MRE’s, oftewel kant-en-klare maaltijden, zijn al decennia lang een basisvoorraad voor het leger. In de overlevingswereld weten we allemaal wat ze zijn, maar we weten ook dat ze vrij prijzig zijn om te kopen. Ook smaken veel van hen niet zo geweldig.
Dus, aangezien we allemaal dingen voor onszelf willen doen, vroeg ik me af of het mogelijk was om MREs thuis te maken. Het blijkt dat het is, en je hoeft niet eens een dure apparatuur.
Er zijn een paar dingen die je nodig hebt om in gedachten te houden wanneer u het maken van MREs. Ten eerste wil je calorierijk voedsel dat veel voedingsstoffen bevat. Afhankelijk van hoe lang je ze nodig hebt, kan het nodig zijn ze te rantsoeneren tot één per dag om genoeg bij je te hebben voor onderweg. Zorg ervoor dat elke MRE ten minste 1200 calorieën bevat als je er maar één per dag eet. Dat is het minimum om te overleven.
Volgende, moet u het gewicht en de massa van de MRE overwegen. U wilt dat ze passen in uw bug-out tas dus je gaat om ze te dragen, samen met al uw andere benodigdheden. U wilt ook voedsel met een lange houdbaarheid te maken; hoe korter de houdbaarheid, hoe vaker je gaat te hebben om ze te vervangen.
Bedenk alles wat je nodig hebt voor een volledige maaltijd en neem het in uw MRE. Dit kan onder meer inhouden: pakken instantkoffie in je ontbijt MRE’s of pakken Gatorade in één portie in je andere MRE’s. Je kunt ook individuele waterzakjes kopen om in te sluiten.
Voor dit artikel gaan we een vacuümsealer gebruiken omdat dat de beste manier is om de houdbaarheid te verlengen. Als u niet beschikt over een vacuüm sealer, raden wij u aan er een te kopen. Als u er geen wilt kopen, zullen we enkele ideeën opnemen voor het maken van MRE-pakketten met behulp van voedsel dat al vacuüm is verpakt of anderszins is verzegeld om de houdbaarheid te verlengen.
Mylar-zakken versus plastic zakken
Zowel Mylar-zakken zijn veel beter dan plastic zakken, ze zijn ook duurder en vereisen zuurstofabsorbers en sealers op hoge temperatuur (ten minste 400 graden F). Persoonlijk, gaat mijn strijkijzer voor mijn haar dat hoog en werkt voor het verzegelen van Mylar maar als u niet het extra geld wilt besteden, zullen de plastic, vacuüm-verzegelde zakken werken. Mylar zakken bieden 10-12 jaar houdbaarheid, terwijl voedsel vacuüm verzegeld in plastic zakken zal duren 1-3 jaar, afhankelijk van wat er in zit.
Types van voedsel
Er zijn een paar verschillende methoden die u kunt gebruiken om uw MREs te behouden. U kunt een van deze gebruiken:
- Gedehydrateerd voedsel dat u zelf maakt of koopt.
- Vriesdroog voedsel
- Poeder voedsel
- Voedsel dat u kookt en dan vacuüm verzegelt
- Voorgekocht vacuüm verzegeld vlees zoals kip, tonijn, spam en zalm
- Droog voedsel waar u water aan toevoegt, zoals instant havermout, instant aardappelpuree, en instantrijst
- Pakjes zout en peper die u van fast-foodrestaurants krijgt
Bedenk dat als u droog voedsel toevoegt dat met water moet worden aangemaakt, u een pakje water moet toevoegen of bereid moet zijn water uit uw voorraad te gebruiken. De waterzakjes zijn goed omdat je ze gewoon aan de buitenkant van de MRE kunt plakken en aan de maaltijd kunt toevoegen. Een extra bonus is dat als je zonder water komt te zitten, je een extra pakje hebt.
Wil je het extra gewicht meenemen, dan zijn er MRE-verwarmers die gemaakt zijn van een combinatie van magnesium, ijzer en zout. Wanneer je water toevoegt, bereiken ze temperaturen van meer dan 100 graden en kunnen ze een maaltijd in 10-12 minuten opwarmen. Ze zijn licht van gewicht en nemen niet veel ruimte in. Trioxaanverwarmingsstaven zijn ook een old-school optie en kunnen ook worden gebruikt als vuurstarter. Je kunt ze ook gebruiken om water te verwarmen voor je koffie.
We gaan nu bespreken hoe je een aantal MRE’s kunt maken die zowel smakelijk als calorierijk zijn en die ofwel gedroogde voedingsmiddelen gebruiken die je opnieuw samenstelt of die je maakt met voorverpakte voedingsmiddelen. Elk recept is genoeg om 1 MRE te maken.
Seasoning Packets
Voorverpakte kruidenpakketten geven smaak aan je MRE’s – iets waar de originele militaire MRE’s ernstig aan ontbraken. Als je wilt, kun je gewoon in de winkel gekochte gedroogde kruiden aan je MRE toevoegen voordat je hem verzegelt, of je kunt je eigen maken met gedroogde kruiden en specerijen. Hier zijn een paar goede voorbeelden. Elk recept maakt ongeveer ¼ kopje kruiden, die u vervolgens kunt rantsoeneren in 1 eetlepel porties in kleine zip-lock sieraden zakjes en gooi ze in uw MRE kit.
Italian Seasoning Blend
- 1 el. oregano
- 1 1/2 el. peterselie
- 1 1/2 el. basilicum
- 1/2 el. knoflookpoeder
- 1/2 tl. zout
- 1/2 tl. rozemarijn
Southwest Seasoning Blend
- 1 el. chilipoeder
- 1 el. paprikapoeder
- 1/2 el. gemalen koriander
- 1/2 el. knoflookpoeder
- 1 tl. zout
- 1 tl. gemalen komijn
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
Gesamengestelde MRE’s
Je hebt hier waterpacks voor nodig, en een verwarming of iets dergelijks om het water te verwarmen.
Southwest Chicken and Rice
- 1 pak vacuüm verzegelde kip
- 1/2 kop instant rijst
- 1 zakje southwest seasoning mix
- 1 eetlepel. gedroogde groenten naar keuze
- 1 zakje water
Instructies:
Voeg de rijst en groenten in een zak en vacumeer ze. Voeg dit, samen met het kruidenpakket en de kip toe aan je MRE zak. Plak het zakje water aan de buitenkant van de MRE zak.
Spam, jus en ei scramble
- 1 portie vacuüm verpakte spam
- 3 el. worstpoeder of gepeperde jusmix
- 2 el. eipoeder
- 1 pak water van 4 oz
- 1 pak oploskoffie
Instructies:
Doe de jusmix en het eipoeder in 2 aparte kleine zakjes en sluit ze af met een rits of vacuüm. Voeg beide zakjes, samen met de spam en het pakje instantkoffie, toe aan uw MRE-zak. Maak het klaar volgens het soort zakje dat je gebruikt. Plak het waterzakje aan de zak.
Verpakte havermout
- 2 pakjes instant havermout
- 2 eenpersoons pakjes van uw favoriete gedroogde vruchten
- 1 4-oz pak water
- 1 eenpersoons pakje instant koffie
Instructies:
Voeg de pakjes instant havermout, fruit en koffie toe aan uw MRE zakje. Als u room of suiker in uw koffie wilt, doe dan naar smaak pakken room of suiker in de zak. Sluit de zak goed af. Plak water aan de buitenkant van de zak.
Shit on a Shingle
- 1 pakje gedroogd rundvlees van 3 oz
- 1/4 kopjes gepeperde jusmix
- 2 pakjes water van 4 oz
- 1 pakje instantkoffie of Gatorade
- 4 2-pakken zoutcrackers (u kunt misschien grotere eenpersoonsverpakkingen vinden, maar deze zijn gratis in restaurants!
Instructies:
Zuig de jusmix af. Doe alle ingrediënten behalve water in je MRE zak. Plak de waterzakjes aan de buitenkant van de zak.
Er zijn vacuüm verpakte porties tonijn en kip die u in uw MRE zak kunt doen, samen met een kruidenpakje naar keuze, crackers, een pakje mayo, en pakjes mayo, augurk relish, zout en peper om ook onderweg tonijn- of kipsalade te maken. Gooi de individuele verpakkingen gewoon in je MRE-tas en je hebt een maaltijd die gezien de situatie echt goed voor je is.
Ik heb net een paar uiterst eenvoudige recepten besproken en ik weet dat ik lang niet genoeg heb behandeld, dus als je ervaring hebt met het maken of eten van MRE’s, deel dan je gedachten en recepten met ons in het commentaargedeelte hieronder. Ik heb ook een aantal geweldige dessertrecepten gezien, dus deel die alsjeblieft, want soms is een morele oppepper in de vorm van appelcrisp geweldig!
Dit artikel is geschreven door Theresa Crouse voor Survivopedia.