Rosinen sind ein vielseitiges Lebensmittel, das in keiner Küche fehlen sollte! Sie können sowohl als kalorienarmer Snack als auch als Zutat für Ihre Lieblingsdesserts, Salate, Eintöpfe und gefrorenen Leckereien verwendet werden. Wie bei allen Trockenfrüchten können Sie Rosinen einfrieren, wenn sich das Verfallsdatum der Charge dem Ende nähert. Auch wenn sie getrocknet sind, können sie dennoch verderben.
Eine ungeöffnete Rosinenschachtel ist 12 Monate lang haltbar, aber die Qualität lässt mit der Zeit nach. Nach dem Öffnen sind Rosinen nur noch 6 Monate haltbar.
Durch den Mangel an Feuchtigkeit eignen sich Rosinen hervorragend zum Einfrieren, und nach dem Auftauen ändert sich die Konsistenz kaum. Wenn Sie also Platz in Ihrem Gefrierschrank haben, empfehlen wir Ihnen, Rosinen einzufrieren!
Wie friert man Rosinen ein?
Die richtige Art, Rosinen einzufrieren, ist, sie in einem gefriersicheren Plastikbehälter aufzubewahren. Idealerweise teilen Sie die Rosinen in einzelne Portionen auf, so dass Sie, wenn Sie eine kleine Menge benötigen, nur eine Portion auftauen können und nicht den ganzen Behälter.
Um die Rosinen aufzubewahren, nehmen Sie ein Backblech und verteilen Sie die Rosinen, wobei Sie darauf achten, dass Sie alle großen Klumpen auseinanderbrechen. Legen Sie das Backblech dann flach in den Gefrierschrank und lassen Sie es für etwa eine Stunde liegen. Sie sollten sicherstellen, dass die Rosinen fest gefroren sind, wenn Sie das Blech aus dem Gefrierschrank nehmen.
Wenn die Rosinen gefroren sind, nehmen Sie mehrere wiederverschließbare Plastiktüten oder feste Behälter und verpacken Sie die gefrorenen Rosinen in kleinere Portionen. Da sie gefroren sind, kleben die Rosinen beim endgültigen Einfrieren nicht zusammen.
Nach dem Verpacken der Rosinen in kleine Portionen, stecken Sie sie alle in den Gefrierschrank, und Sie sind fertig. Im Gefrierschrank sind Rosinen bis zu anderthalb Jahre haltbar.
Wie taut man gefrorene Rosinen auf?
Am besten taut man Rosinen auf, indem man den Behälter aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellt und über Nacht auftauen lässt. Du kannst auch einen Behälter nehmen und ihn auf der Arbeitsplatte bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Beachte, dass du die Rosinen nicht auftauen musst, wenn du sie zum Kochen oder Backen verwendest. Sie können die gefrorenen Rosinen einfach direkt in das Gericht oder die gebackenen Leckereien geben und fertig!
Zusammenfassung
Da sie eine gesunde Alternative zu Bonbons und anderen Süßigkeiten sind, ist es immer eine gute Idee, Rosinen für den späteren Gebrauch vorrätig zu haben. Jetzt, wo du weißt, wie man Rosinen richtig einfriert, kannst du eine oder zwei Schachteln im Gefrierschrank aufbewahren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.