5+ Voordelen van Lecithine (Soja, Zonnebloem) + Bijwerkingen

Vetten worden grotendeels verkeerd begrepen en in veel diëten vermeden. Lecithine is echter een natuurlijk voorkomend, gezond vet dat talloze gezondheidsvoordelen kan hebben. Lees verder om te ontdekken welke voedingsmiddelen lecithine bevatten en hoe het het menselijk lichaam beïnvloedt.

Wat is lecithine?

Lecithine is een natuurlijk voorkomend vet dat in veel plantaardige en dierlijke bronnen voorkomt.

Lecithine is een term voor een groep geel-gepigmenteerde vetachtige stoffen. Lecithinen bevatten over het algemeen groepen fosfolipiden, die belangrijke structurele en functionele componenten zijn van celmembranen in alle dieren en planten .

Lecithine handhaaft en stabiliseert vet in veel voedingsmiddelen. Ze geven ook textuur aan veel voedingsmiddelen en verlengen de houdbaarheid ervan. Lecithine heeft het vermogen om water en vetbronnen te binden, waardoor het een veelgebruikt additief is voor veel desserts, chocolade, saladedressings, vleesproducten en bakoliën.

Populaire lecithinen zijn onder andere sojalecithine en zonnebloemlecithine.

Sojalecithine

Sojalecithine wordt gewonnen uit sojabonen.

Het is samengesteld uit vrije vetzuren en kleine hoeveelheden eiwitten en koolhydraten. Het belangrijkste bestanddeel van sojalecithine is fosfatidylcholine, dat 20% tot 80% van de totale hoeveelheid vet bevat.

Componenten

Actieve bestanddelen in lecithine zijn onder andere :

• Glycerofosfaat
• Natriumoleaat
• Choline
• Phosphatidylinositol

Phosphatidylcholine, het belangrijkste vet in lecithine, is een bron van choline, een belangrijke voedingsstof die van cruciaal belang is voor 4 belangrijke doeleinden in het menselijk lichaam :

• Celmembraan structuur en signalering
• Synthese van de belangrijke neurotransmitter acetylcholine, die nodig is voor de hersen- en spierfunctie
• Helpt bij het proces dat de activering en blokkering van genen regelt (gebruikt methylgroepen om DNA te markeren)
• Vettransport en het in balans houden van de vetten die in uw bloedbaan circuleren

Choline is ook zeer belangrijk bij het afbreken van homocysteïne .

Phosphatidylcholine and the Choline Pathway

Mechanism of Action

Lecithine bevat vetzuren die genregulerende receptoren (peroxisome proliferator-activated receptors) kunnen activeren. Eenmaal geactiveerd spelen deze receptoren een belangrijke rol in de energiebalans en de stofwisselingsfunctie.

Peroxisome proliferator-activated receptoren bestaan in vele soorten weefsels, zoals in het hart, de lever, de spieren, het vet en de darmen. Deze weefsels zijn afhankelijk van receptoractivering voor de bevordering van de vetzuur-, ketonlichamen- en glucosemetabolisme. Ketonlichamen worden door het lichaam gebruikt als energiebron.

Natuurlijke Lecithine Bronnen

Lecithine is een veel voorkomend levensmiddelenadditief, maar wordt ook gevonden in vele natuurlijke bronnen.

Enkele vegetarische bronnen zijn :

• Melk
• Yoghurt
• Kaas
• Eieren (eigeel)
• Russelspruiten
• Broccoli
• Leguminosen
• Sojabonen
• Groenteolie
• Koolbloem
• Noten

De meeste dierlijke bronnen leveren over het algemeen een grotere bron van lecithine en choline. Enkele van de beste dierlijke bronnen zijn :

• vis
• kippenlever
• kippennier
• varkensvlees
• runderlever

potentiële gezondheidsvoordelen van lecithine

Reguleringen stellen productienormen voor lecithinesupplementen, maar garanderen niet dat ze veilig of effectief zijn. Praat met uw arts voordat u lecithine supplementen gebruikt, en bespreek beter onderzochte alternatieven om uw doelen te bereiken.

Onvoldoende bewijs voor

Lecithine is een veelgebruikt voedseladditief, maar supplementen zijn niet goedgekeurd door de FDA voor medisch gebruik als gevolg van een gebrek aan solide klinisch onderzoek. In feite, ondanks een relatief grote hoeveelheid onderzoek, is lecithine niet effectief bevonden voor enig medisch doel. De potentiële voordelen die we in deze sectie bespreken, moeten op zijn best als speculatief worden beschouwd; er is meer onderzoek nodig om ze te bevestigen of te weerleggen.

1) Cholesterol

Chronische hoge cholesterol leidt tot veel hartgerelateerde complicaties zoals hartaanvallen.

In een studie met 30 patiënten, namen deelnemers met een hoog cholesterolgehalte gedurende 2 maanden dagelijks 500 mg sojalecithine. Na 2 maanden waren het totale cholesterolgehalte en het slechte (LDL) cholesterolgehalte met respectievelijk 42% en 56% verlaagd.

Sojalecithine verhoogde de leverproductie van goed (HDL) cholesterol in een 4-weekse studie met 65 patiënten. Goede cholesterol helpt andere vormen van cholesterol uit het lichaam te verwijderen, en hogere niveaus beschermen tegen hartaanval en beroerte .

Grotere en robuustere klinische studies zijn nodig om te onderzoeken of lecithine het cholesterolgehalte echt kan verlagen.

2) Geestesziekten

Lecithine bevat een fosfolipide genaamd fosfatidylinositol, een natuurlijke verbinding die effectief kan zijn tegen paniekstoornis .

In een studie van 6 maniapatiënten ervoeren 5 van hen een betere geestelijke gezondheid met de consumptie van pure lecithine .

Een meta-analyse van lecithine meldde dat het de moeite waard was om verder te onderzoeken als aanvullende therapie voor bipolaire stoornis .

Overigens zullen grotere en krachtigere proeven op mensen nodig zijn om deze voordelen te bevestigen of te weerleggen. Er is momenteel niet genoeg bewijs om lecithine aan te bevelen om de geestelijke gezondheid te verbeteren; praat met uw arts over beter bestudeerde strategieën met meer onderzoek erachter.

3) Levergezondheid

Cholestatische leverziekte is de vertraging van de galstroom als gevolg van beschadigde of ontstoken galwegen. Muizen ondervonden minder leverschade wanneer ze een dieet met sojalecithine kregen.

Individuen met een tekort aan choline zijn vatbaarder voor leverschade en leverfalen. Choline in lecithine wordt eerst afgebroken in de lever, waar het helpt vetten te absorberen.

Het effect van lecithine op de menselijke lever is nog niet bestudeerd; onderzoek naar dit potentiële voordeel is tot nu toe beperkt gebleven tot dieren.

4) Stressrespons

Lecithine kan de veerkracht van het lichaam tegen stress verbeteren. Een studie van 80 mannen en vrouwen verdeeld in 4 groepen van 20 individuen. Vóór de blootstelling aan een stresstest kregen de deelnemers gedurende 3 weken ofwel 400, 600 of 800 mg sojalecithine plus fosfatidylserine (een andere fosfolipide die vaak aanwezig is in lecithine) of een placebo.

Interessant is dat alleen de groep van 400 mg een verminderde stressrespons vertoonde op de stresstest in vergelijking met de placebogroep.

Deze resultaten zullen moeten worden herhaald in grotere en meer robuuste proeven bij mensen.

5) Colitis

Het lecithinederivaat fosfatidylcholine maakt meer dan 70% uit van de totale vetten die worden aangetroffen in de slijmlaag die het binnenoppervlak van de darm bedekt. Deze laag dient als een beschermende barrière die helpt het spijsverteringskanaal te vrijwaren van bacteriën.

Colitis is een chronische inflammatoire darmziekte die de binnenbekleding van de dikke darm treft met ontstekingen. Bij colitis is er een aanzienlijke vermindering van het fosfatidylcholinegehalte in de beschermende slijmbarrière, waardoor bacteriën gemakkelijk ontstekingen kunnen veroorzaken.

Supplementatie van fosfatidylcholine in een studie met 60 colitispatiënten kon de slijmbarrière herstellen en de door colitis veroorzaakte ontsteking verminderen.

Dier & Celonderzoek (Geen bewijs)

Er is geen klinisch bewijs voor het gebruik van lecithine bij een van de aandoeningen die in dit gedeelte worden genoemd. Hieronder volgt een samenvatting van het bestaande dier- en celonderzoek, dat als leidraad zou moeten dienen voor verdere onderzoeksinspanningen. De hieronder vermelde studies mogen echter niet worden geïnterpreteerd als ondersteuning van enig gezondheidsvoordeel.

6) Immuniteit

In één studie hadden diabetische ratten die een dagelijks supplement van soja lecithine kregen een 29% toename in witte bloedcel activiteit .

Terwijl, niet-diabetische ratten hadden een 92% toename van de totale witte bloedcellen (T-en B-cellen) .

Dit potentiële voordeel is alleen onderzocht bij dieren; menselijk onderzoek zal nodig zijn om het te bevestigen en te herhalen.

7) Galzout letsel

De lever produceert gal. De galblaas slaat het op om voedingsvetten zoals cholesterol te verteren. Wanneer het galgehalte te hoog is, kunnen galzouten cellen beschadigen door hun vettige celmembraan te verteren. Lecithine kan zich binden aan galzouten en het niveau ervan verlagen, waardoor cellen tegen schade worden beschermd.

Dit voordeel is speculatief en is nog niet onderzocht in proeven op mensen.

8) Absorptie van geneesmiddelen en supplementen

Verbetering van de absorptie van geneesmiddelen is een controversieel studiegebied.

Sommige geneesmiddelen en supplementen kunnen betere effecten hebben als er meer in het lichaam wordt geabsorbeerd. Sommige kunnen echter toxisch worden als het lichaam een geneesmiddel in grotere hoeveelheden niet goed kan distribueren, afbreken en elimineren.

Lecithine kan helpen vetoplosbare geneesmiddelen en voedingsstoffen over vetonoplosbare celmembranen te transporteren. Bijvoorbeeld, supplementen zoals curcumine, Boswellia serrata, groene thee, silymarine, en druivenpitextract hebben allemaal een verbeterde absorptie aangetoond wanneer ze worden geleverd met lecithine.

Neem contact op met uw arts voordat u lecithine gaat gebruiken om onverwachte interacties te voorkomen met medicijnen of supplementen die u al gebruikt.

Lecithine & Hersengezondheid

Sommige mensen gebruiken lecithine om de gezondheid van de hersenen te verbeteren, maar studies over dit onderwerp zijn gemengd, tegenstrijdig, of negatief. Een meta-analyse vond bijvoorbeeld dat lecithine-suppletie geen significant voordeel had voor mensen met dementie; volgens de auteurs was het bewijs zelfs niet voldoende om een grotere proef aan te bevelen.

Mensen die geloven dat lecithine de gezondheid van de hersenen verbetert, kunnen hun overtuigingen baseren op een handvol positieve studies. In één zo’n studie verbeterde fosfatidylserine (uit sojalecithine) gemengd met fosfatidinezuur het geheugen, de stemming en het denkvermogen in een onderzoek van 3 maanden bij 72 oudere patiënten. Ditzelfde mengsel toonde ook een verbeterde dagelijkse functie, stemming en algemene conditie in een andere 2-maanden durende studie van 56 Alzheimerpatiënten .

Hoewel, in een studie van 51 proefpersonen, het gebruik van hoge doses lecithine de symptomen bij dementiepatiënten niet verbeterde .

Cancer Research

In een andere studie vergeleken onderzoekers 3.101 vroegere gevallen van borstkanker met 3.471 gezonde proefpersonen. Het gebruik van lecithinesupplementen werd in verband gebracht met een verminderde incidentie van borstkanker.

Lecithinesupplementen werden ook sterk in verband gebracht met een verminderde incidentie van borstkanker bij postmenopauzale vrouwen, maar niet bij premenopauzale vrouwen.

Deze resultaten zijn veelbelovend, maar bijkomend onderzoek zal nodig zijn om te bepalen of lecithine het risico op borstkanker consequent kan verminderen.

Neadwerkingen &Voorzorgsmaatregelen

1) Allergieën

Omdat sojalecithine afkomstig is van sojaolie, bevat het soja-eiwitten die soja-allergieën kunnen opwekken. Bloed van soja-gevoelige patiënten vertoonde echter geen reactie op sojalecithine. Sojalecithine vormt een laag risico voor mensen met een lichte reactiviteit op soja.

Lecithine bevat eiwitten die Immunoglobuline E (IgE) binden. Wanneer deze eiwitten zich binden aan de antilichamen van het immuunsysteem, veroorzaken de antilichamen een allergische reactie die snel ontstekingen en spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Degenen met een soja-allergie moeten voorzichtig zijn, zelfs met andere producten op basis van lecithine.

2) Bloedstolling

Een 15-daagse studie met 60 patiënten toonde aan dat een dagelijkse dosis sojalecithine het samenklonteren van bloedcellen (bloedplaatjesadhesie) in het bloed verhoogde. Bloedplaatjes zijn verantwoordelijk voor het afdichten van beschadigde bloedvaten. Een verhoogde activiteit van bloedplaatjes wordt echter in verband gebracht met hartziekten.

3) Onvruchtbaarheid bij mannen

Sojaproducten, waaronder sojalecithine, bevatten het plantaardige hormoon fyto-oestrogeen, dat werkt als het menselijke hormoon, oestrogeen.

Onderzoekers namen zwangere ratten met mannelijke foetussen en voegden fyto-oestrogenen toe aan hun dieet. Later in hun ontwikkeling hadden de mannelijke ratten een lager aantal zaadcellen en hormonale onevenwichtigheden .

4) Vetopbouw

Lecithine bevorderde de vetproductie en -opslag in muizencellen. Menselijke levercellen begonnen vet op te bouwen toen ze in aanraking kwamen met lecithine.

Zwangerschap

Nadat zwangere muizen een dieet met sojalecithine kregen, vertoonden hun nakomelingen later gedragsstoornissen en biologische afwijkingen, met luiheid en een slecht evenwicht als gevolg.

De choline in lecithine kan ook een kleine reden tot zorg zijn tijdens de zwangerschap. Wanneer choline de dikke darm bereikt, zetten darmbacteriën en de lever het om in trimethylamine oxide (TMAO). Hoge niveaus van trimethylamine oxide kunnen het risico op hartaandoeningen verhogen.

Gedragsinteracties

Lecithine bleek de bloedplaatjesaanhechting te verhogen, wat de effectiviteit van bloedverdunners zoals aspirine zou kunnen verminderen. Aspirine verdunt het bloed door het stollingseffect van bloedplaatjes in het bloed te verminderen.

Limitaties en voorbehouden

Veel van de beschikbare lecithine studies testen alleen dieren, dus sommige voordelen kunnen niet worden gerepliceerd bij mensen. Meer menselijk onderzoek is vereist; praat met een arts voordat u lecithine gebruikt voor de vermeende voordelen voor de gezondheid.

Supplementatie

Dosering

Er is geen vastgestelde veilige en effectieve dosering voor lecithine supplementen. De meest gebruikte doseringen in studies variëren van 0,5 tot 2 g per dag.

De grootste dosis lecithine die in een studie werd gebruikt, varieerde van 20 tot 25 g/dag.