Dieses köstliche Kürbisgewürzjoghurt-Rezept ist ein perfekter, herbstlich inspirierter Snack!
Ich habe schon lange keine Milchprodukte mehr gegessen, aber mein kleiner Mann ist eine andere Geschichte. Im Moment liebt er aromatisierte Joghurts (das kann sich jederzeit ändern), aber ich hasse die Zutaten in den meisten gekauften aromatisierten Joghurts.
Also habe ich angefangen, sie selbst zu machen. Den Sommer über bevorzugte er den Geschmack von gemischten Beeren. Aber jetzt, wo er Kürbiskuchen in den Geschäften sieht, interessiert er sich viel mehr für Kürbiskuchengeschmack.
Ich konnte im Supermarkt nicht einen einzigen finden, der nicht mit verarbeitetem Zucker versetzt war. Nicht einen.
Aber dann kam eine Freundin und eine meiner fabelhaften Leserinnen zu meiner Rettung und schlug dieses Rezept für eine selbstgemachte Version vor. (Danke, Erica!!) Um ehrlich zu sein, habe ich nur eine winzige Kostprobe genommen, um mir ein Bild vom Geschmack zu machen, und, oh mein Gott!!! Es ist Kürbiskuchen!
Das kann man als Pausenbrot für die Schule oder die Arbeit mitnehmen, zu Hause genießen oder sogar als Dessert auf einer Party servieren. Es wäre sogar erstaunlich, wie ein Kürbiskuchen-inspirierten Frühstück mit einigen Zimt Granola für einen Kürbiskuchen Parfait!
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Zutaten
- 2 Tassen Naturjoghurt (griechischer Joghurt geht auch)
- 1/3 Tasse Kürbispüree (keine Kürbiskuchenfüllung)
- 1 Teel. reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz (ohne Zuckerzusatz)
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Honig zum Abschmecken
Anleitung
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In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermischen und mit dem Schneebesen glatt rühren.
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Servieren und genießen.
Hinweise
Ernährung
Rezept aus den Gracious Pantry Archiven, ursprünglich veröffentlicht am 28.11.16.
