Beste plaatsen om te eten in Columbus, Ohio

Hoi! We doen vandaag iets een beetje anders. Zie de reisgids van vandaag als een ontsnapping van je vakantieto-dolijstje vol eten.

Terug in september had ik de kans om een paar dagen in Columbus, Ohio door te brengen met Experience Columbus en een paar van mijn beste (en nieuwste!) bloggingmaatjes. De driedaagse trip werd liefkozend de ‘Taste of Columbus’ genoemd, maar het was eigenlijk een non-stop eetmarathon. Ik maak niet eens een grapje. We bezochten 17 eetgelegenheden in drie dagen.

Dit was mijn eerste bezoek aan Columbus en ik moet zeggen, ik was zo ongelooflijk onder de indruk van de culinaire scène in die stad. Het zit vol met creatieve ondernemers die een impact willen maken in de voedselindustrie. De stad barst van de eclectische cafés, charmante restaurants, ouderwetse bakkerijen, onafhankelijke koffiehuizen en kleine brouwerijen. Ik ga er vandaag een paar met je delen!

Als je op zoek bent naar een leuke en betaalbare reisplek of lang weekend trip, moet je absoluut overwegen om Columbus een bezoek te brengen.

Waar te verblijven in Columbus

Wanneer ik nieuwe steden bezoek, heb ik de neiging om in kleine AirBnbs te verblijven omdat ze een beetje intiemer kunnen zijn dan een standaard hotel. Voor deze reis gebruikten we echter Hotel Leveque, een nieuw boetiekhotel van Autograph Collections in het centrum van Columbus, als onze thuisbasis.

Jullie! Ik kan je niet vertellen hoeveel we van dit hotel hielden. Het is gehuisvest in de historische Leveque Tower, een prachtig art deco gebouw gebouwd in de late jaren 1920, en de kamers waren prachtig, stijlvol, en ongelooflijk comfortabel. Elke kamer had een unieke lay-out en zijn eigen hemelse thema-ontwerp (mijn kamer had een ster projector voor het plafond!). De badkamers waren ook killer.

Het hotel ligt ook op loopafstand van veel van de populaire buurten van Columbus, waaronder het historische German Village.

Beste plaatsen om te eten in Columbus:

In de loop van onze drie dagen in Columbus hebben we de kans gehad om meer dan 17 verschillende plekken in de stad te bezoeken. Ik beschouw mezelf als iemand met een grote eetlust, maar man, wat hebben we veel gegeten. Ik ben hier om je te vertellen over de beste plekken.

Onze reis begon met een avond in The Kitchen, een evenementenruimte die gemeenschappelijke kooklessen aanbiedt aan groepen. Het idee is dat je gedurende de avond verschillende gerechten kookt en er samen als groep van gaat zitten genieten. Het is een leuke, interactieve ervaring, en de ruimte was prachtig.

Het beste deel? Ze prep, voorgemeten, en portioneren de ingrediënten voor je. Je hoeft ook niet de afwas te doen.

De volgende ochtend begonnen we de dag met onze eerste (en non-stop) eetmarathon met de lokale foodblogger Nick Dekker van Breakfast with Nick. Hij werkt samen met Columbus Food Adventures, dat een ongelooflijke selectie aan Columbus food tours aanbiedt, waaronder hun ontbijttour.

In de loop van een paar uur bezochten we vijf verschillende ontbijtplekken in de stad en kregen we de kans om hun beste en meest populaire items te proberen. Het was een geweldige mix van nieuwe en oudere plekken, en ze boden allemaal zeer verschillende stijlen van voedsel.

Kolache Republic – onze eerste stop op de tour, die gespecialiseerd is in zelfgemaakte kolaches, een traditioneel Tsjechisch gebak gevuld met jam of andere vullingen. Ik was niet erg bekend met kolaches voorafgaand aan de reis, maar ik ben stervende om te proberen mijn hand op het maken van mijn eigen nu. Kolache Republic biedt een mix van zoete en hartige kolaches (25 verschillende smaken!) en we kregen hapjes van de meeste van hen te proberen. Mijn favorieten waren de hartige, met ei gevulde kolaches!

Fox in the Snow – dit was mijn favoriete plek tijdens onze ontbijttour! Dit ongelooflijk trendy café en koffiebar, gevestigd in een omgebouwde garage, biedt een enorme selectie van zelfgemaakt gebak (de kaneelbroodjes en souffled ei en bacon ontbijt sandwich waren fantastisch!), koffie, en ontbijt items, en is prachtig ontworpen.

Ze bieden met opzet geen WiFi, dus als je binnenkomt zie je meteen mensen met elkaar praten en genieten zonder de standaard overvloed aan laptops. Ik zou me helemaal kunnen voorstellen dat ik de hele tijd in dit café zou rondhangen als ik een inwoner was. Een must als je in Columbus bent!

Market Italian Village – onze derde plek op de ontbijttour, de Market Italian Village is deels Italiaanse delicatessenwinkel, speciaalzaak, en Italiaans/Mediterraans restaurant. Ze bieden een grote selectie van lokale bieren en wijnen, voedingsmiddelen, en een volledig restaurant menu. We hebben hun shakshuka geprobeerd, met een klassieke gekruide tomatensaus, gepocheerde eieren, feta, krokante kikkererwten, en huisgemaakte pita. Het was prachtig gepresenteerd!

Buckeye Donuts – ons vierde bezoek op de ontbijt tour was Columbus old-school instelling Buckeye Donuts. Het ligt op een steenworp afstand van de Ohio State University en is al 24 uur per dag open (letterlijk elke dag van het jaar!) sinds de opening in 1969. We kregen een kijkje in de achterkant van de bakkerij en de ruimte waar ze bakken en glazuur elke donut vanaf nul. Ik slaagde erin om ruimte te maken om hapjes van verschillende van hen te proberen. De klassieke geglazuurde donut, de bosbes, de appelbeignet en de Buckeye waren misschien wel mijn favorieten!

The Table – als laatste, maar daarom niet minder belangrijk, bezochten we The Table, een café/restaurant dat zich richt op gerechten van boerderij tot tafel. De gezellige, lichte ruimte is prachtig ontworpen met een eclectische mix van meubels, planten en decor. Op dit punt, ik was helemaal gevuld van onze vorige stops, maar de handvol items die we probeerden, Akoori (Indiase gekruide roerei) en huisgemaakte Brioche Franse toast (met zure kersen) waren absoluut heerlijk. Ook hier had ik uren kunnen zitten!

North Market

De volgende middag bezochten we North Market, een overdekte markt met kraampjes met lokaal eten, waaronder een kruidenwinkel, productkraampjes, bars, bakkerijen en grab-and-go opties. Het deed me denken aan een kleine, meer betaalbare versie van het Ferry Building in San Francisco. Dit is echt een leuke plek om wat tijd door te brengen en een grote selectie van lokaal eten uit te proberen. Als je in Columbus bent, mag je de North Market niet missen!

North Market Spices – dit keurige kruidenkraampje biedt een enorme selectie van bulk specerijen en zelfgemaakte kruidenmengsels. Elke specerij heeft een proefpotje om aan te ruiken! Ik had daar wel een hele tijd kunnen blijven rondhangen. We kregen elk een gratis zakje van hun Sazon-mengsel, dat ik al een paar keer heb gebruikt en helemaal geweldig vond.

Hot Chicken Takeover – geïnspireerd door klassieke Nashville hot fried chicken, Hot Chicken Takeover is gevestigd op de tweede verdieping van North Market. We kregen om te proberen hun warme en koude gebakken kip (hot, all the way!), zelfgemaakte slaws, en banaan pudding. Pure comfort food.

Brezel – is gespecialiseerd in zelfgemaakte Beierse stijl pretzels en pretzel producten. Ik ben meestal niet een grote pretzel persoon, maar ik vond het geweldig dat ze boden alle verschillende soorten pretzels (hartige en zoete!) voor u om te proberen. Ze waren letterlijk net gebakken, dus ze waren ongelooflijk vers en nog warm uit de oven!

North Market Cheese – op een of andere manier slaagde ik erin om genoeg ruimte te maken om een kleine bier en kaas proeverij te proberen in deze kleine bar in Noord-Markt. De bieren en kazen waren allemaal afkomstig uit Ohio, en ze waren absoluut fantastisch!

Little Eater – deze schattige kruidenierswinkel (en restaurant, waar je kant-en-klare salades en andere groentegerechten kunt krijgen!) was tot de nok toe gevuld met ambachtelijke voedingsproducten en seizoensgebonden producten van lokale boeren uit Ohio. De oprichter en eigenaar, Cara Mangini, heeft een passie voor het vieren van groenten en ze de ster van het bord te maken. Ze is de auteur van het nieuwe kookboek, Vegetable Butcher , dat is een one-stop resource voor het leren hoe prep en koken groenten – check it out! Het eten was fantastisch, vers, en ongelooflijk gezond. Nog een must!

Pistachia Vera – dit prachtige bakkerskraampje deed me denken aan klassieke bakkerijen in Parijs en Europa. Ze bieden een grote selectie Franse gebakjes (de zelfgemaakte macarons, met name de pistache en buckeye, zijn bestsellers!). Ik wilde alles proberen. Ze hebben ook een meer traditionele sit-down café locatie in het centrum van Columbus ook.

Jeni’s Splendid Ice Creams – een reis naar Columbus zou niet compleet zijn zonder een stop bij Jeni’s Ice Cream winkel, gelegen in de trendy German Village buurt (Jeni’s eerste locatie is gelegen in North Market). We hadden eigenlijk de ongelooflijke kans om Jeni zelf te ontmoeten en met haar te praten!

Ze is ongelooflijk aardig en down-to-earth en het was zo inspirerend om haar te horen praten over lokale producenten, hoe ze van een klein naar een groot bedrijf is gegroeid, en haar favoriete ijscreaties aller tijden. Ik kreeg ook de kans om een paar nieuwe Jeni’s ijssmaken te proberen (die niet verkrijgbaar zijn in de supermarkt!). De slagroomsoes en de citroen-bosbes – een zomerse variant op haar klassieke citroen-botermelk – zijn mijn favorieten!

Flowers & Bread – tijdens onze tweede ochtend in Columbus brachten we de ochtend door bij Flowers & Bread, een ongelooflijk leuke ruimte die deels bakkerij en koffieshop is, deels bloemenworkshopruimte. De mede-eigenaar is afgestudeerd aan het Franse Culinaire Instituut (ICE). Ons bezoek begon met een prachtige brunch in hun privé-evenementenruimte (waar van alles wordt georganiseerd, van baby- tot trouwborrels, en alles daartussenin!) en werd gevolgd door een snelle brood-stenciling-les en een zelfgemaakte bloemenketting-workshop.

Ik heb nog nooit een bloemenworkshop gevolgd en dit was zo ongelooflijk leuk en uniek! Dit is zo’n speciale plek in Columbus! Ik raad het ten zeerste aan om het te bezoeken.

Basi-Italia – tijdens onze laatste avond in Columbus hebben we gegeten bij Basi-Italia, een van de populairste Italiaanse restaurants in Columbus. De combinatie binnen/buiten restaurant was zo charmant en intiem en het eten was fantastisch! Een van de beste klassieke Italiaanse gerechten die ik in lange tijd heb gegeten. De aubergine Parmezaan (die maïsmeel gebruikt, in plaats van bloem!) en de Zucchini Pronto salade waren mijn favorieten, maar alles was geweldig.

Katalina’s – onze laatste plek in Columbus op onze laatste ochtend! Katalina’s is een ongelooflijk coole ruimte die zo veel in karakter biedt als het doet geweldig eten. Het heeft zowel buiten als binnen zitplaatsen, maar de binnen zitplaatsen zijn beperkt – dus zorg ervoor dat je er vroeg bij bent om een plekje te bemachtigen! Het eten heeft een Latijnse en Zuidelijke twist, beschikt over lokale producten en ambachtelijke voedingsmiddelen, en ze zijn beroemd om hun Original Pancake Balls ™ (de Nutella degenen waren krankzinnig!). Als je trek hebt in hartig, de Shagbark ontbijt zwarte bonensoep (het werkt, geloof me) en avocado toast zijn heerlijk. Ik vond het een unieke plek en zou mezelf hier zeker regelmatig zien komen als ik in Columbus zou wonen.

Waar kun je lokale brouwsels en sterke dranken proberen:

Columbus is de thuisbasis van talloze lokale brouwerijen en distilleerderijen die het waard zijn om een bezoekje aan te brengen! Hoewel we slechts een handvol van hen hebben geprobeerd, moet je zeker deze lijst bekijken voor extra ideeën.

Rockmill Brewery – na onze monsterlijke ontbijttour met Nick, stapten we op een bus en gingen we de stad uit om een bezoek te brengen aan Rockmill Brewery, een brouwerij die gespecialiseerd is in Belgische stijl boerderijbieren. De brouwerij en binnen/buiten proeverij ruimte is gelegen op een prachtige voormalige paarden boerderij met uitzicht op een kleine vijver. Het was zo sereen en vredig, ik kon er uren hebben doorgebracht.

We kregen al hun bieren te proberen (de saisons waren mijn favoriet!), zie de achter de schermen gebied waar ze brouwen en bottelen alles op het terrein, en probeer een aantal epische vleeswaren boards met Ohio kazen en huisgemaakte vleeswaren.

Watershed Distillery – die avond gingen we naar Watermill Distillery, waar we mini slokjes kregen van al hun gedistilleerde likeuren (wowza) en dineerden in hun in-house restaurant, dat gespecialiseerd is in moderne varianten op klassiek comfort food (de hooi gerookte ribbetjes waren een favoriet van mij). Ik ben niet zo’n sterke drank meisje, maar de Nocino, een Italiaanse walnoot likeur, was zo anders. Dit is echt een leuke plek om te bezoeken, vooral als je van lokale sterke drankproeverijen houdt!

Onze Blogging Crew (bovenste rij naar beneden, van links naar rechts): Glory, Brenda, Phillip, Michael, Jen, Lindsay, ik, Allie, Erin, en Joanne

Een grote dank aan Experience Columbus voor het hosten van ons voor deze ongelooflijke tour door Columbus. Ik was zo geïnspireerd door de food scene en lokale ondernemers, die zo ongelooflijk gepassioneerd zijn over het produceren van lekker eten en het ondersteunen van lokale telers en ambachtslieden.

Wederom, als u op zoek bent naar een fantastische kleine stad om te verkennen op uw volgende reis, zorg ervoor dat u Columbus toevoegt aan uw travel bucket list.

Ik ontving gratis maaltijden en accommodaties in Columbus via Experience Columbus, maar ik heb geen andere compensatie ontvangen om dit bericht te schrijven. Bedankt voor het volgen van mij langs op mijn reis avonturen!