Spinazie Aardappelbeignets zijn een geweldig voorgerecht, snack, brunch of zelfs ontbijt. Een hete kop thee of koffie en deze knapperige beignets = euforie.
Leer het recept voor knapperige Aloo Palak Pakora – Spinazie Aardappelbeignets te maken met een stap-voor-stap video uitleg.
De combinatie van pittige pakora’s samen met wat groene chutney en tamarinde chutney maakt een van de meest gewenste combo’s waar men nooit genoeg van kan krijgen. Ze worden gemaakt met spinazie, aardappelen, besan, en kruiden en vervolgens gebakken tot ze knapperig goudkleurig zijn.
Gerelateerd: Baked Mushroom Spinach Kofta Curry
What is Pakora?
Pakora is de naam voor elke vorm van grammeel omhulde beignets. Deze gerechten zijn erg populair in India. Ze zijn ook bekend als pakoda, pakode, pakodi, pakod, bhajji of fakkura, bhajiya in verschillende regio’s.
Gerelateerd: Spinazie Tomaat Chili Volkoren Pasta
Wat is Aloo Palak Pakora?
Deze knapperige Aloo Palak Pakoras zijn moeiteloos besan/chickpea/gram meel gehavende, gefrituurde gekruide Indiase Fritters die overbodig zijn voor het regenachtige en koude weer.
Ik zei regenachtig en koud seizoen omdat in het noordelijke deel van India Pakoras uitdrukkelijk worden gemaakt tijdens de moesson.
Maar als je het mij vraagt, zou ik je vertellen dat deze verrukkelijk kruimelige pakoras niet alleen perfect zijn voor de moesson of een regenachtig klimaat, maar deze kunnen ook op elk moment van de dag worden genuttigd gedurende het hele jaar.
Gerelateerd: Spinach Kofta Biryani
Ja, net als alle andere beignets kun je ze op elk moment eten, maar ze zijn gewoon godsgeschikt, vooral op een druilerige dag. Ik geloof dat het eten van snikhete pakoras tijdens de moesson een gevoel of warmte en comfort geeft en dat is de reden waarom pakoras, in het algemeen, worden geconsumeerd als een downpour snack in India.
Voor Indiase mensen zijn Chai en pakoras een vereiste wanneer het giet.
Gerelateerd: Aloo Palak Paratha Recept
Ik heb al vaak geschreven dat ik niet vaak gefrituurd voedsel eet, maar ik ben wel dol op pakoras. Deze knapperige snacks zijn iets waar ik gewoon geen nee tegen kan zeggen.
Gerelateerd: Spinach Cheese Puffs
Hoe serveer je Aloo Palak Pakora?
Je kunt deze pakora’s gewoon zonder iets eten direct nadat ze uit de frituurpan zijn gekomen. Maar ze zeker smaak veel yummier wanneer geserveerd samen met zoete en pittige tamarinde chutney (Imli Ki Chutney), en pittige groene chutney (Hare Dhaniye Ki Chutney).
Dit is een pittige en bevredigend snack:
Aloo Palak Pakora Of Aloo palak ke pakode worden meestal geserveerd tijdens de Indiase bruiloften, partijen, en get-togethers. Deze onweerstaanbare hapjes smaken heerlijk, zelfs als ze koud zijn. Daarom zijn ze zelfs een heerlijke snack voor picknicks.
Gerelateerd: Spinazie Tomaat Chili Volkoren Pasta
Je vindt deze andere pakoras en Snacks misschien ook lekker:
Zoals alle andere pakora’s, deze Aloo Palak Pakoras aka Spinazie Aardappel Fritters zijn ook zo heerlijk verslavend. Ik waarschuw u dat als u alleen deze beignets wilt proeven, probeer dan niet één hapje, want na dat hapje zult u zeker moeite hebben om het bij één, of twee hapjes te laten. Stoppen bij één of twee hapjes is bijna onmogelijk. 😉
Gerelateerd: Kool Spinazie Thepla
In deze palak pakora is spinazie het andere hoofdingrediënt. Spinazie is zo bekend om zijn voedingsstoffen, goedheid en gezondheidsvoordelen.
Deze aloo palak pakoras zijn echt een uitstekende manier om greens en veggies in uw snacks op te nemen. Plus, deze bevredigende Spinazie Aardappel Fritters zijn veganistisch, glutenvrij, en vegetarisch. U kunt ze serveren als een theetijd snack, party voorgerecht, brunch of zelfs als ontbijt.
Gerelateerd: Palak Paneer Recept
Je houdt misschien ook van de ‘Palak Patta Chaat’ die ik vorige week heb gedeeld. In tegenstelling tot mijn palak patta chaat, in deze palak pakoda recept, heb ik gebruikt grof gesneden spinazie / palak.
Gerelateerd: Moong Dal Palak Idli
Wat zijn enkele belangrijke tips, trucs en variaties om thuis de lekkerste Palak Pakora te maken?
- Ik heb 2 el rijstmeel aan het beslag toegevoegd omdat dit voor een lekker knapperig beslag zorgt. Als u echter geen rijstmeel wilt, kunt u dit gedeelte weglaten.
- Ik heb ook citroensap aan het beslag toegevoegd. Het helpt bij het in evenwicht brengen van de smaak van de kruiden met meel.
- Ik heb ook 1 eetlepel hete olie toegevoegd aan het beslag. Het verbetert de smaak en geeft u de pluizigste pakoras. Perfecte knapperige buitenlaag en zachte binnenlaag.
- Ik heb grof gehakte spinazie aan het beslag toegevoegd, maar u kunt ook fijngehakte spinaziebladeren toevoegen.
- Ik heb ook gesneden uien aan het beslag toegevoegd. Die geven deze pakora’s een mooie textuur en smaak. In plaats van in plakjes te snijden, kunt u de uien ook fijnhakken.
Gerelateerd: Garlicky Spinach Mango Tomato Pizza with Hot Pepper Sauce and Flakes
Hoe maak je Aloo Palak Pakora?
Het kost weinig tot geen tijd om de ingrediënten voor te bereiden. Binnen ongeveer 15 minuten heeft u een partij knapperige en smakelijke gouden pakora’s klaar om gegeten te worden.
Gerelateerd: Palak Ki Puri Recept
Verhit olie in een diepe koekenpan. Ondertussen, in een kom, voeg grof gehakte spinazie, voeg in blokjes gesneden aardappelen, fijn gesneden ui, groene pepers, komkommer zaden, geraspte gember, zout, chilipoeder, kurkuma poeder, asafetida, rijstmeel, kikkererwtenmeel en geef het een mooie mix.
Voeg water beetje bij beetje om een dik beslag te maken. Voeg nu citroensap en hete olie toe en meng grondig.
Schep het beslag in hete olie. Frituren. Done.
Check out volledige recept in het recept vak op deze pagina.
Related: Aloo Palak Paratha Recept
Zo ben je klaar om te genieten van de pittige en smaakvolle mix van spinazie en aardappelen? Probeer deze pakora’s eens uit.
Dit recept afdrukken⇦ Bewaar het recept op Pinterest