Er is al veel gezegd over de voordelen van vegetarisme. Je kunt er veel artikelen over lezen op internet. Ik heb ze ook gelezen en heb er een aantal persoonlijke inzichten over gekregen. Hier heb ik geprobeerd het allemaal samen te vatten in 10 korte punten.
Wij, als mensen, hebben kwaliteiten ontwikkeld die andere wezens niet bezitten. Wij kunnen de pijn van anderen zien, voelen en begrijpen alsof het onze eigen pijn is. Vissen, bijvoorbeeld, eten hun jongen op zodra ze geboren zijn. Leeuwen denken geen twee keer na voor ze de welpen van een ander doden om met hun moeder te paren. Zij kunnen geen onderscheid maken tussen goed en kwaad; om het rechtuit te zeggen, zij kunnen zich niet eens voorstellen een onderscheid te maken. Door vele generaties en vorige levens zijn wij geëvolueerd om mededogend te zijn. Menselijkheid kan niet worden afgemeten aan intelligentie, maar aan emotionele rijpheid en stabiliteit. Liefde, pijn en onbaatzuchtigheid zijn menselijke waarden. Bezoek de website van PETA waar ze je echte beelden in slachthuizen laten zien. De uitdrukkingen op de gezichten van de arme dieren geven duidelijk aan hoe wreed ze worden behandeld. Die beelden zullen je doen terugdeinzen, ze zullen je schuldig doen voelen. En je zou je schuldig moeten voelen. Het voedsel dat u eet en dat zo esthetisch op uw bord ligt, is MOORD en bloedvergieten. Het leer dat u zo nonchalant draagt, is gemaakt nadat een dier tevergeefs om zijn leven smeekte. Twee minuten om uw smaakpapillen te bevredigen is geen wrede industrie van wereldwijde vleeshandel en onmenselijke slachting waard.
Sommigen onder u zullen misschien dwaas redeneren: is het eten van planten geen moord? Nou, het is zeker roof, maar planten zijn autotrofen, wat betekent dat ze zelf voedsel produceren. Hun zaden worden alleen verspreid als dieren hun vruchten eten. Het eten van fruit is niet het leven van de plant nemen. Groenten zullen ook afsterven en ontbinden als we ze niet eten. Het is een hele natuurlijke cyclus. Planten hebben geen bloed dat door hen stroomt, ze hebben geen verlangens, ze kunnen zich niet voortbewegen. Bomen kappen voor hout is zeker moord, maar vegetarisme is dat niet.
Gezondheidsvoordelen
Een veganistisch of vegetarisch dieet heeft bewezen dat het tal van gezondheidsvoordelen heeft. Het heeft een laag cholesterolgehalte, weinig natrium en veel vezels, waardoor het essentieel is voor het verslaan van hartziekten en het verlagen van de bloeddruk. Galstenen, nieraandoeningen en osteoporose kunnen worden voorkomen met een gezond uitgebalanceerd veganistisch dieet. Het vermindert ook het risico op kanker, en maakt je in het algemeen zowel fysiek als emotioneel gezonder. Voor meer details, klik hier.
Voor zwangere vrouwen en pasgeborenen
Een studie heeft aangetoond dat onthouding van vlees minder problemen of complicaties veroorzaakt tijdens de zwangerschap. Vegetarische moeders die borstvoeding geven, produceren zuiverder moedermelk die vrij is van vreemde onzuiverheden. Dierlijk vet in vlees bevat meer slechte cholesterol die de viscositeit van het bloed verhoogt, waardoor de kans op bloedklonters toeneemt. Gezondere moeders en gezondere baby’s betekenen een betere wereld. Klik hier voor meer informatie.
Wij zijn herbivoren.
Nee, kom niet aanzetten met “Wij zijn omnivoren, wij hebben hoektanden” en zo. We zijn geen herbivoren, omnivoren of carnivoren. Omdat we gekookt voedsel eten. Leeuwen, tijgers, beren eten rauw vlees waar jij de smaak niet van kan verdragen. Dus als je jezelf echt als een omnivoor beschouwt, dood dan een hert en eet het rauw. Aan de andere kant zijn wij ook geen herbivoren omdat wij niet de enzymen hebben om cellulose te verteren die in grassen aanwezig is. Wij zijn de enige diersoort die zijn voedsel verwerkt alvorens het te consumeren. Dat wil zeggen dat wij anders zijn dan de rest. Maar een baanbrekend onderzoek door Dr. Milton R. Mills heeft bewezen dat wij anatomisch gelijk zijn aan herbivoren. Hier zijn enkele van zijn bevindingen.
Bron
Als je aan elk kenmerk voldoet, blijkt het overeen te komen met dat van de herbivoren. Moeder Natuur is duidelijk over wat we moeten consumeren, ook al debatteren we er nog over.
Het is gevaarlijk.
Hoewel vlees veel eiwitten bevat, bevat het gevaarlijke chemicaliën zoals DDT die onoplosbaar zijn in water en oplosbaar in vetten. Dit betekent dat de schadelijke elementen die aanwezig zijn in het voedsel dat deze dieren eten, niet uit hun lichaam worden uitgescheiden, maar worden geabsorbeerd en opgeslagen in de vetten. In Japan stierven veel mensen aan de Minimata-ziekte nadat zij vis hadden gegeten die giftige hoeveelheden kwik bevatte. Ik heb dit op school geleerd, en jij hebt het vast ook geleerd. Het verschijnsel biomagnificatie wordt omschreven als de toenemende concentratie van een stof, zoals een giftige chemische stof, in de weefsels van tolerante organismen op steeds hogere niveaus in een voedselketen. Eenvoudiger gezegd betekent dit dat als je plankton of gras eet, dit lagere concentraties giftige chemicaliën of kankerverwekkende stoffen zal bevatten dan hogere organismen zoals koeien, varkens, vis of gevogelte. Er zijn een heleboel specifieke ziekten die via je bord van het dier op jou kunnen worden overgedragen. Mexicaanse griep, hondsdolheid en aids zijn enkele voorbeelden.
PC: NCERT textbook grade 12
In een steeds meer vervuilde wereld kan het eten van vlees en vis je kans op kanker verveelvoudigen. Eet eenvoudig, leef meer.
Einstein zei het
Alle grote mensen waren vegetariërs. Mahatma Gandhi, Albert Einstein, Leo Tolstoj, Bob Marley, Leonardo da Vinci, Thomas Edison, George Bernard Shaw (een van mijn favoriete schrijvers) en anderen volgden een vegetarisch dieet. Zij hebben anderen aangemoedigd om vlees op te geven en benadrukten dat een veganistische cultuur de basis moet zijn van de menselijke ontwikkeling.
“Niets zal de menselijke gezondheid zo ten goede komen en de overlevingskansen van het leven op aarde zo vergroten als de evolutie naar een vegetarisch dieet.” ~Albert Einstein
“Ik zal niet toestaan dat mijn lichaam een graf wordt voor andere schepselen”, zoals Leonardo da Vinci zei.
Religie
Elke religie in de wereld leert liefde, als het haat leert, is het geen religie. Het ware bewustzijn van een mens is het vermogen om de pijn van anderen te voelen, ook al raakt het je niet. De meeste religies die hun oorsprong vinden op het Indiase subcontinent beschouwen onthouding van vlees als een noodzakelijke vereiste voor spirituele vooruitgang. Boeddhisme, Hindoeïsme, Jainisme en Sikhisme zijn alle gebaseerd op de levensstijl van een persoon, zijn gewoonten, zijn gedachten en verlangens. Het eten van vlees maakt iemand vatbaarder voor de materiële wereld of “Maya”. Zelfs in de Islam is de consumptie van sommige vleessoorten streng verboden. Van Heer Jezus wordt gezegd dat hij vegetariër was. Hij moedigde de mensen aan om liefde te verspreiden, om met mededogen naar elk schepsel te kijken. Elke keer dat je een stom dier mishandelt, draai je je standpunten om. Probeer anderen te behandelen zoals je zelf behandeld zou willen worden. Bouw empathie op.
De 10% regel
De Tien procent wet van overdracht van energie van het ene trofische niveau naar het volgende werd geïntroduceerd door Raymond Lindeman. Hij stelt dat slechts 10 procent van de energie in een trofisch niveau wordt doorgegeven aan het volgende. De rest wordt gebruikt voor de metabolische activiteiten van het organisme. Alle leven is afhankelijk van de zon. Van de totale invallende zonnestraling is slechts 50% fotosynthetisch actieve straling of PAR. Van deze 50% wordt slechts 2-10% daadwerkelijk door planten opgevangen voor de productie van voedsel. Als een plant bijvoorbeeld 1000 J energie opneemt, krijgt het hert dat het opeet slechts 100 J, de rest, 900, wordt door de plant verbruikt. Als een wolf het hert opeet, krijgt hij 10% van 100 J, dat is slechts 10 J. En als een leeuw de wolf opeet, krijgt hij slechts 1 J.
Begrijp je wat ik bedoel? Als je vlees van dieren eet, moet je om aan je energiebehoefte te voldoen, er steeds meer van consumeren. Planten daarentegen zijn energierijker.
Picture:NCERT
Vegetarisme is ook duurzaam. De wereldbevolking groeit snel en we hebben niet genoeg voedsel voor iedereen. Een vegetarische maaltijd kost bijna de helft van de prijs van een niet-vegetarische maaltijd. Wanneer dieren gedood worden, komt er methaangas vrij uit hun lichaam, wat een belangrijk broeikasgas is. Elke keer dat je een vleesmaaltijd eet, draag je bij tot de opwarming van de aarde, ontbossing en het vrijkomen van broeikasgassen. Ga vegetarisch, red de planeet!
De bodybuilder hoeft zich geen zorgen te maken
Als Arnold Schwarzenegger het kan, kan jij het ook. Hij is een sportman, een Hollywood-superster, was gouverneur en heeft in de raad van de president gezeten. Vegan bodybuilding is een concept waar steeds meer mensen in geïnteresseerd zijn. Eiwit is helemaal geen zorg voor ovo-lacto-vegetariërs (zij die eieren en dierlijke producten zoals melk consumeren). Zuivelproducten zoals melk, kaas, yoghurt en boter bevatten alle vitaminen, eiwitten en calcium die je nodig hebt. Vermijd die groenten niet. Groene groenten *waaronder spinazie en broccoli ☺* zijn goed voor je. Een vegetarisch dieet voedt je op een gezonde manier en houdt je gezond en fit. Een variëteit aan peulvruchten geeft je de broodnodige proteïnen.
Je luiheid is toch niet zo belangrijk als dierenlevens? Neem niet de gemakkelijke uitweg, maar ga vegetarisch.
Het heeft veel mogelijkheden
Vlees kan in sommige Europese of Scandinavische landen bijna het hoofdvoedsel worden genoemd. Dat komt door het klimaat en de grondsoorten die daar aanwezig zijn. Maar in Aziatische en Afrikaanse landen hebben we veel zonlicht, veel regen, en veel vruchtbare grond. Door de combinatie van religieuze verplichtingen en de beschikbaarheid van voedsel kent de Indiase keuken veel verschillende variëteiten, waarbij elke regio zijn eigen unieke cultuur en manier van leven kent, en je dus keuze te over hebt. Met een enorm aantal specerijen en ingrediënten, zult u zeker verliefd worden op de Indiase gerechten. Ze zeggen dat als je eenmaal de Indiase keuken hebt geproefd, je van geen andere meer kunt houden.
