Glutenvrije Vegan Blueberry Crisp

Kan ik je een geheim vertellen? Je moet beloven het aan niemand te vertellen, maar deze boterzachte, heerlijke, waanzinnig eenvoudige bosbessencrisp is vrij van geraffineerde suikers, glutenvrij en veganistisch. IK WEET HET. Wij zijn ook geschokt. En volgens ons is het altijd een goed teken als je niet kunt zien dat iets gezond is 🙂 Met het bosbessenseizoen in volle gang, moet je deze vegan bosbessen crisp maken!

We houden ervan hoe gemakkelijk, gezond en vers dit bosbessen crisp recept is. Bosbessen zijn een van mijn absolute favoriete vruchten en ze echt centraal staan hier. Toen ik opgroeide, hadden we bosbessenstruiken in onze achtertuin en mijn broers en zussen en ik plukten kommen en kommen verse bosbessen en popten ze als snoep.

Het komt dus niet als een verrassing dat ik absoluut geobsedeerd ben door bosbessendesserts. Gimme bosbessen taart, bosbessen scones, bosbessen jam, bosbessen muffins … zoals ik zou eten bosbessen in ELKE vorm. En deze bosbessen crisp is zeker een van mijn nieuwe favorieten.

Hoewel ik van mijn bosbessen hou, zou ik serieus liegen als ik zou zeggen dat ik niet die persoon ben die alle boterachtige heerlijke topping van de crisp eet en het fruit voor alle anderen laat AKA de slechtste soort persoon ooit. Sorry, geen sorry. Ik bedoel, ik denk dat we het er allemaal over eens zijn dat het beste deel van chips niet het gezonde fruit is (hoewel dat deel ook goed is). Het beste deel is natuurlijk die malse, knapperige, suikerachtige crumble die ervoor zorgt dat het eten van bosbessen als dessert decadent aanvoelt.

Dus laat me jullie alles vertellen over deze heerlijke glutenvrije en veganistische crumble topping, want het is knapperig, boterachtig, smaakvol, en serieus verslavend. En ik maak geen grapje als ik zeg dat dit alle andere bosbessen crisps in de schaduw stelt

Hoe maak je bosbessen crisp vegan en glutenvrij?

Crisps en crumbles zijn eigenlijk een van de makkelijkste desserts om glutenvrij en veganistisch te maken omdat de fruitbasis van de crisp al vegan en glutenvrij is! De crumble topping wordt traditioneel gemaakt met boter, suiker, bloem, en soms haver. Maar met een paar eenvoudige vervangingen-vegan boter of kokosolie voor zuivelboter, en een mix van glutenvrij meel en ouderwetse haver voor gewone bloem, heb je jezelf een vrij smakelijke crisp.

Om deze crisp over de rand te duwen, hebben we de witte suiker vervangen door ongeraffineerde, natuurlijke zoetstoffen zoals ahornsiroop en kokossuiker…Ik bedoel, dit klinkt als een gezond ontbijt voor mij?

En iets dat super belangrijk is bij het maken van recepten zoals deze, die gebaseerd zijn op hele, natuurlijke ingrediënten, zijn je ingrediënten….DUH. En dat is waarom ik absoluut dol ben op het gebruik van Bob’s Red Mill meel. Hun meel, suikers en haver, zijn altijd van de hoogste kwaliteit en maken lekkere desserts nog lekkerder 🙂

Ben jij een gek persoon? Hou je niet van blauwe bessen? Geen oordeel (maar wel een beetje oordeel).

Het goede nieuws is dat als bosbessen niet jouw ding zijn, je deze gezonde crisp altijd met een ander fruit kunt maken! Appels, frambozen, aardbeien, perziken…echt elk fruit dat je wilt.

Wil je je gezonde bosbessencrisp naar een hoger niveau brengen? Top het met een bolletje kokos ijs en je bent in voor een zuivelvrije, glutenvrije traktatie, dat smaakt net als de real deal.

Geniet van de rest van bosbessen seizoen! Ik kan niet wachten om te horen hoeveel je van deze glutenvrije veganistische bosbessen crisp houdt!

Print

Deze post is gesponsord door Bob’s Red Mill. Bedankt dat u de merken die Broma mogelijk maken, blijft steunen!