vitamine Inname Voor Zwangere Vrouwen
Zwangere vrouwen lopen meer risico van vetoplosbare vitamines, en als zodanig loont het om meer op hun hoede te zijn. Van grote doses vitamine A in de vorm van retinol is bekend dat ze bij dieren geboorteafwijkingen veroorzaken. De veiligste optie voor zwangere vrouwen is dus om alleen prenatale vitamines te slikken, om geen risico op bijwerkingen te lopen.
Onze Superblend bevat 50 procent van de ADH voor vitamine A. Daarom raden we zwangere vrouwen af om deze te gebruiken als aanvulling op hun vitamine-inname. Onze Performance en Pureblend bevatten daarentegen geen toegevoegde voedingsstoffen en zijn volkomen veilig voor zwangere vrouwen om te blijven gebruiken.
Wederom moeten we benadrukken dat overdosering van vitamines zelden voorkomt. Maar zoals met alles in het leven, loont het om voorzichtig te zijn. Dus controleer de voedingswaarde-informatie en zorg ervoor dat je jezelf goed voorlicht.