Sla wordt beschouwd als een koel-seizoen groente, en in de meeste tuinen thuis wordt het geplant in het vroege voorjaar, geoogst in het late voorjaar tot het begin van de zomer, en wordt dan weggegooid ten gunste van andere groenten voor het midden van de zomer. Sommige tuiniers kunnen een tweede oogst sla planten als het in de herfst koeler wordt, maar de meeste tuinders telen helemaal geen sla in het midden van de zomer en richten zich in plaats daarvan op groenten voor het warme seizoen. Slimme tuiniers planten sla tussen andere groenten voor het warme seizoen, zoals tomaten, zodat tegen de tijd dat de sla klaar is in de vroege zomer, de groenten voor het warme seizoen de tuin beginnen over te nemen.
Sla groeit het best bij een temperatuur van ongeveer 45 tot 75 F. Bij warmer weer beginnen de bladeren bitter van smaak te worden. Wanneer bladsla doorschiet – en zijn bloemenscheuten omhoog begint te steken – is dat een teken dat de productie van eetbare sla voor dit seizoen is afgelopen. Bladeren die na dit punt worden geoogst, zullen behoorlijk bitter zijn om te eten.
Maar er zijn enkele manieren waarop u de productie van sla de hele zomer door kunt laten gaan.
Kies de juiste slasoort
Kies allereerst bladvariëteiten in plaats van kropvormende slasoorten. U kunt beginnen met het oogsten van bladsla zodra de buitenste bladeren ongeveer 4 tot 6 centimeter hoog zijn. Als u alleen de buitenste bladeren afsnijdt, kunnen de resterende bladeren in het midden blijven groeien. Dit wordt “knippen en opnieuw oogsten” genoemd, en sommige slasoorten zijn speciaal geschikt voor deze manier van oogsten. Niet alleen kun je vroeg beginnen met oogsten, maar door op deze manier te snijden, shockeer je de slaplant en voorkom je dat hij denkt dat hij volgroeid is en klaar is om door te schieten en zaad te schieten.
Kropsla daarentegen doet er een tijdje over om volgroeide kroppen te ontwikkelen, en soms schiet hij door nog voordat zich fatsoenlijke eetbare kroppen kunnen vormen. Bladsla is een veel betere keuze voor een continue productie.
Vaak oogsten van bladsla
Als u de sla kort snijdt, zullen de planten tot ver in de zomer nieuwe bladeren blijven produceren. Als u de bladeren groot en volgroeid laat worden, geeft u de plant het sein om zaadschillen uit te zenden, het punt waarop de plant niet meer eetbaar is. Houd uw bladsla kortgeknipt, zelfs als dat betekent dat u wat bladeren moet weggooien omdat er meer is dan u kunt eten.
Zorg voor wat schaduw
Plant uw sla in de schaduw van hogere planten, zoals tomaten, maïs, of zelfs klimgewassen zoals komkommers en pompoenen. U kunt dit doen wanneer u begint te zaaien in het voorjaar, of waar er kale plekken in de tuin zijn om op te vullen. Sla heeft meer zon nodig in de koele lente dan in de zomer, en het plaatsen van slaplanten rond hogere planten, zoals tomaten, zal zorgen voor volle zon in de lente terwijl de tomaten nog kort zijn, maar zal verlichting bieden tegen de intense zomerzon.
Zonnedoek dat aan stokken boven de slaplanten wordt gehangen, kan ook helpen de planten in de schaduw te zetten en hun doorschietimpuls te vertragen.
Slaplanten goed water geven
Reguliere watergift maakt planten zeer vergevingsgezind voor hoge temperaturen. De verdamping van water uit de grond zorgt voor natuurlijke afkoeling. Geef uw slaplanten elke dag water, en zelfs vaker als het extreem heet en droog is. De bladeren van de sla bestaan voor het grootste deel uit water en zullen uitdrogen en verwelken in sterk zonlicht en droge grond. De wortels van sla zitten meestal ondiep, dus regelmatig water geven is belangrijker dan diep water geven.
Uitplanten
Als al het andere faalt en het lijkt erop dat uw slaplanten klaar zijn om door te schieten, graaft u ze uit de grond en plant u ze opnieuw. Net als bij “knippen en weer komen” oogsten, is dit een schok voor het systeem van de plant en zal het zich opnieuw concentreren op het groeien van wortels en het uitstellen van het zaadzetten. Houd ze niet uit de grond en laat de planten niet uitdrogen – alleen al de handeling van het opheffen en onmiddellijk opnieuw planten is genoeg van een schok.
Start een tweede oogst in de zomer
De vroeg in het seizoen geplante sla kan tot vroeg in de zomer worden geoogst als u de vorige tips volgt, maar uiteindelijk zal het zich overgeven aan de genetica en doorschieten met bloemscheuten. Als je in de nazomer sla wilt oogsten, zul je waarschijnlijk een tweede oogst moeten planten in de vroege zomer. Slazaad kan moeilijk ontkiemen in warme, droge omstandigheden. Probeer deze truc om ze op gang te krijgen:
- Zoek een enigszins schaduwrijke plek in uw tuin en giet er een flinke laag water over. Leg vervolgens een plank over de vochtige grond. De plank moet minstens zo groot zijn als het beoogde plantvak.
- Licht de plank regelmatig op en doordrenk de grond opnieuw gedurende twee tot drie dagen. Dit moet de temperatuur van de grond verlagen.
- Plant nu uw slazaadjes in het voorbereide gebied en geef ze goed water. Plaats de plank weer over de gezaaide grond.
- Hef de plank op en geef elke dag water totdat u tekenen van ontkieming ziet, op welk moment u de plank kunt verwijderen. Het duurt ongeveer zeven tot tien dagen voordat de slazaadjes ontkiemen. Blijf water geven wanneer de grond uitdroogt. Dit kan betekenen dat u meer dan een keer per dag water geeft, terwijl de zaailingen nog klein zijn.
Zodra de planten een paar centimeter hoog zijn en klaar om te oogsten, zouden ze niet veel extra water nodig moeten hebben.
Plant een herfstgewas
Ten slotte, houd uw slazaden bij de hand voor een herfstplanting, wanneer de groeiomstandigheden weer perfect zijn voor slaplanten, en het kweken gemakkelijk is. Sla groeit snel, en binnen een paar weken van koel herfstweer, kunt u een aantal van de lekkerste sla van het jaar hebben.