- Share36
- Tweet
- Pin408
- Yummly36
Ontbijt wordt niet makkelijker dan gebakken eieren, Doe een paar ingrediënten in een ovenvaste schaal, zet de eieren in de oven, en in minder dan 15 minuten heb je een lekker koolhydraatarm en ketogeen-vriendelijk ontbijt.
Eieren zijn heerlijk, veelzijdig en goedkoop, maar ze kunnen soms een beetje lastig te bereiden zijn, vooral als je een menigte bedient. Een gemakkelijke oplossing is ze bakken. Hoewel het bereiden van gebakken eieren in de oven de laatste tijd uit de gratie is geraakt, is het zeker de moeite waard om dit recept uit te proberen als je op zoek bent naar een hands-off en foolproof methode om eieren te koken. Dit eenvoudige recept voor gebakken eieren voegt een beetje stijl toe aan uw weekendbrunch of vormt een snel licht avondmaal wanneer het wordt gecombineerd met gerookte vis of vlees.
Inhoudsopgave
- Een korte geschiedenis van gebakken eieren
- Wat zijn geribbelde eieren?
- Noodzakelijke apparatuur voor het maken van Easy Baked Eggs
- Tips voor het koken en serveren van Easy Baked Eggs
- Ingrediënten voor gebakken eieren
- Hoe maak ik gebakken eieren
- Op zoek naar meer lekkere eierrecepten? Bekijk deze eens
- Beste Omelet Recepten
- Gebakken eieren
- Ingrediënten
- Instructies
- Video
- Voeding
Een korte geschiedenis van gebakken eieren
Mensen eten al eieren sinds, nou ja, er mensen zijn, maar gegevens over mensen die gebakken eieren in de oven maken, verschenen pas in het midden van de 19e eeuw. Een vroege en eenvoudige versie van gebakken eieren verscheen in The Royal Cookery Book onder de naam ‘Eggs on a Plate,’ en lijkt sterk op het recept hieronder. Later werden meer complexe variaties van gebakken eieren populair. Een van de beroemdste van deze variaties staat bekend als ‘geribbelde eieren.’
Wat zijn geribbelde eieren?
Gearceerde eieren schijnen ergens eind 1800 in Amerika te zijn ontstaan. In de Diner’s Dictionary, de auteur, John Ayto, gedefinieerd shirred eieren als, “Een Amerikaanse manier van koken eieren: de eieren worden gebroken in een kopje of kleine kom, bedekt met melk of room en vaak paneermeel, en gebakken.” Vandaag de dag vindt u waarschijnlijk recepten met zowel de termen gebakken eieren en shirred eieren door elkaar, maar het is belangrijk op te merken dat ze niet hetzelfde gerecht zijn en vereisen verschillende voorbereiding en kooktijden.
Noodzakelijke apparatuur voor het maken van Easy Baked Eggs
Er is maar één ding dat je moet hebben om gebakken eieren te maken: een ovenveilige serveerschaal. Traditioneel, koks bakten hun eieren in shirrers, de containers die zijn naam leende aan shirred eieren. Tegenwoordig is het echter gebruikelijker om een ondiepe ramekin of een andere ovenbestendige schaal te gebruiken.
Tips voor het koken en serveren van Easy Baked Eggs
- Vermijd het serveren van ondergekookte eieren. Het eten van ondergekookte eieren kan u ziek maken, dus zorg ervoor dat u uw eieren lang genoeg kookt. De kooktijd kan variëren, afhankelijk van de diepte van het gerecht. Wanneer u een doorschijnend laagje over een dooier ziet, zijn de eieren klaar, ongeveer 10 – 12 minuten.
- Wees voorzichtig bij het eten. Omdat de eieren in dezelfde schaal worden gebakken en opgediend, zijn ze heet. Denk eraan uw gasten te waarschuwen de schaal niet aan te raken en uw tafel te beschermen met een onderzetter.
- Pas uw gebakken eieren aan. Dit is een heel basisrecept, dus voel je vrij om te experimenteren door het toevoegen van een beetje voorgekookt vlees, groenten, of top met uw favoriete saus. Als je een groep serveert, zorg er dan voor dat je verschillende keuzes van toevoegingen en specerijen aanbiedt.
- Ga nog creatiever te werk. Wil je echt indruk maken op iemand? Waarom dan niet proberen de schotel te bekleden met spek of voorgekookte aardappelschijfjes? Of u kunt zelfs de schaal helemaal weglaten en uw eieren in een halve avocado bakken!
Ingrediënten voor gebakken eieren
- Eieren
- Boter
- Zout en peper
Hoe maak ik gebakken eieren
Verwarm de oven op 325 graden.
Smelt de boter in een kleine ovenschaal of ovenbestendige koekenpan in de oven. Haal de schaal uit de oven.
Kraak de eieren voorzichtig in de gesmolten boter. Wees voorzichtig dat u de dooiers niet breekt.
Kruid met zout en peper.
Plaats de schaal terug in de oven en bak 10 tot 12 minuten.
Dit is een perfect recept om te maken als u ’s ochtends de deur uit probeert te gaan en wat geld wilt besparen door thuis ontbijt te maken. Als je een beetje toast maakt, heb je in een mum van tijd een stevig ontbijt.
Als je fancy wilt worden met dit recept, zou je wat verse kruiden over deze gebakken eieren kunnen strooien wanneer je ze uit de oven haalt. Verse kruiden die ik zou aanraden zijn wat peterselie of zelfs bieslook.
Op zoek naar meer lekkere eierrecepten? Bekijk deze eens
- Super Fluffy Omelette
- Gecreamde Hardgekookte Eieren
- Scottish Egg
- Egg Salad
- Deviled Eieren met Kaviaar
- Gevilde Eieren met Truffelolie
- Chinees Ei Foo Young
- Eieren in een Mandje Recept
- Eieren met Kaas Protein Box
- Starbucks Egg Bites Recept
Beste Omelet Recepten
- Bacon en Kaas Omelet
- Meat Lovers Omelet Recept
- Spinach Champignon Omelet
Bekijk zeker ook eens mijn copycat restaurant ontbijt recepten en snelle maaltijden.
Als u niet genoeg van onze recepten kunt krijgen, zorg er dan voor dat u vrienden met ons wordt op Facebook of volg ons op Twitter!
Gebakken eieren
Print Pin Voeg toe aan collectie Ga naar collecties
Ingrediënten
- 2 theelepels boter
- 2 eieren
- 1/8 theelepel zout
- 1/8 gemalen zwarte peper
Instructies
-
Verwarm een oven voor op 325 graden. Gebruik een kleine schaal om de eieren in te bakken. Smelt de boter. U kunt dit doen door het schaaltje waarin u de eieren gaat bakken in de oven te zetten terwijl het op temperatuur komt. Schep twee eieren voorzichtig in de schaal, zodat de dooier niet breekt. Breng op smaak met zout en peper. Bak de eieren 10 tot 12 minuten in de oven.
Video
Voeding
- Share36
- Tweet
- Pin408
- Yummly36