33 Traditioneel Bereide Einkorn Goodies

Einkorn…

Een oeroud, niet gehybridiseerd graan dat misschien wel zo oud is als de traditie van het bakken zelf.

Dit glutenarme, licht verteerbare graan wordt nog voedzamer door weken, kiemen en zuurdesem – de traditionele graanbereidingen die we hier bij de Traditional Cooking School onderwijzen.

Voed je ziel terwijl je je lichaam voedt met deze 33 traditioneel bereide einkorn recepten!

Zuurdesem Einkorn kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes zijn, net als pizza, ook lekker als ze niet perfect zijn. Deze kaneelbroodjes zijn echter beter dan gewoon lekker. Ze zijn zacht, geurig en mooi – en natuurlijk gefermenteerd voor extra voedingsstoffen en een betere spijsvertering. Via TraditionalCookingSchool.com.

Zuurdesem Spelt Einkorn Bagels

Zacht en kauwbaar van binnen, knapperig aan de buitenkant, voedzaam en verteerbaar in alle opzichten. Via beetsandbones.com.

Spiced Pumpkin-Chocolate Chip Bread {met geweekte einkorn!}

Het ziet eruit als een cake, maar dat is het echt niet. Als je het als dessert wilt serveren, beloof ik dat niemand het verschil zal zien. 😉 Via TraditionalCookingSchool.com.

Zuurdesem Einkorn Crepes

Eet ze helemaal op zichzelf of opgerold met een beetje natuurlijk gezoete jam, rauwe honing, of smeerbare, gekweekte kaas voor een echt voedzaam ontbijt, snack, of dessert. Via beetsandbones.com.

Zuurdesem Wafels Met Gefermenteerde Aardbeien & Yoghurt Kaas

Dit ontbijt is helemaal van Traditionele! Je zult je tot in je tenen gevoed voelen! Via TraditionalCookingSchool.com.

Dinerbroodjes met zuurdesem en ahorn

Mildzure zuurdesem met een lichte zoetheid van pure ahornsiroop, deze dinerbroodjes zijn de perfecte manier om uw volgende maaltijd af te ronden. Via nourishedkitchen.com.

Whole Grain, No-Knead Sourdough

Hier is een gemakkelijk, artisanaal brood dat smaakvol is en een mooie, kauwende korst heeft! Via nourishedkitchen.com.

Soaked Einkorn Spiced Banana Nut Bread

Meer kruiden dan banaan, dit snelle brood recept maakt niet alleen 2 (!) broden, het is ook bereid met oude einkorn tarwe en vervolgens traditioneel geweekt om anti-nutriënten te verminderen en het brood lichter verteerbaar te maken voor je buikje. Via todayindietzville.com.

Zuurdesem Spelt Einkorn Haver Wafels

Een mix van meelsoorten geeft deze wafels een luchtige en luchtige textuur. Via beetsandbones.com.

Einkorn Sourdough Sandwich Bread

Op zoek naar een brood dat je in plakjes kunt snijden voor sandwiches? Zoek niet verder! We hebben het gevonden! Via beetsandbones.com.

Pumpkin Oatmeal Raisin Cookies

Traditioneel bereide koekjes met de vochtigheid van pompoen en een vleugje herfstige specerijen! Via livingthenourishedlife.com.

Zachte Zuurdesem Pretzels

Heb je ooit een pompoenplantage of straatfeest bezocht waar glimmende puffy pretzels je niet roepen om ze op te eten?! Ze zijn zo moeilijk te weerstaan! Los de verleiding van commerciële pretzels op door je eigen te maken met einkorn of spelt! Via TraditionalCookingSchool.com.

Sprouted Flour Shortbread

Een echte boterige traktatie! Gekiemde einkorn maakt dit zandkoekje extra speciaal! Via ournourishingroots.com.

Groenten Turnovers Met Zuurdesem Einkorn Korst

Overladen met groenten, deze turnovers met een zuurdesem einkorn korst zijn het beste pakket om mee te nemen op een middagwandeling! Via nourishedkitchen.com.

Sprouted Einkorn Bread With No Flour

Je hoeft met dit recept niet de tijd te nemen om je spruiten te dehydrateren en te vermalen! Doe de gekiemde bessen gewoon rechtstreeks in de keukenmachine en je hebt in een mum van tijd een brood in de oven! Via breadexperience.com.

{No Rolling Required} Homemade Sourdough Tortillas

Tortillas maken zoals crêpes vereenvoudigt het proces: minder tijd, minder rommel! Via TraditionalCookingSchool.com.

Cassidy’s Famous Pumpkin Chocolate Chip Cookies

Gesproeid einkornmeel lijkt op banketbakkersmeel in deze lichte, zachte pompoenkoekjes. Via realfoodoutlaws.com.

Einkorn Sourdough Bagels

Is er iets lekkerder dan een verse bagel, gesmoord in pittige roomkaas? Alleen misschien de zuurdesem bagels van Einkorn! Via TraditionalCookingSchool.com.

Lemon Sourdough Pancakes

Versrissend en licht, deze veelzijdige pannenkoeken zullen de nieuwe favoriet van uw gezin worden! Via grainmillwagon.com.

Overnight Einkorn Coffee Cake

Geniet van een zachte en kruimelige koffiecake die is gemaakt van einkorn die ’s nachts in kefir is geweekt! Via dontwastethecrumbs.com.

Soaked Apple Cinnamon Muffins

Eenvoudig te maken en lekker, deze geweekte muffins zijn heerlijk direct uit de oven met boter erop gesmeerd! Via TraditionalCookingSchool.com.

Chocolate Einkorn Sandwich Cookies With Coconut Cream

Geweken einkorn + fair trade cacao + kokosroom = gezondere Oreo’s! Via nourishedkitchen.com.

Pumpkin Sourdough Pancakes

Pompoen en zuurdesem gaan hand-in-hand in deze fluffy pannenkoeken! Via realfoodoutlaws.com.

Gewokte Volkoren Tortilla’s

Ken je niet over een zuurdesem starter? Geen probleem! Je kunt nog steeds heerlijke, voedzame tortilla’s maken met einkorn door het eerst te weken! Via TraditionalCookingSchool.com.

Zuurdesem Einkorn Hamburger Buns

Gebruik deze als hamburgerbroodjes, maar ze doen het ook prima als broodjes of sandwiches! Via jovialfoods.com.

Sprouted Einkorn Chocolate Chip Muffins

Het enige verschil tussen een muffin en een cupcake is de glazuur! Dit zijn technisch gezien muffins omdat ze niet geglaceerd zijn, maar je kunt er op elk moment van genieten als zoete traktatie! Via thecoconutmama.com.

Einkorn Zuurdesem Brood

Goed brood komt met ervaring, maar je kunt zeker een heerlijk brood hebben bij je eerste poging! Via beetsandbones.com.

Einkorn Kefir Apple Pancakes

“Licht, fluffy, mollig, smelt-in-je-mond mals”…ja, graag! Via beetsandbones.com.

Zuurdesem rozemarijn Einkorn Foccacia

Paar het met soep of salade of gebruik het als een pizzabodem – zo goed is het! Via TraditionalCookingSchool.com.

Gegrilde Pizza {Sourdough Einkorn} Video!

Wil je een chewy zuurdesem pizza, maar dan zonder je oven aan te zetten? Grill hem! Via TraditionalCookingSchool.com.

Zuurdesem Einkorn Goudvis Crackers

Wat?! Hoe schattig en voedzaam zijn deze?! Via beetsandbones.com.

Zuurdesem Chocolade Wafels

Als je al een actieve einkorn zuurdesem starter hebt, kun je deze wafels in slechts een paar minuten eten! Via TraditionalCookingSchool.com.

Einkorn Pitas {with Sourdough}

Hoewel einkorn kwetsbaarder is dan gewone tarwe, kan het nog steeds kleine pitas maken die perfect zijn om te vullen met hummus, olijven, en groenten! Via beetsandbones.com.

Einkorn Baking eCourse

Wist je dat we je leren hoe je einkorn in veel bereidingen kunt gebruiken in onze Einkorn Baking eCourse?

Je leert hoe je deze oude tarwe kunt weken, laten kiemen en zuren om er luchtige koekjes, luchtige pannenkoeken, knapperige broden en meer van te maken!

Bekijk zeker de Einkorn Bakken eCursus!