Dit zuivelvrije chocolade kokosmelkijs is gemaakt met kokosroom, cacaopoeder, vanille en pure ahornsiroop. Je zult het geweldig vinden hoe makkelijk het te maken is! 
Ice cream is een van die lekkernijen die ik het hele jaar door eet. Het maakt niet uit hoe koud het buiten is, ik vind het altijd lekker smaken!
Mijn dochter en ik hebben allebei problemen met zuivel, dus gaan we voor de kokos- en amandelmelkvarianten van ijs. Ik koop mijn zuivelvrije ijs al jaren van Coconut Bliss (mijn favoriete zuivelvrije ijsbedrijf). We keken eens op het ingrediëntenlabel van het ijs en realiseerden ons dat ik het waarschijnlijk thuis kon maken voor een fractie van de prijs.
Als je Pinterest gebruikt, voel je dan vrij om de volgende foto te gebruiken:
Ik besloot om kokosroom als basis te gebruiken en voegde cacaopoeder, erythritol (ahornsiroop werkt ook!), vanille en chocoladesnippers toe.
Het eindresultaat was een decadent chocolade-ijs met een lichte kokossmaak! Ik zeg was want het is nu allang op….
Note aan mezelf, maak meer ijs.
Geen zorgen als je geen ijsmachine hebt. We hebben dit recept getest met de “vries en roer methode” en het smaakte hetzelfde als de ijsmachine.
Als je van ijs, chocolade en kokos houdt, probeer dit recept dan eens uit en laat me weten wat je ervan vindt! Als je een foto van je ijsje op instagram plaatst, zorg er dan voor dat je @thecoconutmama tagt op Instagram en hashtag het #thecoconutmama zodat ik het kan bekijken!
Je vindt dit misschien ook leuk:
- Copycat Magic Hard Shell Recept
- Kokosmelk Vanille Ijs
- Banaan-Coconut Vegan Ice Cream
Chocolate Coconut Milk Ice Cream
★★★★★
5 uit 2 beoordelingen
- Auteur: The Coconut Mama
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Totale tijd: 5 minuten
- Opbrengst: 1 quart 1x
Ingrediënten
- 32 Ounces Kokosroom
- 1/2 kop Cacaopoeder
- 1/2 kop Ahornsiroop of 1/4 kop Erythritol
- 2 theelepels vanille-extract
- suikervrije chocolade chips (optioneel)
Instructies
- Meng de ingrediënten samen met een handmixer of garde. Roer goed door en giet het mengsel in de ijsmachine. Volg de instructies van de fabrikant om uw ijs te maken.
- Als u geen ijsmachine heeft, kunt u het mengsel in een diepe roestvrijstalen ovenschaal gieten en 45 minuten bevriezen. Als het aan de randen begint te bevriezen, haalt u het uit de vriezer en roert u het krachtig met een spatel. Zet terug in de vriezer. Blijf het mengsel elke 30 minuten controleren en roer krachtig terwijl het bevriest. Als u een staafmixer of mixer hebt, gebruik die dan. Herhaal dit proces gedurende 2 tot 3 uur, of tot het bevroren is.
Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Tiffany – The Coconut Mama
Ik ben een mama van drie prachtige kokosnoten en zij zijn de reden dat ik mijn website, The Coconut Mama, heb genoemd. Ik ben gepassioneerd door traditionele en genezende voeding. Als een ware gelover in de gezondheidsvoordelen van kokosnoot, gebruik ik kokosnoot producten in al mijn recepten. Ik deel mijn tutorials en recepten op mijn site met de hoop anderen te helpen gezonder te leven – met kokos!
- Share
- Pin
- Yummly