Share:
- Share
- Tweet
- Pin1.4K
- Yummly39
Gebakken Kipfilet gekruid met een eenvoudige droge rub mengsel en gebakken tot een malse en sappige perfectie. Dit recept voor gebakken kipfilet is eenvoudig te maken en ongelooflijk smaakvol!
Gebakken kipfilet is een van die recepten die ik altijd maak. In de oven gebakken kipfilet is snel klaar in één enkele bakvorm en kan gemakkelijk aan uw smaak worden aangepast. Bovendien, als je bent zoals ik, je bent altijd op zoek naar gemakkelijke kipfilet recepten! Als je meer van donker vlees houdt, probeer dan eens deze Easy Baked Chicken Thighs!
Net als mijn gebakken karbonades recept, gebruik ik een eenvoudige droge rub om de kip op smaak te brengen. De droge wrijven voegt veel smaak en een mooie lichte korst die houdt de kip sappig en mals. Ik vind het heerlijk om plakjes gebakken kipfilet te serveren met Broccoli Cheddar aardappeltjes of geroosterde groene boontjes. Je kunt het ook gebruiken voor salades of pastagerechten, zoals deze geroosterde tomatenpasta.
Hoe bak je kipfilet
- Verwarm eerst de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
- Spoelt u de kip af en dep hem droog met keukenpapier.
- Leg de kipfilet op een bakplaat met een rand of in een ovenschaal. Ze mogen elkaar raken, maar niet overlappen.
- Besprenkel en wrijf beide maten in met olijfolie. U kunt een kwastje gebruiken, als u dat liever hebt.
- Kruid de kip met de droge rub. Ik gebruik graag mijn handen om ervoor te zorgen dat ik de kruiden in masseer. Vergeet niet beide kanten van de borst te kruiden.
- Braad de kip onafgedekt tot een inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit.
- Haal de kip uit de oven en laat hem ongeveer 5 minuten rusten voordat u hem aansnijdt.
Hoe lang duurt het om kipfilet te bakken?
Timing is erg belangrijk bij het bakken van kipfilet zonder bot en zonder vel. Kipfilet is een mager eiwit en heeft de neiging uit te drogen als het te lang of op de verkeerde temperatuur wordt gebakken.
De baktijden variëren afhankelijk van de grootte en dikte van de kip. Een middelgrote kipfilet (5 tot 6 ons per stuk), duurt ongeveer 20 tot 25 minuten om te bakken in een oven van 400 graden. Ik bak kippenborsten altijd op 400 graden Fahrenheit, omdat de hoge temperatuur helpt de sappen (en de smaak) in te sluiten.
Moet ik de kip pekelen voor het bakken?
Hoewel pekelen een geweldige manier is om kip sappig te houden, kun je sappige ovengebakken kip maken zonder een pekelmiddel te gebruiken. Zorg ervoor dat je mijn tips volgt en je zult eindigen met de sappigste en beste gebakken kipfilet ooit!
Bedenk ook dat de meeste kip die in de supermarkt wordt verkocht, al wat toegevoegd water bevat.
Kan ik gebakken kipfilet invriezen?
Absoluut. Laat de kip volledig afkoelen en bewaar hem in een diepvriesbestendige, luchtdichte bak tot 3 maanden.
Gebakken Kipfilet Tips voor succes
- Als uw kipfilets op bepaalde plaatsen te dik zijn, slaat u de kip met een vleeshamer of deegroller tot gelijke dikte.
- Gebruik een bakplaat of bakpan met een rand. De kip zal wat van zijn natuurlijke sappen afgeven.
- Dep de kip droog met keukenpapier voordat u de olie of de kruiden toevoegt.
- Sla de olie niet over! Ik gebruik 1 eetlepel olijfolie voor dit recept, hoewel een beetje extra geen kwaad kan! Omdat je de huid niet hebt om het broodnodige vet te leveren aan een zeer mager eiwit, is wat vet nodig om de kip sappig te houden.
- Kruid de kip royaal aan beide kanten. U kunt elke gewenste kruidenmengsel gebruiken.
- Braad de kip onafgedekt.
- Gaar de kip niet te gaar. Controleer altijd de interne temperatuur met een thermometer. Kipfilet moet een inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit hebben.
- Als u de kip uit de oven haalt, laat u hem rusten voordat u hem aansnijdt. Sla deze stap niet over!
- Bewaar de panresten! Giet ze over de gesneden borst voor extra smaak!
Easy Baked Chicken Breast
Print Pin
Ingrediënten
Dry Rub
- ▢ 1 theelepel paprikapoeder
- ▢ ½ theelepel gekruid zout
- ▢ ½ theelepel chilipoeder
- ▢ ½ theelepel knoflookpoeder
- ▢ ½ theelepel uienpoeder
- ▢ ¼ theelepel gemalen zwarte peper
Chicken
- ▢ 4 kipfilets zonder been en zonder vel (ongeveer 5 – 6 ons per stuk)
Chicken
- ▢ 4 kipfilets zonder been en zonder vel (ongeveer 5 – 6 ons per stuk) 6 ons per stuk)
- ▢ 1 eetlepel olijfolie
Instructies
-
Verwarm de oven tot 400 graden Fahrenheit. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie of perkamentpapier. U kunt ook een ovenschaal gebruiken.
-
Meng in een kleine kom de droge rub-ingrediënten. Leg ze opzij.
-
Dep de kippenborsten droog met keukenpapier.
-
Leg de kip in een enkele laag op de bakplaat en besprenkel ze met de olijfolie. Wrijf de olie over de hele kipfilet. Kruid de kip aan beide kanten met de droge kruidencrème.
-
Braad de kip 20 tot 26 minuten of tot de inwendige temperatuur 165 graden Fahrenheit heeft bereikt. De baktijd is afhankelijk van de grootte en dikte van de borst.
-
Haal de kip uit de oven en laat hem 5 minuten rusten voordat u hem aansnijdt.
Noten
- Als uw kippenborsten op bepaalde plaatsen te dik zijn, slaat u de kip met een vleeshamer of deegroller tot een gelijkmatige dikte.
- De kip moet een inwendige temperatuur van 165 graden bereiken voordat u hem consumeert.
Voeding
Deel:
- Deel
- Tweet
- Pin1.4K
- Yummly39