Grandma’s Zoete Maïsbrood

Hoi jongens!

Yup! Dit is geen oefening!

Dit gaat eindelijk gebeuren.

Dit is mijn oma’s zoete maïsbrood recept.

Je weet niet eens wat ik nu met je ga delen. Dit is letterlijk een familie favoriet bij elk diner. Ze maakt het voor Thanksgiving, Kerstmis, Pasen, verjaardagen, trouwerijen, potlucks… noem maar op! Het is licht zoet en ongelooflijk vochtig, en super makkelijk te maken.

Ben je niet blij dat ik terug ben?! Ik heb de laatste tijd zo’n energieboost gehad. Wat zo vreemd is omdat ik van nature veel energie heb. Maar ik heb de laatste tijd veel tijd doorgebracht met mijn vader en hij maakt een waanzinnig sterke Cubaanse koffie. Dus dat zou wel eens de reden kunnen zijn voor al die extra energie.

Ook heb ik samen met mijn oma de receptenbox gecatalogiseerd. We koken als een gek, maken nieuwe recepten, maken oude recepten!

Low-key ik ben misschien mijn zomerlichaam aan het verliezen. Ze is dol op eten, dus nu ze bij ons woont, ga ik optimaal profiteren van het feit dat ze hier bij ons is.

Maar terug naar dit bord van gouden goedheid. Dit recept heeft me nog nooit in de steek gelaten. Toen ik voor het eerst echt veel begon te koken, maakte ik dit recept. Het was zo lekker dat ik het 3 dagen lang bij ELKE maaltijd heb gegeten. Ik maak geen grapje.

PARTIJS:

Perfect bij elke BBQ. Heerlijk bij gerookt vlees en in het algemeen bij alles met een jus (d.w.z. chili, stoofpotjes, soepen). Als je je bord schoon wilt likken, maar niet “ongemanierd” wilt lijken (bedankt mam), gebruik dan dit glorieuze gouden manna om het vuile werk op te knappen.

Ik heb er geen woorden voor om te beschrijven wat dit maïsbrood voor mijn familie betekent. Het is een van de weinige momenten tijdens het eten waarop iedereen een glimlach op zijn gezicht heeft. Al is het maar voor even, het zoete maïsbrood van mijn oma maakt de hele wereld beter. Misschien is dit wel een van de meest perfecte dingen die ik ooit heb gegeten.

Maak er snel een en vertel me wat je ervan vindt.

XOXO,

Ann