Bis in die 1940er Jahre wurden die meisten Kochshows im Radio übertragen. Die erste Radio-Kochshow in den Vereinigten Staaten, The Betty Crocker Cooking School of the Air, wurde 1924 mit der fiktiven Figur Betty Crocker ausgestrahlt.
Vereinigtes KönigreichBearbeiten
Eine der ersten Fernseh-Kochshows, Cook’s Night Out, wurde am 21. Januar 1937 von der BBC ausgestrahlt. Marcel Boulestin, der in der englischsprachigen Welt durch seine Kochbücher über die französische Küche berühmt wurde, demonstrierte in der 15-minütigen Sendung die Zubereitung eines Omeletts.
Vereinigte StaatenBearbeiten
Im Jahr 1940 wurde Sunday Evening Supper von Edward Padula für den NBC-Sender W2XBS produziert. I Love to Eat war eine von James Beard moderierte Live-Fernsehserie, die von 1946-47 auf NBC ausgestrahlt wurde. 1963 wurde The French Chef gestartet, eine der ersten Kochsendungen in den Vereinigten Staaten. Sie wurde von Julia Child moderiert, der Autorin des Kochbuchs Mastering the Art of French Cooking.
1973 wurde die Kochsendung Frugal Gourmet auf KTPS-TV ausgestrahlt, die von Jeff Smith, einem Küchenchef aus Seattle, moderiert wurde.
Im Jahr 1993 startete Food Network als Kabelsender, der hauptsächlich Kochsendungen und andere Programme zum Thema Essen ausstrahlt.
AustralienBearbeiten
The Chef Presents, eine der ersten Kochsendungen in Australien, lief von 1957 bis 1959 und wurde von Willi Koeppen moderiert. Die Jean Bowring Show, eine Kochsendung für Frauen, wurde von 1957 bis 1960 ausgestrahlt.
FrankreichEdit
1953 wurde Jean d’Arcy, ein französischer Fernsehregisseur, von einer Kochsendung in Westdeutschland inspiriert und brachte die Idee nach Frankreich, was zur Premiere der Sendung Les Recettes de M. X (Englisch: „The Recipes of Mr. X“).
Les Recettes de M. X, moderiert von dem Komiker Georges Adet, war die erste Kochsendung, die in Frankreich ausgestrahlt wurde und 1953 begann und ein Jahr später endete. Art et magie de la cuisine (Englisch: „Kunst und Magie der Küche“), moderiert von Küchenchef Raymond Oliver, war eine weitere der ersten Kochsendungen in Frankreich, die von 1954 bis 1967 lief.
DeutschlandBearbeiten
Am 20. Februar 1953 wurde Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch, die erste Kochsendung im damaligen Westdeutschland, ausgestrahlt, in der der Fernsehkoch Clemens Wilmenrod Rezepte für Gerichte wie Rumtopf und Toast Hawaii präsentierte.
JapanEdit
Im Jahr 1953 wurde Mikaku no Shiori (jap. 味覚のしおり), eine der ersten Kochsendungen in Japan, ausgestrahlt, in der Hatsuko Kuroda Hühnersalat präsentierte.