Hoe bepaal je welke zuivelvrije yoghurt het gezondst voor je is

Ben je op zoek naar een voedzame, zuivelvrije yoghurt? Hier leest u hoe 6 verschillende plantaardige yoghurts zich verhouden tot yoghurt van koemelk en waar u op moet letten bij het kopen van deze yoghurtalternatieven.

Zuivelvrije yoghurts kunnen een goede keuze zijn als u kampt met zuivelallergieën, lactose-intolerantie of een veganistisch dieet volgt. Nu plantaardige diëten steeds populairder worden, hebben levensmiddelenfabrikanten nieuwe manieren gevonden om romige en pittige yoghurtalternatieven te maken met behoud van levende en actieve culturen, eiwitten, calcium en vitamine D, allemaal belangrijke aspecten van koemelkyoghurt. Als je in de winkel door het yoghurtschap loopt, zie je een grote verscheidenheid aan zuivelvrije opties in de schappen: cashew-, vlas-, amandel-, kokos- of sojayoghurt. Hier is waar u op moet letten bij het kiezen van een yoghurt alternatief.

Om de gezondste zuivelvrije yoghurt te vinden

Lees de voedingswaarde feiten label en zoek naar deze kwaliteiten:

• Laag in toegevoegde suikers. Kies ongezoete of gewone yoghurt met de minste hoeveelheid toegevoegde suikers. Kijk op de voedingswaarden voor yoghurts met de laagste toegevoegde suikers per portie. Sommige ongezoete yoghurt zonder zuivel bevat zelfs geen gram toegevoegde suiker. Als je van zoete yoghurt houdt, kun je proberen vers of bevroren fruit of een klein beetje honing of ahornsiroop toe te voegen. De ongezoete, gewone, cashew- en kokosmelkyoghurts bevatten van de zes (zie onderstaande tabel) de minste toegevoegde suikers.
• Levende en actieve culturen. Deze levende organismen, met uitstekende gezondheidsvoordelen, zijn het resultaat van het fermentatieproces dat wordt gebruikt om yoghurt te maken. De meeste zuivelvrije yoghurts bevatten levende en actieve culturen, hoewel sommige bedrijven de stammen in hun product niet vermelden. Als je meer wilt weten, kijk dan op de ingrediëntenlijst op de achterkant van de verpakking, of neem contact op met het bedrijf voor meer informatie over de bacteriestammen die in hun yoghurt worden gebruikt.
• Eiwit. Als je een veganistisch en of vegetarisch dieet volgt, weet je dat het voldoen aan je dagelijkse eiwitbehoeften een doordachte planning vereist. Voor een eiwitrijke, zuivelvrije yoghurt zoek je er een gemaakt van soja- of amandelmelk. Een Griekse yoghurt, zuivelvrij, kan tot 11g eiwitten bevatten per 3/4 kopje, afhankelijk van het merk. Voor meer informatie over hoe je aan de eiwitbehoeften van je vegetarisch dieet kunt voldoen, kijk op: Beginnen met een vegetarisch dieet.
• Calcium en vitamine D: Als je het eten van zuivelproducten vermijdt, zul je ervoor willen zorgen dat je voldoende calcium en vitamine D in je dieet krijgt. De hoeveelheid in merken varieert sterk, dus zoek naar een met calcium en vitamine D verrijkte, zuivelvrije yoghurt. Van de 6 yoghurt alternatieven hieronder, bevat So Delicious™ kokosmelk yoghurt het meeste calcium en vitamine D met 30% en 15% dagelijkse waarde.
• Vitamine B12: Een essentiële vitamine die alleen voorkomt in zuivelproducten, vlees, of verrijkte voedingsmiddelen; B12 moet worden geconsumeerd in verrijkte voedingsmiddelen of supplementen als je een veganistisch dieet volgt. Aangezien merken verschillen in de voedingsstoffen die ze bevatten, is het belangrijk om een yoghurtalternatief te zoeken dat vitamine B12 bevat, als je B12 niet uit andere verrijkte bronnen haalt. Good Karma™ en So Delicious™ kokosmelkyoghurt zijn beide verrijkt met vitamine B12.

Note: Als je een plantaardig dieet volgt en meer wilt weten over voedingsstoffen die soms tekortschieten bij deze eetplannen, kijk dan op: 6 Essentiële voedingsstoffen voor vegetariërs.

Als je probeert af te vallen, kan zuivelvrije yoghurt in je plan passen, zolang de calorieën binnen de perken blijven

Zuivelvrije yoghurt is over het algemeen hoger in calorieën dan vetvrije, koemelkyoghurt vanwege de vetrijkere, plantaardige ingrediënten in de yoghurtalternatieven. Bijvoorbeeld, een merk amandelmelkyoghurt heeft 15 g totaal vet voor een 3/4 kop portie, terwijl een zuivelvrije yoghurt gemaakt met vlas en erwtenproteïne 2 g vet per 3/4 kop heeft. Wanneer gewichtsverlies het doel is, zorg er dan voor dat u het voedingsfeitenetiket zorgvuldig leest om de optie met de minste calorieën te vinden.

Hier zie je hoe 6 merken zuivelvrije yoghurt zich verhouden tot koemelkyoghurt

Stonyfield Farms®, Organic, Low Fat Plain
Type: Ongezoete, magere yoghurt op basis van koemelk
Details
Leef & Actieve Culturen: S. Thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. paracasei, en L. rhamnosus
Servegrootte: 3/4 kop (170g)
Calorieën: 90
Totaal vet (g): 1,5
Verzadigd vet (g): 1.0
Cholesterol (mg): 10
Natrium (mg): 105
Totaal koolhydraten (g): 11
Vezel (g): 0
Totaal suikers (g): 12
Toegevoegde suikers (g): 0
Eiwit (g): 7
Vitamine D (%DV): 10
Calcium (%DV): 20
Iron (%DV): 0
Kalium (%DV): 8

Silk® Almond Milk Yoghurt Alternatief
Type: Ongezoet naturel gemaakt van amandelmelk
Details
Levende &Actieve Culturen: Levende Actieve Culturen, niet gespecificeerd
Serveringsgrootte: 3/4 kop (170g)
Calorieën: 190
Totaal vet (g): 15
Verzadigd vet (g): 1.0
Cholesterol (mg): 0
Natrium (mg): 70
Totaal koolhydraten (g): 11
Vezel (g): 3
Totaal suikers (g): 6
Toegevoegde suikers (g): n.v.t.
Eiwit (g): 6
Vitamine D (%DV): 4
Calcium (%DV): 8
Iron (%DV): 6
Kalium (%DV): 4

Kite hill Plain Yogurt Alternative
Type: Gewoon gemaakt van amandelmelk
Details
Levende &Actieve Culturen: S.Thermophilus, L.Bulgaricus, L.Acidophilus, Bifidobacteriën
Serveringsgrootte: 3/4 kop (170g)
Calorieën: 159
Totaal vet (g): 12,5
Verzadigd vet (g): 1,1
Cholesterol (mg): 0
Natrium (mg): 11,3
Totaal koolhydraten (g): 9
Vezel (g): 2,3
Totaal suikers (g): 5,7
Toegevoegde suikers (g): 4.5
Eiwit (g): 4,5
Vitamine D (%DV): 0
Calcium (%DV): 4,5
Iron (%DV): 6,8
Kalium (%DV): 2,4

Silk® Zuivelvrij Yoghurt Alternatief
Type: Ongezoet op basis van sojamelk
Details
Levende &Actieve Culturen: Levende Actieve Culturen, niet gespecificeerd
Serveringsgrootte: 3/4 kop (170g)
Calorieën: 110
Totaal vet (g): 4
Verzadigd vet (g): 0.5
Cholesterol (mg): 0
Natrium (mg): 65
Totaal koolhydraten (g): 10
Vezel (g): 2
Totaal suikers (g): 5
Toegevoegde suikers (g): 4
Eiwit (g): 7
Vitamine D (%DV): 10
Calcium (%DV): 20
Iron (%DV): 6
Potassium (%DV): 10

Good Karma® Yoghurt Alternatief
Type: Ongezoet op basis van lijnzaadmelk en erwtenproteïnen
Details
Levende & Actieve Culturen: Bevat 7 levende actieve culturen. Etiket vermeldt bijzonderheden
Serveringsgrootte: 3/4 kop (170g)
Calorieën: 100
Totaal vet (g): 3
Verzadigd vet (g): 0
Cholesterol (mg): 0
Natrium (mg): 150
Totaal koolhydraten (g): 14
Vezels (g): 0
Totaal suikers (g): 5
Goegevoegde suikers (g): 5
Eiwit (g): 6
Vitamine D (%DV): 8
Calcium (%DV): 15
Iron (%DV): 4
Potassium (%DV): 0

Forager® Cashewgurt Gewoon Yoghurt Alternatief
Type: Ongezoet op basis van cashewmelk
Details
Levende &Actieve Culturen: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Sportiegrootte: 3/4 kop (170g)
Calorieën: 125
Totaal vet (g): 8
Verzadigd vet (g): 1,7
Cholesterol (mg): 0
Natrium (mg): 6
Totaal koolhydraten (g): 10,2
Vezels (g): 1,1
Totaal suikers (g): 1
Toegevoegde suikers (g): 1
.1
Extra suikers (g): 0
Eiwit (g): 3,4
Vitamine D (%DV): 0
Calcium (%DV): 2,3
Iron (%DV): 0
Potassium (%DV): 0

So Delicious® Yoghurt Alternatief
Type: Ongezoete naturel gemaakt van kokosmelk
Details
Levende &Actieve Culturen: Levende Actieve Culturen, niet gespecificeerd
Serveringsgrootte: 3/4 kop (170g)
Calorieën: 90
Totaal vet (g): 6
Verzadigd vet (g): 5
Cholesterol (mg): 0
Natrium (mg): 35
Totaal koolhydraten (g): 9
Vezels (g): 2
Totaal suikers (g): 1
Goegevoegde suikers (g): 0
Eiwit (g): <1
Vitamine D (%DV): 15
Calcium (%DV): 30
Iron (%DV): 2
Kalium (%DV): 0

Verander uw zuivelvrije yoghurt in een bevredigend tussendoortje

Bent u onderweg en hebt u niet altijd de tijd of de energie om een gezond tussendoortje te bereiden? Handig en voedzaam, zuivelvrije yoghurt ook voldoen aan dat verlangen naar een zoete traktatie. Maak van uw gewone zuivelvrije yoghurt een vullende snack met het onderstaande idee.

Vegan Yoghurt Bowl

Begin met 5-6 oz. van uw favoriete zuivelvrije yoghurt. Schep het in een kom, en top met verse of bevroren bessen, geroosterde amandelen, chia zaden, en kokos vlokken. Geniet ervan!

Welke zuivelvrije yoghurt smaakt het beste? Het draait allemaal om persoonlijke voorkeur

Als het gaat om de smaak en textuur van zuivelvrije yoghurt, zijn er tal van opties. Verschillende merken hebben verschillende smaakprofielen en texturen. Van de 6 zuivelvrije merken in de tabel zijn die gemaakt van cashewmelk mijn favorieten. Ik hou van hun romige textuur, en ik vind het ook fijn dat ik merken als Forager™ altijd bij mijn plaatselijke kruidenier kan vinden (wat betekent dat ik niet nog een keer hoef te stoppen). Ik heb een voorkeur voor gewone cashewmelk of cashewmelk proteïne yoghurt gemaakt met watermeloenpitten, pompoenpitten, en bruine rijst proteïne om de proteïne hoeveelheden van koemelk yoghurt nog beter na te bootsen. Zoals de meeste yoghurts, kan ik me niet voorstellen het alleen te eten en voeg altijd geroosterde noten en vers fruit toe voor een goed uitgebalanceerd tussendoortje.

Zoja- of amandelmelkyoghurts zijn mijn andere go-to variëteiten. Ze bevatten wat eiwitten en voedingsvezels en zijn over het algemeen verrijkt met calcium en vitamine D. Hoewel koper op zijn hoede – als je op een krap budget en zijn niet allergisch voor zuivel, dan misschien kiezen voor een gewone koemelk yoghurt. Traditionele yoghurt is ongeveer 50% goedkoper dan zuivelvrije yoghurt en bevat eiwitten, calcium en vitamine D, waardoor ze zeer voedzaam zijn.

Kijk in de tabel hierboven om te zien hoe deze zuivelvrije yoghurts zich tot elkaar verhouden en vind er een die aan uw voedingsbehoeften voldoet. Verschillende smaak- en textuurvoorkeuren spreken verschillende fijnproevers aan. Dus, de volgende keer dat je in de supermarkt bent, pak dan wat zuivelvrije yoghurt alternatieven en probeer ze eens. Zoveel heerlijke opties om uit te kiezen!

Note: MyNetDiary onderschrijft de producten die in dit bericht worden genoemd niet en krijgt er ook niet voor betaald.

Nog nieuw bij MyNetDiary? Leer vandaag nog meer door de app GRATIS te downloaden.

Updated: July 24, 2020

Voedingsmiddelen &Recepten->Voedingsmiddelen Maaltijdplanning &Diëten->Vegetarisch Voedingsstoffen->Calcium