4 Wege, Ketone zu messen
Es gibt drei Arten von Ketonkörpern: Aceton, Acetoacetat und Beta-Hydroxybutyrat (BHB). Im Gegensatz zur Proteinzufuhr, bei der die tägliche Menge durch das Gewicht der fettfreien Masse bestimmt wird, kann die Menge der Kohlenhydrate für den Eintritt in die Ketose wie folgt geschätzt werden:
1) Blutketonmessgerät
Es ist die genaueste Methode zur Messung der BHB-Ketonkörper. Der BHB-Gehalt im Blut sagt Ihnen, wie viel Sie im Tank haben, aber er misst nicht den metabolischen Verbrauch von Ketonen. Dies ist typischerweise der Fall, wenn Sie mit der ketogenen Diät begonnen haben und noch nicht vollständig auf Ketonkörper umgestellt sind. Blutketonmessgeräte können den Ketongehalt in Ihrem Blut genau bestimmen, sind aber auch sehr teuer. Das Messgerät selbst kostet etwa 40 Dollar und die Teststreifen jeweils 5 Dollar. Wenn Sie sich täglich selbst testen wollen, kostet Sie das 150 Dollar pro Monat plus die Kosten für das Messgerät. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich würde das Geld lieber für gutes Essen oder eine Mitgliedschaft im Fitnessstudio ausgeben. Andererseits, wenn Sie die restriktive ketogene Diät machen und Ihnen Zahlen wichtig sind, ist ein Blutketonmessgerät vielleicht die beste und einzige Option, die Sie haben.
2) Atemtest – „Breathalyzer“
Nach Volek und Phinney in The Art and Science of Low-Carbohydrate Living (Kapitel 13, Ketones – To Measure or Not) ist eine nicht-invasive und billige Alternative die Messung der Acetonkonzentration im Atem. Aceton ist einer der Ketonkörper, die bei der Spaltung von Acetoacetat entstehen. Der Acetonspiegel spiegelt den metabolischen Verbrauch von Ketonen wider.
Der Ketonix Aceton Breathalyzer ist erhältlich und bietet eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, Ihre Atemketone (Aceton) zu testen. Beachten Sie, dass die Atemketone nicht immer genau mit den Blutketonen korrelieren und von verschiedenen Faktoren (Alkoholkonsum und Wasseraufnahme) beeinflusst werden. Meine Bewertung des Atemalkoholtests finden Sie hier.
3) Urin-Ketonstreifen
Ketostix, Uriscan und andere Urin-Nachweisstreifen sind nicht so genau. Sie messen nur den Gehalt an Acetoacetat – überschüssige Ketonkörper, die vom Körper nicht verwertet und über den Urin ausgeschieden werden. Urin-Keton-Teststreifen können in der Anfangsphase der ketogenen Diät dennoch nützlich sein, wenn man einfach den Kohlenhydratgehalt testen will, um in die Ketose zu kommen.
Manche Menschen verwenden sie, um zu testen, ob sie empfindlich auf bestimmte Lebensmittel reagieren, die zwar ketofreundlich sind, sich aber dennoch negativ auf ihren Fortschritt auswirken. Sie sind einfach zu verwenden und ziemlich billig. Sie zahlen etwa 10 Dollar für 50 Streifen, das sind 6 Dollar pro Monat, wenn Sie sich täglich testen. Wenn die Urin-Teststreifen bei Ihnen nicht funktionieren, verwenden Sie eine der beiden anderen Methoden.
4) Beobachtung
Eine weitere Möglichkeit, herauszufinden, ob Sie sich in Ketose befinden, ist, auf die Signale Ihres Körpers zu hören. Wenn sich Ihr Körper in Ketose befindet, riechen Sie möglicherweise nach Aceton. Diesen Geruch können Sie in Ihrem Atem, Schweiß oder Urin wahrnehmen. Manche Menschen bezeichnen dies als ketogenen „fruchtig“ riechenden Atem oder „Keto-Atem“. Wenn Sie eines dieser Anzeichen feststellen, befinden Sie sich höchstwahrscheinlich in Ketose.