Koriander-Limetten-Ranch-Dressing (selbst gemacht)

Koriander-Limetten-Ranch-Dressing ist großartig auf Salaten, Gemüse, Tacos, Tortilla-Chips, oder so ziemlich jedes andere mexikanische Gericht, das du dir vorstellen kannst.

Ranch-Dressing ist eines meiner Lieblingsdinge überhaupt! Und ich liebe alle Varianten von Ranch. Heute kreiere ich einen meiner liebsten Ranch-Ableger neu: Koriander-Limetten-Ranch. Es ist wie eine kleine Fiesta in meinem Mund!🎉💃🏼

Ich bin ein bisschen besessen davon, wirklich tolle Dressings, Dips und Saucen von Grund auf zu machen. Es hat als Hobby angefangen, Leute. Ich ging in ein Restaurant und war schnell davon besessen, ein köstliches Dressing oder eine Soße nachzumachen, die mir gut geschmeckt hat.

Dieses hier ist allerdings kein reiner Nachmacher. Ich habe schon verschiedene Varianten von Koriander-Limetten-Ranch probiert. Also habe ich mich gefragt, ob ich mein bestehendes Ranch-Dressing-Rezept nehmen und daraus mein eigenes Koriander-Limetten-Ranch-Dressing machen könnte.

Und ich nenne das hier einen WIN, y’all! ✅🙌🏻

Ich habe es für Tacos gemacht (das Rezept dafür kommt bald!), aber ich dachte, es ist einen eigenen Blogbeitrag wert. Es ist so gut!

Werkzeuge zur Herstellung von Cilantro Lime Ranch Dressing

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• Mixer – ich verwende meinen BlendTec (<- derzeit im Cyber Week Sale🎉,) aber jeder Mixer funktioniert, sogar ein Stabmixer
• Messbecher und Löffel
• Messer und Schneidebrett
• Einmachglas, Dressingflasche oder ein anderes Aufbewahrungsgefäß mit Deckel

Koriander-Limetten-Ranch-Dressing-Rezept

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Cilantro Lime Ranch (Made from Scratch)

Cilantro Lime Ranch Dressing ist toll auf Salaten, Gemüse, Tacos, Tortilla-Chips oder so ziemlich jedes andere mexikanische Gericht, das Ihnen einfällt.

Kurs Saucen

Küche Mexikanisch

Stichwort Koriander-Limetten-Ranch-Dressing, Koriander-Limetten-Ranch-Rezept

Vorbereitungszeit 8 Minuten

Gesamtzeit 8 Minuten

Portionen 6 bis 8

Kalorien 92 kcal

Autor Marjorie @APinchOfHealthy

Zutaten

• 1/4 Tasse Mayonaise (Ich empfehle eine der folgenden Marken: Duke’s, Hellmann’s oder Trader Joe’s)
• 1/4 Tasse saure Sahne
• 1/4 Tasse Milch (oder Buttermilch – meine Fotos wurden mit einfacher 2%iger Milch gemacht, )
• 1/4 Teelöffel Petersilie
• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Schnittlauch
• 1 große Knoblauchzehe, gewürfelt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Salsa Verde (Trader Joe’s ist mein Favorit!)
• Saft von 1/2 Limette (Saft von 1/2 Limette = etwa 1 Esslöffel)
• 1/4 Tasse frische Korianderblätter

Anleitung

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren (etwa 20 Sekunden).

2. Serviervorschläge: mit Tortilla-Chips, über Salaten, mit Gemüsescheiben, auf Tacos servieren. Die Möglichkeiten sind endlos!

3. Reste bis zu einer Woche einfrieren.

Ernährungsinformationen

Cilantro Lime Ranch (von Hand gemacht)

Menge pro Portion

Kalorien 92 Kalorien aus Fett 81

% Tageswert*

Fett 9g14%

Gesättigtes Fett 2g13%

Cholesterin 9mg3%

Natrium 207mg9%

Kalium 37mg1%

Kohlenhydrate 1g0%

Zucker 1g1%

Vitamin A 155IU3%

Vitamin C 0.6mg1%

Kalzium 22mg2%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.