In der Abbildung sehen Sie ein typisches E.coli-Bakterium, das Laktose fermentiert (Stamm C) und ein anderes Bakterium (Stamm D), das anscheinend laktose-negativ ist (nach 24 Stunden). Bei beiden handelt es sich um E.coli, und beide sind laktosepositiv. E.coli-Isolate, die wie Stamm D aussehen, sind in der Regel so genannte „späte Laktosefermenter“ (oder verzögerte Laktosefermenter).
Die verzögerten Fermenter haben das Potenzial, Laktose zu fermentieren (sie produzieren das intrazelluläre Enzym, das für den Laktosemetabolismus erforderlich ist), aber ihnen fehlt das Enzym β-Galaktosidase-Permease.
Diese Organismen produzieren über einen gewissen Zeitraum (48 Stunden bis mehrere Tage) einige mutierte Zellen, die β-Galaktosidase-Permease zusammen mit nicht laktosefermentierenden Zellen besitzen, und es wird eine späte Laktosefermentation beobachtet.
Die Fähigkeit, Laktose zu fermentieren, kann durch den Nachweis der Anwesenheit (oder Abwesenheit) von β-Galaktosidase-Aktivität bei Verwendung der organischen Verbindung o-Nitrophenyl-β-D-Galaktopyranosid (ONPG) vorhergesagt werden.
Eine allgemeine Beschreibung des Tests auf Endo-Agar mit biochemischem Gefälle finden Sie hier.
Kultivierung 24 Stunden, 37°C in einer aeroben Atmosphäre.