プロピレングリコールは粘性のある無色の液体化合物で、ほぼ無臭ですがかすかに甘い味を持っています。 不凍剤、クッション、塗料などの製品に工業グレードのレベルで含まれています。
食品では、医薬品グレードとみなされ、一般的な食品添加物や化粧品、スパイス、天然香料の成分として使用されています。 また、「旭化成ファインケミカルズ株式会社」は、「旭化成ファインケミカルズ株式会社」の子会社であり、「旭化成ファインケミカルズ株式会社」は、「旭化成ファインケミカルズ株式会社」の子会社であり、「旭化成ファインケミカルズ株式会社」は、「旭化成ファインケミカルズ株式会社」の子会社であります。 化粧品では、高温で溶けたり、低温で凍結しないように安定化させます。 食品用途では、製品の水分を保持し、色や香りを溶かしやすくします。 としてよく使用されます。
- アンチエイジング剤
- 酸化防止剤
- 生地強化剤
- 増粘剤
- 安定剤
- 溶剤
- 乳化剤
- 保存料
PGは多くの種類の食品で見かけることができます。 しかし、私たちの経験では、栄養成分表示に記載されていることはほとんどありません。 それは、直接的な成分ではなく、香料や着色料、担体や溶剤として使用されている場合は、栄養表示ラベルに記載する必要がないためです。 プロピレングリコールが含まれているにもかかわらず、成分表示に記載されていない一般的な食品には、以下のようなものがあります。
- ソフトドリンク
- 冷凍食品
- 人工甘味料
- 天然香料
- スパイス
- マリネおよびドレッシング
- ケーキミックス
- フロスティング
- 食品着色料
- 焼き菓子
など
食品または化粧品へのプロピレングリコール使用の論拠
直接および間接の食品成分添加物としてのプロピレングリコールは、米国食品医薬品局（FDA）によって「一般に安全と認められるもの」（GRAS）であることが示されています。 欧州では、溶媒または乳化剤としてのみ使用が許可されており、最終製品1ポンドあたり0.45グラムを超えてはなりません。
アレルギー体質の人や過剰摂取の場合を除き、食品への悪影響や毒性に関する報告例はこれまでありません。 実際、毒性プロファイルは非常に低く、毒性の発生はまれです。
実際、毒性のほとんどのケースは、アイスパックの中身を飲んだある男性のように、薬の大量摂取や異常事態によるものです。 現在までのところ、がんや生殖に関する健康への懸念との関連を示す報告はなく、また、その摂取による死亡の記録もありません。
食品または化粧品でのプロピレングリコール使用に対する反論
含有に対する主な反論：
世界保健機関は、食品添加物として使用する場合のプロピレングリコールの最大消費量を25mg/kg/日（75kgの男性で1日8g）として勧告します。 毒性はまれですが、現在の摂取量は推奨レベルを超えていると推定されます。 したがって、この化合物の食事からの摂取を減らすことが賢明かもしれません。
潜在的な健康リスク：
肝臓と腎臓の機能が正常な個人では、プロピレングリコールは血液から適度に速く除去され、排泄されます。 しかし、腎臓病や肝臓病の人では、このプロセスが効率的でない場合があります。
このため、血流にプロピレングリコールと乳酸が蓄積し、毒性やアシドーシスの症状が出ることがあります。 そのため、腎臓や肝臓に病気のある方は危険です。
アレルギーについて：
プロピレングリコールに対してアレルギーがある人は、およそ3.5％と推定されています。 最も一般的な皮膚反応は、顔面の発疹、または全身に発疹が出ることです。
代用品の入手：
一般的な代用品はプロパンジオールです。 プロパンジオールは、石油の代わりにトウモロコシの糖分発酵から得られる。 さらに、完全な代替品となる非合成物質もあります。
パレオ認証で許可されない理由:
プロパンジオールとプロピレングリコールは、どのパレオ認証プログラムでも許可されていません。 プロピレングリコールは合成物質で、プロパンジオールは穀物から抽出されます。 さらに、パレオの代用品は広く出回っています。
食品中のプロピレングリコールを避ける方法
プロピレングリコールを含む食品の大部分は、加工食品です。 新鮮なホールフードの食事を摂取することで、ほとんどの原因を避けることができます。 しかし、認証されたパレオ製品には、これらの添加物は含まれていませんのでご安心ください。
プロピレングリコールは、私たちのプログラムでは、化粧品の成分や食品添加物として認められていません。 認定製品は、監査プロセスにおいて、これが含まれていないことを確認するためのスクリーニングが行われました。