Okee, okee – we weten het allemaal. Portland heeft iets met ambachtelijk bier. Stap een van de beste brouwerijen van de stad binnen en je ervaart het handwerk van onze innovatieve brouwers en brouwmeesters, of je nu de voorkeur geeft aan een frisse en hoppige IPA of een donkere en rijke stout.
Zeker, je bent al in een paar brouwerijen in de stad geweest, maar heb je al eens achter de toonbank gestaan om te zien hoe de magie gebeurt? Deze brouwerij rondleidingen in Portland geven u een exclusieve blik achter de schermen van de activiteiten op een aantal van de beste brouwerijen van onze stad – niet te vergeten, veel bier monsters. Sommige zijn op regelmatige basis gepland, terwijl andere op verzoek worden aangeboden. Plus, we hebben een paar krachtige tourbedrijven opgenomen die je naar meerdere brouwerijen brengen – te voet of op de fiets!
Of je nu trapt, wandelt of een combinatie van de twee – geniet van deze ambachtelijke biertours in Portland. Proost!
Upright Brewing
240 North Broadway
Photo Courtesy of Jeffrey Freeman via Upright Brewing
Deze intieme en ongedwongen microbrouwerij in Eliot heeft sinds de opening in 2009 een trouwe schare fans gekregen. Upright Brewing is gespecialiseerd in op boerderijen geïnspireerde bieren met wortels in Frankrijk en België, gemaakt met een Pacific Northwest twist. De naam “Upright” verwijst naar het voornaamste instrument van Charles Mingus, een uitmuntend muzikant wiens composities niet in een hokje te plaatsen waren. De brouwerij wil hetzelfde doen door gebruik te maken van recepten en processen die de grenzen overschrijden, wat een eindresultaat oplevert dat in lijn ligt met Mingus’ geest van creativiteit en experimentatie. Proef een brede selectie van het hele jaar door en seizoensgebonden brouwsels in hun gezellige proeflokaal, dat open is van dinsdag tot vrijdag van 16.30 tot 21.00 uur en op zaterdag en zondag van 14.00 tot 21.00 uur (gesloten op maandag). Er is geen formele rondleiding bij Upright, maar als je om een rondleiding vraagt, geven ze die waarschijnlijk wel.
Ecliptic Brewing
825 North Cook Street
Van het ambachtelijke brouwersicoon van Oregon, John Harris, komt de nieuwe en opwindende onderneming van Ecliptic Brewing. Na het brouwen bij McMenamins, Deschutes Brewing en Full Sail, heeft John met Ecliptic twee van zijn passies verenigd – brouwen en astronomie. De brouwerij richt zich op de ecliptica, het jaarlijkse pad van de aarde rond de zon, door middel van haar branding en decor (waaronder een enorme lichtstructuur in de vorm van de Analemma), en eten en bier menu’s die veranderen op een seizoensgebonden basis. Het menu van Ecliptic roteert elke zes weken, om de kalender van de Oude Wereld te weerspiegelen: Samhain, winterzonnewende, Brighid, lente-equinox, Beltaine, zomerzonnewende, Lammas en de herfstequinox. Ecliptic heeft een uitzonderlijke sfeer – van het lichte en moderne interieur tot de luchtige patio met voldoende zitplaatsen.
Maak uw bezoek nog aangenamer door te stoppen voor happy hour de hele dag op maandag, of dinsdag-vrijdag van 3-6 p.m. En neem het naar het volgende niveau met een walk-in tour beschikbaar op de middag op maandag, dinsdag en vrijdag. Vergeet niet om dichte schoenen te dragen en wees flexibel, want elke rondleiding is onderhevig aan veranderingen, afhankelijk van de gebeurtenissen in de brouwerij tijdens uw bezoek.
Migration Brewing Gresham
18188 Northeast Wilkes Road
Nadat u de video hebt bekeken waarin het bouwproces wordt getoond, kunt u de gloednieuwe locatie van Migration Brewings in Gresham volledig waarderen. Deze ruimte van 20.000 vierkante meter is een restaurant en een brouwerij in één, met houten balken in het zicht, een thema dat ze hebben overgenomen van hun andere publocatie. In de Gresham ruimte vind je 10 bieren van de tap, waaronder zeven van hun core bieren en drie seizoensbieren. Je kunt er ook pizza’s, sandwiches, salades en andere hapjes bestellen om je brouwsel naar keuze aan te vullen. Ze bieden gratis rondleidingen door de brouwerij om 15.00 uur op zaterdag en kan het opzetten van rondleidingen voor groepen op andere dagen van de week met een voorafgaande kennisgeving.
Laurelwood Brewery and Public House
5115 Northeast Sandy Boulevard
Photo Courtesy of Laurelwood Brewery and Public House
De Laurelwood Brewery and Public House heeft een van de beste dakterrassen van de stad en is een leuke plek voor alle leeftijden – zelfs voor kinderen. Deze gezinsvriendelijke brouwerij tilt het naar een hoger niveau met speelruimtes in het hele restaurant. En voor de volwassenen, Laurelwood brouwt een scala aan biologische bieren in hun 15 vaten brouwerij systeem, dat u kunt bekijken als je gewoon vragen om een rondleiding! Plus, al hun voedsel is gecertificeerd biologisch en vrije uitloop. Kies uit 10 bieren van de tap, waaronder een paar seizoensgebonden opties, of vind hun 12-ounce en 16-ounce blikjes op verschillende locaties in Oregon en Washington. Stop door tijdens happy hour dagelijks aangeboden van 3-6 p.m. of 9 p.m.-close OR test uw grenzen met bijl werpen, beschikbaar zonder afspraak op weekdagen van 3-9 p.m. of zaterdag en zondag van 12-9 p.m.
Edgefield Brewery
2126 Southwest Halsey Street, Troutsdale
Edgefield Brewery is gelegen op een voormalige boerderij temidden van 74 hectare in Troutsdale. Een van de 27 brouwerijen van McMenamins, Edgefield Brewery is een bezoek waard, of u nu op zoek bent naar een biertje, een plek om te overnachten, een hapje te eten, een glas wijn, een spa, een bioscoop of een live muziek locatie. Maar als u op zoek bent naar een biertje, bent u hier aan het juiste adres. Edgefield brouwt een verscheidenheid aan bieren, waaronder zowel een regelmatige rotatie van standaard bieren als een reeks seizoensbieren, met een extra nadruk op IPA’s. Er wordt volop geëxperimenteerd bij Edgefield, waar de brouwerij momenteel wordt geleid door Nathan Whitney, Will Gaither, Shane Kono en Dave Kosanke. En Brewery Manager Matt Bergfield overziet de waanzin die nodig is voor eindeloze creativiteit. Rondleidingen door de brouwerij worden over het algemeen aangeboden van maandag tot en met zaterdag om 13.00 uur.
Hopworks Urban Brewery
2944 Southeast Powell Boulevard, Portland
Hopworks Urban Brewery is niet je typische brouwerij. Naast het brouwen van heerlijke bieren, is HUB de eerste Certified B Corporation in de Pacific Northwest. Maar wat houdt dat precies in? Vanaf de eerste dag heeft het team er alles aan gedaan om bier en eten van wereldklasse te creëren met duurzame bedrijfspraktijken die ons milieu beschermen en onze gemeenschap ondersteunen. Waar mogelijk betrekken ze biologische mout en lokale, biologische en zalm-veilige hop voor onze bieren. Deze familiebrouwerij doneert 1 procent van hun bierverkoop aan milieuorganisaties die hun inspanningen richten op bossen, fietsen en water. Krijg elke zaterdag om 15.00 uur een gratis rondleiding door deze vooruitstrevende brouwerij, die twee proeverijen van hun bier omvat. Walk-ins zijn welkom, maar groepen van 10 of meer moeten vooraf contact opnemen met Hopworks door te mailen naar [email protected]. Rondleidingen zijn beperkt tot 20 personen en alle gasten moeten om veiligheidsredenen dichte schoenen dragen.
Von Ebert
131 Northwest 13th Avenue + 14021 Northeast Glisan Street
Photo Courtesy of Von Ebert
Gelegen in het hart van het Pearl District en Glendoveer, is Von Ebert een expansieve brewpub die niet knoeit. Het krachtige team van Von Ebert creëert ongeveer 100 verschillende bierstijlen per jaar, en de opties veranderen om de paar dagen om de constante nieuwe creaties beschikbaar te weerspiegelen. Ze brouwen op een in Amerika gemaakte aangepaste 10bbl brouwhuis gebouwd door JVNW in Canby, en het meeste bier wordt direct uit hun brite tanks gegoten, wat helpt aroma in het bier te houden. Bestel een maaltijd om uw brouwsel van keuze te begeleiden, en maak van tevoren afspraken om een rondleiding te krijgen in Von Ebert, zodat u een kijkje achter de schermen kunt nemen (hoewel ze geen openbare rondleidingen aanbieden!). De locatie in het centrum heeft gewelfde plafonds, veel natuurlijk licht en de historische charme van het Pearl District.
Groundbreaker Brewing
2030 Southeast 7th Avenue
Zou het kunnen?! Een volledig glutenvrije brouwerij? Dat klopt – Groundbreaker Brewing doet hun naam eer aan met hun 100 procent glutenvrij bier en eten. Elk bier is natuurlijk glutenvrij, gemaakt in hun faciliteiten waar geen gluten bevattende items door de deur mogen. Hun gastropub naast de deur serveert een heerlijk glutenvrij menu voor bij je bier, met opties voor snacks, soepen, salades en grote borden. Je kunt een rondleiding regelen bij Groundbreaker voor 17.00 uur door het je server te vragen bij aankomst of door van tevoren te bellen om een rondleiding te plannen! Als je met meer dan vier personen bent, kun je overwegen om van tevoren een rondleiding te plannen door te bellen naar 503-974-4467.
Widmer Brothers Brewing
929 North Russell Street
Broers en bierliefhebbers Kurt en Rob Widmer begonnen hun eigen bier te brouwen in 1979, het jaar dat thuisbrouwen in Oregon werd gelegaliseerd. In 1984 bouwden ze de Widmer Brewing Company in een industrieel deel van Noordwest-Portland, wat nu het Pearl District is. De officiële opening vond plaats op 2 april 1984, en het allereerste bier dat ze perfectioneerden was Altbier, wat “oud bier” betekent in het Duits. En de rest is geschiedenis! Vandaag kun je een rondleiding krijgen door hun moderne en milieuvriendelijke faciliteiten en onderweg spreken met brouwers en brouwmeesters. Neem een rondleidingsglas mee en beleef de ultieme rondleiding door een ambachtelijke brouwerij, compleet met biermonsters voor 21 jaar en ouder. Alle tour leden ontvangen een gratis 12-ounce “blikje van de dag” aan het einde van de tour met verschillende kleine partij en nieuwe release bieren.
BEER TOUR COMPANIES
Deze bedrijven bieden bier-georiënteerde rondleidingen door de stad, vaak stoppen bij een aantal verschillende brouwerijen.
Brewvana
Photo Courtesy of Brewvana
Stap aan boord van een van Brewvana’s drie 14-persoonsbussen die liefhebbers van ambachtelijk bier naar verschillende brouwerijen in de stad vervoeren. Kies uit een paar verschillende tours aangeboden op een wekelijkse basis, met inbegrip van de Pacific Northwest is Best tour, die de ingrediënten, geschiedenis en cultuur die de ambachtelijke bier scene in de PNW wereldwijd bewonderd maakt behandelt. Kies voor een speciaal bier en whisky pairing met de Beers & Barrels tour, of ontdek alle gefermenteerde dranken op de Down to Ferment tour. Elke tour omvat een souvenirglas, pretzel kettingen, een bier dagboek en proeverij gids, eten, en natuurlijk een deskundige gids om uw reis te leiden door de lokale bierscene.
BeerQuest
De BeerQuest tour neemt je mee naar het hart van het historische Old Town District voor een blik op de levendige geschiedenis van de stad – allemaal terwijl je nipt van een aantal van de beste bieren. Geniet van 11 6-ounce monsters van drie brouwerijen van wereldklasse, waaronder Old Town Brewing, Ascendant Brewing, en Rock Bottom Brewing. De tour begint bij Rock Bottom (geen woordspeling bedoeld!), duurt ongeveer drie uur en kost $ 48 per persoon, plus reserveringskosten.
Pedal Bike Tours
Pedal Bike Tours biedt een verscheidenheid aan tours door de hele staat, waaronder een tour langs de beste donuts van Portland, een Columbia River Gorge-tour, een watervalwandeling en nog veel meer. Maar voor onze doeleinden, laten we eens kijken naar hun Portland Brewery Trail Bike Tour, een drie uur durende, 5-mile tour langs veel van de beste lokale brouwerijen van Oregon. Nip aan bier van drie brouwerijen, plus een bonusbier van het winkelvat na de tour! Je krijgt zelfs een kijkje achter de schermen van een van de brouwerijen, en krijgt onderweg informatie over enkele van de beste bars, restaurants en bezienswaardigheden in de stad. Kijk op hun website voor meer informatie over rondleidingen.
BrewCycle
Je hebt ze door de stad zien trappen – en stiekem wilde je ook wel eens meedoen aan het fiets-ontmoet-bier-feestje. BrewCycle is misschien wel de beroemdste brouwerijtour in Portland, en is een onmiskenbaar “Portland” bedrijf dat fietsen combineert met de ongelooflijke ambachtelijke bierscene van onze stad. Stap aan boord van de pedaal-aangedreven groepswagon die stopt op drie plaatsen, variërend afhankelijk van het type tour dat je kiest, van de Old Portland Route, die de oudste drinkplaatsen van de stad ontdekt, tot de Trailblazer Route, die je meeneemt naar de plaatsen die Portland op de kaart hebben gezet voor ambachtelijk bier.