Mit diesen 30 Pizzasaucen-Alternativen macht der Pizzaabend wieder Spaß

Wir alle lieben selbstgemachte Pizza, aber manchmal kann die gute alte Marinara-Sauce langweilig werden. Es ist leicht, ein wenig Abwechslung in Ihren Pizzaabend zu bringen, indem Sie Ihre Pizzasauce mit einer dieser geschmackvollen Alternativen austauschen. (Siehe auch: Wie man Pizza in Restaurantqualität zubereitet)

Pesto

Eine der einfachsten Pizzasaucen-Alternativen ist Pesto aus dem Glas (oder selbstgemacht). Einfach direkt auf die Pizzakruste streichen und mit den üblichen Belägen belegen.

Bechamel

Machen Sie eine weiße Pizza mit einer einfachen Bechamel- (oder weißen) Sauce. Machen Sie eine Mehlschwitze aus Mehl und Butter und kochen Sie sie mit Milch und Gewürzen zu einer köstlichen weißen Soße, die perfekt für Menschen ist, die keine Tomatensoße mögen.

Salsa

Salsa ist eine weitere einfache Alternative zu Pizzasoße aus dem Glas und funktioniert besonders gut, wenn Sie Chorizo, Mais, Bohnen und andere lateinamerikanisch angehauchte Beläge hinzufügen. Entscheiden Sie sich für eine Salsa auf Tomatenbasis, wenn Sie nicht zu weit von der traditionellen Pizza abweichen wollen, oder probieren Sie eine Salsa verde aus Tomatillos und Koriander.

BBQ-Sauce

Wenn Sie Lust auf eine BBQ-Hühnchen-Pizza haben, ist es eine gute Idee, die Tomatensauce durch BBQ-Sauce (aus dem Glas oder selbst gemacht) zu ersetzen. Wenn Sie keine Zeit haben, das Hähnchen zu grillen, verwenden Sie einfach ein Grillhähnchen und geben Sie einen Tropfen Flüssigrauch in die Sauce. (Siehe auch: 20+ Möglichkeiten zur Verwendung von Brathähnchen)

Hummus

Es schmeckt köstlich auf Fladenbrot, also können Sie damit auf der Pizza nichts falsch machen – Hummus ist eine einfache Möglichkeit, Ihren Kuchen aufzupeppen und gleichzeitig Eiweiß und Nährstoffe hinzuzufügen. Belegen Sie ihn mit Zwiebeln, Oliven, Paprika und Fetakäse.

Pizzasoße mit Kürbis

Wenn Sie etwas pürierten Kürbis in eine Tomatensoße geben, mildert das den Säuregehalt und gibt Vitamine und Geschmack. Mischen Sie einfach Kürbis aus der Dose mit etwas Tomatensauce und Gewürzen und verwenden Sie die Sauce wie eine normale Sauce.

Kürbis und Rüben „Marinara“

Für Menschen, die keine Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse (zu denen auch Tomaten und Paprika gehören) essen können, aber trotzdem Lust auf eine rote Sauce auf ihrer Pizza haben, ist eine Sauce aus Kürbis und Rübenpüree eine gute Alternative. Die Rüben verleihen der Sauce sowohl Süße als auch eine rote Farbe, und mit Knoblauch, Basilikum und anderen Gewürzen schmeckt sie fast wie die echte Sauce.

Tapenade

Tapenade, ein Aufstrich aus Oliven, ist sehr schmackhaft und die perfekte Beilage für Pizza. Fügen Sie gegrilltes Gemüse und Olivenöl hinzu, und Sie sind fertig.

Karotten-Harissa-Sauce

Karotten und Harissa (eine nordafrikanische Chilipaste) sind ein natürliches Paar und ein weiterer großartiger Ersatz für Pizzasauce. Kochen und pürieren Sie die Karotten und mischen Sie sie mit Harissa, Knoblauch und Gewürzen zu einem schmackhaften Pizzaboden. (Hinweis: Wenn Sie empfindlich auf Nachtschattengewächse reagieren, lassen Sie das Harissa weg.)

Ranch-Soße

Eine Ranch-Pizza ist sicher ein Hit bei den Kindern! Bestreichen Sie die Kruste mit Ranch-Dressing und belegen Sie sie mit allerlei gesunden Belägen. Durch die Cremigkeit des Dressings können Sie mit dem Käse sparsam umgehen, wenn Sie möchten.

Knoblauch und Öl

Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl und Salz auf dem Pizzateig verteilen. Belegen Sie die Pizza und genießen Sie sie – aber hüten Sie sich vor dem Knoblauchgeruch danach! (Siehe auch: 15 Verwendungsmöglichkeiten für Knoblauch)

Paprikagelee

Süßes und würziges rotes Paprikagelee ist schon eine köstliche Würze auf Käse, warum also nicht auch auf einer Käsepizza? Fügen Sie Wurst und Paprika hinzu, um den Geschmack dieser einzigartigen Pizza zu verstärken.

Karamellisierte Zwiebeln

Zwiebeln, langsam gekocht und karamellisiert, bis sie schmelzend braun, süß und schmackhaft sind, sind eine köstliche Grundlage für fast alles. Verteilen Sie die Zwiebeln auf der Pizza und belegen Sie sie mit Feta-Käse, Prosciutto, Champignons, Rucola oder Spinat und einem Spritzer Balsamico-Essig.

Ricotta-Käse

Verteilen Sie eine dünne Schicht Ricotta-Käse auf der Pizzakruste und fügen Sie einen Spritzer Zitrone und Basilikumstreifen hinzu – dann belegen Sie sie mit gegrilltem Gemüse, gehackten Tomaten und anderen Belägen Ihrer Wahl. Sie vertragen keine Milchprodukte? Probieren Sie diese „Ricotta“ mit Macadamianüssen.

Romesco-Sauce

Diese spanische Sauce aus Tomaten, gerösteten Paprikaschoten, Paprika und Mandeln ist eine erstaunliche Variation der Pizzasauce. Belegen Sie die Pizza mit Hähnchen, Krabben oder Gemüse – diese Sauce ist äußerst vielseitig und passt zu fast allem.

Chimichurri-Sauce

Die argentinische Chimichurri-Sauce ist eine kräftige Mischung aus Petersilie, Oregano, Knoblauch und Olivenöl. Obwohl sie traditionell für Fleisch verwendet wird, schmeckt sie sicher auch auf Pizza. Versuchen Sie, die Pizza mit dünn geschnittenem Steak zu belegen, um der Tradition gerecht zu werden.

Soja-Miso-Sauce

Wenn Sie „hawaiianische“ Pizza mit Schinken und Ananas mögen, können Sie versuchen, die Tomatensauce durch eine komplementäre Soja-Miso-Sauce zu ersetzen. Mischen Sie einfach 2 Esslöffel weißes Miso mit 1 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel braunem Zucker. Verteilen Sie diese Mischung auf dem Pizzateig und belegen Sie ihn mit Käse, Schinken und Ananas. Bestreuen Sie die Pizza kurz vor dem Verzehr mit Furikake (einem Gewürz aus Seetang und Sesam). (Siehe auch: Köstliche Verwendungsmöglichkeiten für Ananas)

Balsamico-Glasur

Kochen Sie ¼ Tasse Balsamico-Essig ein, bis er dick und sirupartig ist. Bestreichen Sie Ihre Pizza damit und belegen Sie sie mit Käse, Champignons, Zwiebeln, Wurst und vielem mehr.

Hoisin-Sauce

Die süße asiatische Hoisin-Sauce verleiht Ihrer Pizza ein asiatisches Flair und gefällt besonders den Liebhabern von Peking-Ente. Versuchen Sie, sie mit gekochtem Lachs, Huhn oder Ente zu belegen. Nach dem Garen mit gehackten Frühlingszwiebeln und Gurken belegen.

Thai-Chili-Sauce

Die süß-scharfe Thai-Chili-Sauce ist eine tolle Grundlage für eine Pizza mit asiatischem Flair. Belegen Sie sie mit viel Gemüse und gekochtem Huhn, Tofu oder Garnelen. Sie können sogar den Käse weglassen, damit sie frisch schmeckt.

Currysauce

Da es so viele Sorten Currysauce aus der Dose gibt, ist eine Currypizza eine praktische Mahlzeit für jeden Tag, vor allem, wenn man sie mit fertigem Naan-Brot belegt (ich kaufe meins gerne tiefgefroren). Bestreichen Sie das Naan mit der Currysauce und belegen Sie es mit Hühnchen und Paneer, einem milden indischen Käse.

Alfredo-Sauce

Alfredo-Sauce ist ähnlich wie Béchamel, wird aber aus schwerer Sahne und Parmesan statt aus Milch hergestellt. Sie können sie selbst zubereiten oder eine der praktischen Versionen aus der Dose verwenden.

Sonnengetrocknete Tomatensauce

Sonnengetrocknete Tomaten sorgen für einen extra konzentrierten Geschmacksschub. Sie können ein einfaches Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten herstellen, indem Sie sonnengetrocknete Tomaten, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in einer Küchenmaschine pürieren. Verwenden Sie es wie normales Pesto oder Marinara-Sauce. (Siehe auch: Die besten Küchenmaschinen)

Knoblauch-Aioli-Pizzasoße

Aioli ist eine Mayonnaise mit Knoblauchgeschmack, die sich hervorragend als Würze für Gemüse und Meeresfrüchte eignet. Diese Thunfisch-Tomaten-Pizza mit Knoblauch-Aioli klingt zum Beispiel köstlich. Verwenden Sie eine hochwertige Mayonnaise oder stellen Sie sie selbst her.

Wasabi-Sauce

Küchenchef Jean-Georges hat mit seiner Pizza mit rohem Ahi-Thunfisch und Wasabi-Crème-fraîche-Sauce eine einzigartige Fusion aus asiatischer und französischer Küche geschaffen. Sie können Ihre eigene, weniger ausgefallene Version mit rohem oder gekochtem Lachs (kaufen Sie rohen Lachs bei einem seriösen Fischhändler) auf einer vorgekochten Kruste, Wasabi mit guter Mayonnaise vermischt und mit Sesamsamen und Mikrogrün belegt, kreieren. Als Vorspeise kann dieses Gericht durchaus erschwinglich sein.

Feigenkonfitüre

Feigenkonfitüre wäre eine köstliche Grundlage für eine leicht süße Pizza. Verwenden Sie fertige Feigenmarmelade oder stellen Sie Ihre eigene her, und belegen Sie sie mit Ziegenkäse, Prosciutto, Parmesan, Rucola, karamellisierten Zwiebeln oder was immer Ihr Herz begehrt. Diese Pizza mit Feigen, Prosciutto und Rucola klingt fantastisch.

Tandoori-Pizza

Diese Pizza mit Tandoori-Hühnchen ist einfach und lecker. Marinieren Sie die Hähnchenstücke mit Tandoori-Gewürz und Joghurt und braten Sie sie dann mit Zwiebeln. Legen Sie das gewürzte Hähnchen auf Naan-Brot und belegen Sie es mit geriebenem Käse.

Thai-Erdnuss-Soße

Die Verwendung einer thailändischen Erdnuss-Soße als Grundlage für Bohnensprossen, Hähnchen, Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse ergibt eine einzigartige Pizza mit thailändischem Thema.

Nutella

Wer sagt denn, dass Pizza nur herzhaft sein muss? Machen Sie eine Dessertpizza mit Nutella (oder einem anderen Schokoladenaufstrich), Mascarpone-Käse und Beeren. Bestreuen Sie sie mit braunem Zucker und backen Sie sie bei 500 Grad, bis der Zucker karamellisiert, die Kruste aufgebläht ist und die Schokolade, der Käse und die Beeren warm und klebrig sind. (Siehe auch: Einfache mikrowellengeeignete Desserts)

Zaatar

Zaatar ist eine würzige nahöstliche Gewürzmischung, die Sumach und Thymian enthält. Mit Olivenöl vermischt ergibt es eine köstliche Pizzasauce. In diesem Rezept für Zaatar-Pizza wird Zaatar verwendet und die Pizza mit Tomaten, Feta und Minze belegt.

Bei so vielen Alternativen ist es gar nicht so schwer, über die altbewährte Tomaten-Marinara-Pizzasauce hinauszugehen. Peppen Sie Ihre Pizza mit einer dieser weniger traditionellen Saucen auf und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, um eine einzigartige und unvergessliche Mahlzeit zuzubereiten.

Was ist Ihre Lieblingsalternative für Pizzasaucen?