Mexicaanse kaneelhorchata (kaneelrijstmelk)-De heerlijke en verfrissende Mexicaanse kaneelhorchata zal uw hoofdgerecht worden. Dit recept maakt gebruik van gekookte rijst in plaats van rauwe rijstkorrels (dat maakt uw horchata smaak zanderig). De beste Horchata die u ooit zult proeven!
Mexicaanse kaneelhorchata (kaneelrijstmelk)
- WAT IS MEXICAANSE HORCHATA?
- MEXICAN CINNAMON HORCHATA IS PERFECT FOR COLD OR WARM WEATHER
- AlLEEN 5 INGREDIENTEN OM DEZE MEXICAN CINNAMON HORCHATA TE MAKEN
- KUNSTTOESTELLEN DIE BIJ HET MAKEN VAN DEZE MEXICAANSE KINNAMON HORCHATA KOMEN
- Mexicaanse kaneelhorchata (kaneelrijstmelk)
- Ingrediënten 1x2x3x
- Instructies
- Video
- Noten
WAT IS MEXICAANSE HORCHATA?
Horchata of sommige mensen noemen het orchata is een melkdrank meestal gemaakt met rijst, gerst, sesamzaad en noten zoals amandel. Hoewel ze dezelfde naam dragen, kunnen ze verschillen in smaak, afhankelijk van wat wordt gebruikt om de drank te bereiden. In heel Latijns-Amerika en Europa worden veel verschillende soorten zaden en smaken gebruikt om horchata te bereiden. De Mexicaanse versie gebruikt meestal rijst.
MEXICAN CINNAMON HORCHATA IS PERFECT FOR COLD OR WARM WEATHER
Deze horchata gebruikt kaneel om de rijstmelk op smaak te brengen. Ik hou echt van hoe het smaakt. Mild, romig en ook verfrissend als je er wat ijs in doet. Niet te vergeten hoe makkelijk het is om kaneel horchata te maken. Je kunt er ook een warme drank van maken tijdens de koude maanden. Dus eigenlijk is het goed voor elk seizoen als je het mij vraagt.
AlLEEN 5 INGREDIENTEN OM DEZE MEXICAN CINNAMON HORCHATA TE MAKEN
1. Witte langkorrelige rijst
Ik gebruik een verhouding van 1:1,5 tussen rijst en water om de rijst te koken, maar het kan zijn dat je meer water nodig hebt, afhankelijk van de soort witte rijst die je gebruikt. Sommige kunnen meer water nodig hebben. Pas dit dus aan.
2. Melk
Dit kan worden vervangen door niet-zuivel melk zoals kokosmelk of amandelmelk
3. Kaneelpoeder en kaneelstokje
4. Bruine suiker
KUNSTTOESTELLEN DIE BIJ HET MAKEN VAN DEZE MEXICAANSE KINNAMON HORCHATA KOMEN
1. Blender
2. Zeef
Mijn kinderen vinden deze Mexicaanse Horchata zo lekker dat ze dit verkiezen boven een ijsje? (Moet ik me zorgen maken?)
Ik ben ook dol op deze dubbelwandige latte mokken van Zwilling (niet gesponsord). Of je drankje nu koel of heet is, het is veilig om aan te raken!
Mexicaanse kaneelhorchata (kaneelrijstmelk)
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 kop langkorreligekorrelrijst of gebruik 3 kopjes overgebleven gekookte rijst
- 1 1/2 kopjes water zie noten 1 (weglaten als u overgebleven gekookte rijst gebruikt)
- 4 kopjes melk Volle melk of melk met een laag vetgehalte of niet-zuivel melk zoals kokosmelk, amandelmelk
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 kop lichtbruine suiker meer als u het zoeter wilt
- Kaneelstokjes voor decoratie
Instructies
-
Breng 1 1/2 kop water aan de kook. Roer de rijstkorrels erdoor, zet het vuur laag en laat het met een deksel op de pan ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Zet het vuur uit en laat het afgedekt 10 minuten staan. Haal het deksel eraf en pluis de rijst met een vork. De rijst moet nu al het water geabsorbeerd hebben en door en door gaar en zacht zijn
-
Doe de rijst in een blender met de melk, de gemalen kaneel en de suiker. Klop tot een gladde massa, proef en voeg wat meer suiker toe als u het zoeter wilt hebben. Misschien moet je dit in twee keer doen als je blender niet groot genoeg is
-
Zuiver dit mengsel in een kan met een lading ijs (als je het koud wilt) en gooi eventueel achtergebleven rijst weg. Garneer met kaneelstokjes. Strooi er nog wat gemalen kaneel over en serveer