In alle opwinding van het planten van je moestuin, ben je vergeten om de rijen groen te labelen. Nu kijk je naar rijen met kleine groene zaailingen (of een warrige warboel van volwassen planten), en vraag je je af wat er aan de hand is in je tuin.
Voordat je de troffel erin gooit en het tuinieren opgeeft, laten we eens kijken of we dit kunnen oplossen. Hier is een basisinleiding over het identificeren van groenteplanten.
Identificeren van de meest voorkomende groenteplanten
Hoewel we altijd blij zijn wanneer PlantSnap mensen kan helpen foto’s te identificeren (je hebt gewoon je telefoon, een volwassen plant en fatsoenlijke verlichting nodig om planten te identificeren met PlantSnap), zijn er altijd beperkingen. PlantSnap kan geen zaailingen of beschadigde planten identificeren, dus het is het beste om in staat te zijn om groenteplanten te identificeren zonder je telefoon.
Als je de groenteplanten in je tuin hebt geïdentificeerd, is het waarschijnlijk tijd om ze te laten labelen!
Helaas zullen we waarschijnlijk niet in staat zijn om je te begeleiden bij welke variëteit van groenteplant je precies in je tuin hebt (er zijn er gewoon te veel). Als je vier verschillende soorten wortelen hebt geplant, zul je tot de oogst moeten wachten om uit te vinden welke welke is.
Bonen
Zaadplant: De eerste twee bladeren van een zaailingboon zien er hartvormig uit. Als de plant nog heel jong is, kunt u de buitenste schillen van de boon op de plant of heel dichtbij aantreffen.
Algemene structuur: Klimmend en wijnrankachtig of bossig, afhankelijk van de variëteit
Bladeren: Komen in trio’s, gladde randen. Twee groeien tegenover elkaar met een derde erboven. Ze zijn meestal groen of paars.
Bloemen: Over het algemeen wit, roze, of paars. Ze hebben enigszins de vorm van een olifantenkop, met grote rechtopstaande bloemblaadjes en een “kiel” die naar buiten en naar beneden uitsteekt.
Groenten: Bonenpeulen zijn over het algemeen zichtbaar vanaf het midden van de zomer, wat helpt om deze plant gemakkelijk te identificeren.
Opvallende kenmerken: Zoek naar olifantenkopachtige bloemen of bonenpeulen.
Lookalikes: Erwtenplanten. Erwten zullen meer ranken hebben en iets meer holle stengels.
Bieten
Zaadplant: Bietenzaailingen hebben gladde, lange bladeren met roze of paarse stengels. Uit een enkel zaadje kunnen meerdere zaailingen groeien.
Algemene structuur: Bieten groeien ondergronds, dus de plant is niet veel om naar te kijken. Bietenplanten zien eruit als een bosje bladeren dat in een bosje groeit, een beetje zoals sla.
Bladeren: Lang en glad met uitgesproken paarse of roze nerven.
Bloemen: Bietenbloemen zijn lange stengels met kleine groenwitte bloemen. Bietenbloemen zijn ongewenst omdat dit betekent dat de plant energie naar bloemen stuurt in plaats van bieten te laten groeien. Leer hier alles over het voorkomen van het doorschieten van bieten.
Groenten: Bieten groeien onder de grond, dus het is onwaarschijnlijk dat je ze ziet, tenzij je een beetje vuil wegveegt. Ze variëren in grootte van een golfbal (of kleiner) tot bijna de grootte van een bowlingbal. Ze zijn over het algemeen diep paarsachtig van kleur.
Opvallende kenmerken: Zoek naar de roze stengels en de toppen van een biet die omhoog steken.
Lookalikes: Met zijn lange bladeren en roze stengels, kan een bietenplant lijken op kleurrijke snijbiet. Snijbiet smaakt vergelijkbaar met bietengroenten, dus er is weinig te verliezen door ze te mengen. Je kunt meestal een stukje van de top van een volwassen biet zien uitsteken als je echt niet weet naar welke je kijkt!
Kool
Koolzaailingen: Koolzaailingen hebben rondachtige bladeren met zeer kleine tanden. Naarmate ze groeien, krijgen ze een dikke middenstengel en de kenmerkende stoffige groene kleur (tenzij u paarse kool kweekt).
Algemene structuur: Kool is vrij consistent als het groeit – het heeft een ronde structuur met een bal-achtige klomp bladeren in het midden.
Bladeren: Rondachtig met goed zichtbare witachtige nerven, licht getand. Koolbladeren hebben de neiging om een beetje terug te krullen vanuit het midden van de plant.
Bloemen: Kool bloeit laat in het seizoen. In wezen opent het midden van de plant zich tot een bloem. Siervariëteiten van kool (ja, ze zijn een ding) hebben een prachtige roze tint.
Groenten: De koolgroente is die grote bal bladeren precies in het midden.
Opvallende kenmerken: Zoek gewoon naar de bal van bladeren in het midden, met prominente nerven.
Lookalikes: Kool is relatief gemakkelijk te identificeren. Bloemkool heeft soortgelijke bladeren, maar de grote witte roosjes in het midden van bloemkool zijn een dode giveaway!
Wortelen
Zaadvorming: Zeer jonge wortelen hebben lange, dunne, grasachtige bladeren. Als ze wat ouder worden, spreiden ze zich uit tot een veerachtige, varenachtige vorm.
Algemene structuur: Lange, heldergroene en varenachtige bladeren met daaronder een lange wortel (de wortel). Kan pluizig of vrij hoog zijn.
Bladeren: Zie boven.
Bloemen: Bloemen verschijnen pas in het tweede levensjaar van een wortel. Als u bloemen ziet, is de plant twee jaar oud! De bloemen zijn een parapluvormige verspreiding van kleine, witte bloemen.
Groenten: De wortelgroente is onmiskenbaar – lang, smal, en over het algemeen helder oranje. Wortelen kunnen ook wit of diep paarsachtig van kleur zijn. De wortel zelf zal in de meeste groeiomstandigheden niet boven de grond te zien zijn.
Opvallende kenmerken: Kijk uit naar varenachtige, veerachtige bladeren.
Lookalikes: Veel andere wilde planten lijken op wortels, waaronder Queen Anne’s Lace (ook eetbaar) en Hemlock (giftig). De dollekervel heeft paarse of zwarte vlekken op de gladde stengel, terwijl de Queen Anne’s Lace een behaarde stengel heeft. Wortelen hebben over het algemeen helemaal geen centrale stengel!
Koolbloem
Zaadje: Een piepkleine babybloemkool lijkt wel wat op een koolzaailing. Ze hebben afgeronde bladeren met kleine tanden en opvallende nerven. Al na een paar weken is het onderscheid tussen bloemkool en kool makkelijk te maken!
Algemene structuur: Als bloemkool groeit, verschijnt er een grote witte bloem in het midden van de plant. Dit is vrij onmiskenbaar en helpt echt om de bloemkool van de kool te onderscheiden. Bloemkool groeit zeer laag bij de grond, met de “kop” net boven de grond.
Bladeren: Bloemkoolbladeren zijn rondachtig met dikke witte stengels. Ze zijn licht getand en hebben een vaag stoffige tint. Ze omsluiten de witte bloemkoolfloret.
Bloemen: De witte bloemknop in het midden van een bloemkool (het eetbare deel) zijn eigenlijk samengeperste, onontwikkelde bloemen.
Groenten: De bloemen en de “groente” zijn hetzelfde deel van deze plant.
Notabele kenmerken: Grote, witte bloemetjes in het midden van de plant.
Lookalikes: Jonge bloemkool kan op kool lijken.
Komkommer
Zaadplant: De zaailing komkommer heeft bladeren die getand en gerimpeld zijn met zichtbare nerven.
Algemene structuur: Komkommerplanten zijn kruipende, klimmende, of wijnstokachtige planten die snel veel tuinen overnemen. Ze hebben grote bladeren, gele bloemen, en produceren veel komkommers per plant.
Bladeren: Komkommerbladeren zijn groot (vaak groter dan je hand) met vijf ruwe punten. De bladeren zijn licht getand, maar dit is van een afstand moeilijk op te merken.
Bloemen: Komkommerbloemen zijn bleek- tot heldergeel, met vergroeide bloemblaadjes die zich verder van de stengel in punten splitsen.
Groenten: Komkommers zijn lang, cilindrisch, en groen. Ze kunnen in grootte variëren van vingergrootte tot bijna de grootte van je onderarm. Ze lijken veel op courgettes.
Notable Characteristics: Zoek naar een klimmende, kruipende, wijnstokachtige plant die lange, cilindrische, groene groenten produceert.
Lookalikes: Komkommers en courgettes worden gemakkelijk verward in de supermarkt, maar niet in de tuin! De courgetteplant groeit niet uit tot een klimmende, wijnrankachtige kolos zoals komkommerplanten dat doen – in plaats daarvan is het meer een bossige verzameling van bladeren en groenten. Zucchini heeft ook dikke maar holle stengels die je tussen je vingers kunt pletten.
Egplant
Zaadplant: De aubergine zaailing heeft gladde, heldergroene bladeren met een afgeronde punt.
Algemene structuur: Een relatief hoge plant met paarsachtige stengels, aubergine groeit met de aubergines hangend in plaats van op de grond (zoals veel mensen zouden vermoeden).
Bladeren: Volwassen aubergine bladeren zijn groot met paarsachtige stengels en nerven. Ze zijn zwaar getand en veel langer dan ze breed zijn.
Bloemen: Auberginebloemen zijn prachtig, met vijf of zes vergroeide helderpaarse bloemblaadjes en een heldergele meeldraden.
Groenten: De aubergine zelf is moeilijk te missen – hij hangt aan de plant en is diep, rijk paars. Ze worden vaak zo groot als een waterfles of groter.
Opvallende kenmerken: Zoek naar een paarse stengel die veel minder rood is dan de stengel van okra.
Lookalikes: Aubergine heeft geen nauwe lookalikes die u waarschijnlijk in uw tuin zult vinden.
Kale
Zaadplant: Boerenkoolzaailingen zijn er in verschillende vormen en kleuren, afhankelijk van de soort boerenkool in uw tuin. Voor de meeste amateurs is het beter om te wachten met determineren tot ze wat ouder zijn.
Algemene structuur: Boerenkool is over het algemeen een bossige plant met wild gekrulde bladeren. Het heeft niet veel buiten de bladeren en de stengels zijn kort, waardoor de plant laag bij de grond blijft.
Bladeren: Boerenkool varieert in kleur van diepgroen tot stoffig paars. Ze zijn over het algemeen taai, gekruld-gerand, en bossig. Sommige variëteiten zijn echter veel meer (of veel minder) gekruld dan andere.
Bloemen: Boerenkool variëteiten geteeld om te eten hebben zelden traditionele bloemen.
Groenten: Je eet de gekrulde bladeren van boerenkool en het produceert geen traditionele “groenten.”
Notabele kenmerken: De krulligste en taaiste van de bladgewassen.
Lookalikes: Spinazie en veel slasoorten zijn ook zeer bladrijk, maar lang niet zo krullerig en bossig als boerenkool.
Koolrabi
Zaadplant: Koolrabi-zaailingen lijken op kool- of bloemkoolzaailingen, met afgeronde bladeren en geprononceerde nerven. Wacht een paar weken om te zien hoe de plant rijpt, en bedenk dat koolrabi in de meeste tuinen veel minder voorkomt dan kool of bloemkool.
Algemene structuur: Op een afstand lijken de bladeren van koolrabi op die van sommige slasoorten. Als je dichterbij komt, besef je dat de stengels te lang zijn en de bladeren te groot. Het eetbare deel van koolrabi groeit als een bovengrondse, bolvormige cirkel. Het is moeilijk te missen, en behoorlijk vreemd als het volgroeid is!
Bladeren: Koolrabibladeren zijn groot en lang, met geprononceerde stengels die hen onderscheiden van kool- of bloemkoolstelen. Ze hebben zichtbare witte nerven en gekrulde tot getande bladeren.
Bloemen: Bloemen zijn klein en geel, groeien op hoge stengels boven de rest van de plant.
Groenten: Koolrabi is een vrij vreemde groente die je niet in veel supermarkten zult vinden. Het is rondachtig en groeit boven de grond met bladeren die er uit groeien. Ze kunnen zo groot zijn als een softbal en zijn lichtgroen.
Notabele kenmerken: De bovengrondse groente is moeilijk te missen.
Lookalikes: Geen als de plant volwassen wordt.
Kropsla
Zaadplant: Zaailingen van sla zijn over het algemeen heldergroen. Afhankelijk van het ras kunnen de bladeren verschillende vormen aannemen. Er is geen duidelijke centrale stengel.
Algemene structuur: Er zijn vele variëteiten van sla. In het algemeen groeit de plant dicht bij de grond met een kluit bladeren. Er is geen duidelijke centrale stengel.
Bladeren: De bladeren variëren, maar zijn over het algemeen ten minste handgroot. Ze kunnen een paarse tint of stengel hebben of elke tint groen zijn. Ze kunnen glad of getand zijn en kunnen ook gekruld zijn.
Bloemen: Als men de sla te lang laat groeien, “schiet” de sla, waarbij een enkele stengel uit het midden omhoog groeit, vaak minstens een voet of twee lang. De bloemen zijn onopvallend, klein en wit.
Groenten: De bladeren zijn het eetbare deel van de slaplanten.
Notabele kenmerken: Sla is een gevarieerde groep planten, waardoor het in het begin verwarrend kan zijn om te identificeren.
Lookalikes: Spinazie en boerenkool kunnen op elkaar lijken. Spinazie is donker, glanzend groen en heeft langere stengels. Boerenkool is taai en zeer krullerig.
prei
Zaadplant: Net als uien lijken prei-zaailingen nogal op gras. Ze hebben alleen een paar lange, smalle bladeren en geen centrale stengel.
Algemene structuur: Preiplanten groeien snel uit tot iets heel anders dan een ui. Ze hebben een centrale stengel die bestaat uit de stengels van alle bladeren. De “stengel” is vrij kort, zodat de plant nooit erg hoog wordt.
Bladeren: De bladeren zijn dik en enigszins gekruld, maar verder vergelijkbaar met een gras- of maïsblad. Ze groeien bilateraal, niet helemaal rond de stengel.
Bloemen: Het is ongebruikelijk om preibloemen in uw tuin te zien tot zeer laat in het seizoen. Dan ziet u een lange stengel met daarop een bol van kleine witte of paarse bloemetjes.
Groenten: Van prei eet je de witachtige wortel, onder de grond.
Opvallende kenmerken: Kijk naar de tweezijdige groei van preibladeren om ze te onderscheiden van andere wortelgroenten met lange, grasachtige bladeren.
Lookalikes: Jonge prei kan sterk lijken op uien of bieslook, maar groeit al snel uit tot een robuustere plant met dikkere bladeren. Preiplanten kunnen ook sterk op sommige lelies lijken, maar ze hebben niet de mooie bloemen.
Okra
Zaadplant: Okra zaailingen hebben ruwweg hartvormige bladeren, afgerond met getande randen. Sommige variëteiten kunnen roze of paarse stengels hebben.
Algemene structuur: Dit is een zeer hoge plant, die gemakkelijk groter wordt dan een mens. Hij heeft grote bladeren en een slanke stengel. De stengel is meestal groen, maar kan bij sommige variëteiten purperrood zijn.
Bladeren: Grote, hartvormige bladeren met licht getande randen.
Bloemen: Witte bloemen met een paars hart die lijken op de Hawaïaanse Hibiscusbloem.
Groenten: Okra’s groeien van waar de bloemen zaten, helemaal op en neer langs de plant. Ze zijn licht kleverig, met kleine haartjes. Ze hebben ongeveer de vorm van een Jalapeno. Ze zijn meestal groen, maar kunnen in sommige variëteiten paarsrood zijn.
Notable Characteristics: Okra planten zijn zeer kleverig, vooral als de stengels gebroken zijn. De okra zelf groeit naar boven in plaats van naar beneden te hangen.
Lookalikes: Het is moeilijk om deze kleverige plant te verwarren met een andere groente! Er zijn verschillende veel voorkomende onkruiden die op okra lijken, dus wees waakzaam met het identificeren en verwijderen van bedriegers.
Ui
Zaadplant: Baby-uienplanten lijken een beetje op gras, met slechts een paar stengelachtige blaadjes die omhoog steken.
Algemene structuur: Boven de ui zelf lijken uienplanten veel op prei. Ze hebben een bundel lange, grasachtige bladeren die de neiging hebben om om te vallen naarmate ze langer worden. Onder de bundel bladeren bevindt zich echter de onmiskenbare top van een ui. Dit kan moeilijker te zien zijn bij jonge planten.
Bladeren: Lang en grasachtig, groeien uit een centrale bundel en hebben de neiging zich om te vouwen naarmate ze groeien.
Bloemen: De bloemen van de ui lijken veel op die van prei en zijn een ronde bol van kleine witte bloemetjes aan een lange steel.
Groenten: De ui groeit gedeeltelijk onder de grond, maar ruwweg ⅓ tot ¼ van de ui zal over het algemeen boven het vuil uitsteken.
Notable Characteristics: Kijk of de top van een ui boven de grond uitsteekt.
Lookalikes: Uien kunnen in verschillende stadia van hun leven nogal wat lijken op prei, sjalot of zelfs bieslook. Het zijn echter de enige met een grote uienbol! Ze kunnen ook op lelies lijken, maar ook bij lelies ontbreekt de uienbol.
Parsnip
Zaadplant: Pastinaak zaailingen zijn heldergroen, met bladeren die variëren van afgeronde hartjes tot drielobbig. Ze zijn licht getand en worden bossiger naarmate ze ouder worden.
Algemene structuur: Pastinaak is een korte plant met veel stengels die uit de grond ontspringen en geen centrale stengel. De pastinaak zelf is een wortel, net als wortelen.
Bladeren: Pastinaakbladeren zijn ruwweg drielobbig met getande randen. Ze hebben ongeveer de grootte van een handpalm en lijken enigszins op korianderbladeren.
Bloemen: Pastinaak bloemen zijn zeer klein en helder geel, groeien in een losse parapluvorm.
Groenten: Pastinaak is een wortelgewas, net als wortel. De groente zelf is lang en wit, over het algemeen een beetje dikker en langer dan de gemiddelde wortel.
Notable Kenmerken: Kijk voor grote, enigszins cilantro-achtige bladeren op een korte plant.
Lookalikes: Gelukkig lijkt deze plant niet veel op zijn giftige verwanten, koe pastinaak en wilde pastinaak.
Shallots
Zaadvorming: Zoek naar dunne, lange bladeren die sterk lijken op gras, uien of prei.
Algemene structuur: Sjalotten zien er, net als hun verwanten, uit als een bosje grasachtige bladeren die uit een bundel in de grond steken. De sjalot zelf zit onder de grond en kan eruitzien als een heel klein uitje.
Bladeren: Lange, grasachtige bladeren die in zichzelf rollen. Sjalottenbladeren zijn vaak aan het uiteinde dood.
Bloemen: Net als uien en prei hebben sjalotten een bloem die een uitbarsting is van kleine witte bloemen op één lange steel.
Groenten: De sjalot zelf groeit onder de grond. Hij lijkt veel op een kleine ui, maar steekt niet zo boven de grond uit als een ui.
Opvallende kenmerken: Kijk naar de opgerolde bladeren om te helpen onderscheiden van zijn verwanten.
Lookalikes: Sjalotten lijken in grote lijnen op uien en prei. Prei is een grotere, robuustere plant, terwijl uien een veel grotere bol hebben.
Zoete aardappelen
Pootgoed: Te onderscheiden door hun pijlvormige bladeren met prominente punten bij de stengel, hebben vaak een licht paarse onderzijde.
Algemene structuur: Een korte, bossige plant met pijlvormige bladeren. Zoete aardappel groeit vaak vrij dicht en laag bij de grond.
Bladeren: Pijlvormig en licht glanzend, met een licht paarsachtige onderzijde.
Bloemen: Zoete aardappelbloemen lijken veel op morning glory bloemen, met een witte trompetvormige bloem. De binnenkant van de bloem is vaak paars.
Groenten: Zoete aardappelen zijn grote roodachtige knollen die iets boven de grond uitsteken.
Notable Characteristics: Zoek naar lage, bossige planten met pijlvormige bladeren.
Lookalikes: Er zijn niet veel lookalikes voor zoete aardappelen die u waarschijnlijk in uw tuin zult vinden.
Tomaat
Zaadvorming: Jonge tomatenplanten ontwikkelen snel de karakteristieke getande, gelobde bladeren van tomatenplanten.
Algemene structuur: Tomatenplanten worden vrij bossig, en moeten vaak worden gestekt of gekooid om ze rechtop te houden.
Bladeren: Tomatenbladeren zijn gecompliceerd, met getande randen en een ruwweg pijlpuntige vorm. Ze kunnen ook vrij groot zijn, tot handpalmformaat.
Bloemen: Klein en geel
Groenten: Tomatenvruchten groeien uit waar de bloemen zaten. Ze beginnen groen en kunnen dan rijpen tot geel, paars of rood. Tomatenvruchten variëren sterk, afhankelijk van de variëteit van de plant in uw tuin.
Opvallende kenmerken: De bladeren van tomatenplanten zijn heel verschillend.
Lookalikes: Geen die vaak in tuinen voorkomen.
erwten
Zaadzetting: Vrijwel onmiddellijk zullen erwtenplanten kleine ranken laten groeien die zich uitstrekken, op zoek naar iets om op te klimmen. Kijk naar ranken om erwten te identificeren.
Algemene structuur: Erwten zijn klimplanten met oneven bladeren die de stengel van de plant omsluiten.
Bladeren: Eén type blad omcirkelt de stengel van de plant, vergelijkbaar met de manen van een leeuw. Erwtenplanten hebben ook ovaalvormige bladeren die tegenover elkaar aan de buitenste takken groeien.
Bloemen: Erwtenbloemen zijn meestal wit, hoewel ze ook roze of paars kunnen zijn. Ze lijken bijna op olifanten, met een groot kroonblad achter de anderen en dan een kiel eronder.
Groenten: Erwten hangen aan de plant waar vroeger de bloemen zaten. Erwten zijn lang, dun en groen. De erwt peul kan vrij mollig zijn of eerder plat, afhankelijk van de variëteit in uw tuin.
Opvallende kenmerken: De ranken van erwten zijn een dode giveaway.
Lookalikes: Erwtenplanten lijken in grote lijnen op bonen, maar hebben heel andere bladeren. Erwtenplanten zijn ook veel vatbaarder voor klimmen dan bonen.
Paprika
Zaadplant: Peperzaailingen hebben nog steeds het gladgerande, glanzende blad van volwassen planten.
Algemene structuur: Paprikaplanten zijn relatief hoog, in sommige gevallen groeien ze tot ongeveer knie- of heuphoogte. Ze zijn vrij bossig met eenvoudige, gladde bladeren.
Bladeren: Eenvoudige en gladde, peperbladeren hebben de neiging om een glans te hebben aan hen. Aderen zijn zichtbaar, maar niet overdreven prominent.
Bloemen: Wit, met 5-9 puntige bloemblaadjes rond een prominent centrum.
Groenten: Paprika’s zijn een zeer gevarieerde tros. De paprika zelf kan klein en groen zijn (Serrano of Jalapeno) of groot en bijna elke kleur (paprika’s). Er zijn tal van zeldzamere pepersoorten om je aan het raden te houden. Alle pepers zijn licht wasachtig, en als ze worden doorgesneden zijn ze hol van binnen.
Notable Characteristics: Zoek naar eenvoudige, gladde, glanzende bladeren.
Lookalikes: Basilicum heeft soortgelijke bladeren, maar ze hebben de neiging om terug te krullen, terwijl peperbladeren puntig zijn. Basilicum blijft ook veel kleiner dan de meeste paprikaplanten.
Aardappelen
Kiemplantjes: Aardappelpootgoed heeft afgeronde bladeren met een gestructureerd oppervlak, met ruwe bladoppervlakken en ingekeepte nerven.
Algemene structuur: Aardappelen groeien als een lage, bossige plant met meerdere aardappelknollen die ondergronds groeien.
Bladeren: Aardappelbladeren zijn enkelvoudig, met gladde randen en spitse punten. Hun nerven zijn lichtjes ingesprongen, waardoor de bladeren een gebobbeld uitzicht hebben.
Bloemen: Aardappelbloemen zijn wit, met vergroeide bloemblaadjes en een prominente centrale stempel die over het algemeen geel is.
Groenten: Aardappelen groeien onder de grond, met meerdere knollen per plant.
Opvallende kenmerken: Zoek naar de eenvoudige, licht gerimpelde bladeren aan een laaggroeiende bossige plant. U kunt soms ook de echte vrucht van een aardappelplant vinden, die enigszins op een tomaat lijkt.
Lookalikes: Er zijn geen veel voorkomende look-alikes die waarschijnlijk in uw tuin zullen opduiken.
Pompoenen
Zaadplanten: Zodra ze meer dan twee bladeren hebben (in het begin hebben ze de typische gladde, afgeronde babybladeren), hebben pompoenzaailingen afgeronde bladeren prominente tanden.
Algemene structuur: Een lange, slepende liaan die snel de tuin overneemt als hij niet zorgvuldig wordt geplant. Bladeren zijn groot en ruw, stengels hebben lichte stekels of haren.
Bladeren: Groot, rond en gelobd met haren en een algemene ruwe textuur.
Bloemen: Grote, slappe oranje bloemen die er zacht uitzien.
Groenten: Pompoenen beginnen groen, groeien op de grond uit de wijnstok. Ze rijpen snel uit tot de grote jack-o-lantern-achtige kalebassen die we gewend zijn te zien in oktober.
Opvallende kenmerken: De plant is zo ruw en stekelig dat de meeste mensen er met handschoenen aan aan werken.
Lookalikes: Omdat pompoenen een soort pompoen zijn, lijken ze er ook veel op! Sommige pompoensoorten zijn dan ook bijna niet van pompoen te onderscheiden. Voor amateurs is het vaak het beste om te wachten tot de pompoenen volgroeid zijn.
Radijzen
Zaadradijzen: Radijzen in zaailing hebben ruwweg hartvormige bladeren, waarbij de punt van het hart de steel is. De bladeren zijn glad en de nerven zijn zeer klein. Ze zijn bijna identiek aan zaailingen van rapen.
Algemene structuur: Radijzen zien er van boven de grond uit als weinig meer dan een bundel bladeren. De radijs zelf groeit onder de grond.
Bladeren: De bladeren zijn lang en licht getand en gelobd, van een afstand enigszins gelijkend op paardenbloembladeren. De stengels zijn langer met een witachtige tint.
Bloemen: Bloemen hebben vier bloemblaadjes met roze-paarse aan de uiteinden.
Groenten: De radijs zelf groeit onder de aarde, hoewel de roodachtige top boven de grond kan uitsteken als hij rijpt.
Notabele kenmerken: De radijs is aanzienlijk kleiner dan de meeste andere ondergrondse groenten.
Lookalikes: Sommige slasoorten kunnen erop lijken, maar ze zullen niet de rode radijs hieronder hebben!
Image from Garden Ally
Rutabaga
Zaadvorming: Jonge koolrapen zijn relatief onopvallend. Ze hebben rondachtige bladeren met lichte tanden, maar lijken relatief veel op veel andere zaailingen.
Algemene structuur: Met boerenkoolachtige gekrulde bladeren en een ondergrondse groente, is koolraap niet veel om naar te kijken. Houd een oogje in het zeil voor de top van de groente zelf die door de grond steekt.
Bladeren: Met lange witachtige stengels en grote, gekrulde bladeren, kan de bovenkant van een koolraap lijken op sla of boerenkool. Er zullen over het algemeen veel minder bladeren in een volwassen koolraap zijn dan een plan dat wordt gekweekt voor zijn bladeren. Ze lijken ook sterk op koolraap, maar zijn groter en wasachtiger.
Bloemen: Heldergeel en klein, op hoge stengels.
Groenten: De koolraap zelf groeit onder de grond, maar kan iets boven het vuil uitsteken. Kijk naar zijn paarsachtige roodachtige tint. De onderkant van de groente zal witachtig zijn.
Opvallende kenmerken:
Lookalikes: De bladeren lijken op boerenkool- of slabladeren, maar zijn veel minder bossig en gekruld. Ze lijken ook sterk op rapen, maar zijn groter en wasachtiger.
Spinach
Zaadvorming: Het eerste paar bladeren van een spinazieplant is dun en grasachtig, maar al snel produceert de zaailing afgeronde bladeren die er net zo uitzien als de babyspinazie die je in een kruidenierswinkel koopt!
Algemene structuur: Spinazieplanten zien eruit als een bosje spinaziebladeren, heel kort en vrij dik. Je oogst ze zodra de bladeren groot genoeg zijn om te eten, dus er is niet veel tijd om de plant uit het oog te verliezen.
Bladeren: Spinaziebladeren zijn donkergroen, iets afgerond en een beetje glanzend. De centrale nerf is vaak een beetje ingesprongen, waardoor de uiteinden van het blad een beetje naar achteren krullen.
Bloemen: Spinazie bloeit alleen als u verzuimt de bladeren op tijd te oogsten. Dan produceert het een hoge stengel met kleine groenwitte bloemen erop.
Groenten: De bladeren zijn het product als het om spinazie gaat!
Notable Characteristics: Zoek naar afgeronde, donkergroene, zeer gladde bladeren.
Lookalikes: Spinazie is relatief vertrouwd en gemakkelijk te identificeren, omdat het precies lijkt op wat je in de winkel zou kopen! Het is veel kleiner dan andere bladgroenten.
Pompoen
Zaadvorming: Jonge pompoenen beginnen snel de gebobbelde, getande bladeren te produceren die kenmerkend zijn voor de volwassen plant.
Algemene structuur: Pompoen is berucht voor het “overnemen” van tuinen. Hij heeft enorme bladeren en heeft de neiging om te groeien als een lange, zwervende liaan.
Bladeren: Grote en ruwe, squash bladeren hebben getande randen en pucker of rimpelig licht rond de aderen. Ze zijn vaak behaard.
Bloemen: Geel of oranje, vergroeid bij de basis. Squashbladeren zijn vaak groot en zacht of zelfs floppy.
Groenten: Pompoen is een variabele groep planten. De kalebas die wordt geproduceerd kan variëren van lang en geel tot klein en groen. Het identificeren van pompoen aan de kalebas is waarschijnlijk uw beste weddenschap als u bent vergeten welke variëteit u waar hebt geplant.
Notabele kenmerken: Squash is bijna onmiskenbaar dankzij zijn enorme, harige bladeren en de neiging om een hoek van het tuinperceel te domineren.
Lookalikes: Omdat pompoen een soort pompoen is, kan het een beetje lastig zijn om het uit elkaar te houden. Kijk naar de vruchten die de wijnstok voortbrengt om te bepalen welke soort pompoen je hebt.
Knolraap
Zaaddragende: Koolrapen hebben lange stengels met hartvormige bladeren. Ze zijn lichtgroen en lijken sterk op zaailingen van radijs.
Algemene structuur: Raapplanten hebben lange, licht gekrulde bladeren die sterk lijken op koolraap. Rutabaga wordt groter en heeft minder heldere bladeren, maar verder kan het een beetje lastig zijn om deze planten uit elkaar te houden.
Bladeren: Groot, heldergroen, en gekruld. Raapbladeren zijn getand en aanzienlijk langer dan ze breed zijn, met opvallende stengels.
Bloemen: Heldergeel, enigszins lijkend op een boterbloem.
Groenten: De meiraap zelf groeit ondergronds, maar u kunt de paarsachtige top zien uitsteken. De onderkant van de meiraap is wit. Ze lijken veel op koolraap, maar zijn kleiner.
Opvallende kenmerken: De bloemen zijn uniek, maar je wilt ze niet zien! Dat betekent dat je plant “doorgeschoten” is.
Lookalikes: Lijkt erg op koolraap, maar dan wat kleiner en feller gekleurd met minder wasachtige bladeren.
Zucchini
Zaadzetting: Jonge courgettes beginnen snel de gebobbelde, getande bladeren te produceren die kenmerkend zijn voor de volwassen plant.
Algemene structuur: Zucchini groeit als een grootbladige bossige plant die snel delen van uw tuin overneemt. Hij heeft licht behaarde stengels en bladeren.
Bladeren: De grote, gelobde en puntige bladeren van courgette lijken op monsterlijke esdoornbladeren. Ze zijn behoorlijk behaard!
Bloemen: Zoals de meeste pompoenbloemen zijn courgettebloemen geelachtig oranje en zacht of zelfs slap.
Groenten: Zucchini lijkt veel op komkommers. Ze zijn lang, groen, rond, en een beetje was.
Opvallende kenmerken: Zoek naar de lange, smalle, groene courgette. Gelukkig lijkt komkommer (een nauw verwante groente) als plant in niets op courgette!
Lookalikes: Als een ander lid van de pompoenfamilie, lijkt courgette in de meeste opzichten op pompoen. Het is het beste om te identificeren op basis van de geproduceerde groente.