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私は常に健康とは三つのものの産物と信じてきた。 自分自身を愛すること、正しい思考に集中すること、そして正しい食事に集中することです。 私は、ポジティブなアファメーションと自分自身を愛することについて教え、話し、書いてきましたが、同時に、私の健康、エネルギー、活力をサポートする抗炎症食品やハーブ、スパイスに焦点を当てた栄養学の実践を学び、実践してきました。 なぜ私の肌はこんなに生き生きしているのか、なぜ私は今でも旅をし、教え、人生を最大限に楽しむことができるのかと聞かれたら、私は「正しい思考と正しい食事が関係している」と答えます。 その多くは、私の親友であるヘザー・デーンと共に執筆した新刊『The Bone Broth Secret』の中で、ボーンブロスの仕上げやエリクサー、ドリンクレシピの風味と抗炎症のスーパースターとして紹介されています。 自然界のパワーチーム

シーソルトとブラックペッパーまたはホワイトペッパーは、どんなヒーリングハーブやスパイスとも相性が良いのです。 どんなレシピにも登場しますが、それには理由があります！

シーソルトやピンクヒマラヤンソルトの効果

これらの種類の塩は、レシピの材料の味を引き立てます（少しの量で大きな効果を発揮します）。 これらの天然塩には、重要な微量ミネラルが加えられています。 ミネラルを研究していると、ミネラルは体の点火プラグであり、私たちにエネルギーを与えてくれることがわかります。 しかし、ミネラルはまた、私たちを固定し、根付かせ、地に足をつけて穏やかに過ごす手助けをしてくれます。 体のバランスを保ってくれるので、甘味のある料理を作るときに役立ちます。

ブラックペッパーの効能

これは中世に「スパイスの王様」とされていましたが、その称号は適切なものです。 特にインドのブラックペッパーには、消化を助ける栄養素が豊富に含まれています。 特にインドの黒胡椒は、消化を助ける栄養素が豊富です。すべての黒胡椒は消化を助け、便秘の予防や治療に役立ち、心臓や血圧を調整する作用があり、記憶力や甲状腺の健康も助けます。 また、黒胡椒はターメリックの重要なパートナーであり、私たちの体がターメリックの治癒特性を利用するためには、黒胡椒とペアになる必要があります。

9 Healing Herbs For Greater Health

あなたはかなりこれらのハーブを組み合わせることができ、あなたは素晴らしい味になるでしょう。

ここでいくつかの一般的な抗炎症ハーブとその健康上の利点があります：

バジルの利点

– バジルは、2型糖尿病、コレステロール、痛み、ストレス、潰瘍、高トリグリセリドに有益な特性を持つことが示されているハーブである。

Benefits of Bay Leaf

– ベイリーフは、関節痛、消化不良、潰瘍、関節炎、がんの治療、コレステロールやトリグリセリド、血糖値の調整、さらに2時間まで蚊を寄せ付けない効果に優れています。

Benefits of Lemongrass

– レモングラスは、料理のバランスをとるために酸味のある風味を提供します。 レモングラスは抗不安薬であり、2型糖尿病、てんかん、不眠症、がん、コレステロール、鵞口瘡（口腔カンジダ感染症）、高中性脂肪、膣イースト感染に有効であることが示されています。

Benefits of Mint

– ミントは消化、不安、疲労、鼻づまり、更年期障害、月経痛、アレルギーに素晴らしい効果があります。

Benefits of Rosemary

– ローズマリーは不安を減らし、関節炎の痛みを軽減し、血糖を下げるのに役立つことが示されています。 また、太陽の紫外線から肌を保護する働きもあります。 ローズマリーの香りは記憶力を高めると言われているので、勉強中や多くの情報を記憶する必要があるときは、手の届くところにローズマリーの小枝を置いておくといいでしょう。 また、ヘルペス、癌、潰瘍、乾癬、湿疹にも効果があります。

タラゴンの効果

– タラゴンは、抗酸化物質、ミネラル、ビタミンA、B群、Cの良い供給源であり、心臓と目の健康、血糖値を下げるのに役立ちます。 タイムの効果

– タイムは、私たちがほぼ毎日キッチンで使っている、とても柔軟性のあるハーブです。 それはアンチエイジングと心臓、風邪、大腸炎、細菌感染、潰瘍に良いことが示されている。

14 Healing Spices For Greater Health

Just like herbs, most spices go together.それはハーブのように、ほとんどのスパイスは一緒に行く。 また、直感や感覚を大切にしたレシピ作りに最適です。

– オールスパイスは、風味豊かで抗酸化作用の高いスパイスとして、どんなレシピにも合うのが素晴らしい。 更年期障害や高血圧に効果があり、24種類以上の治癒成分を含んでいます。

– キャラウェイシードは、消化、便秘、酸逆流、コレステロールの調整に最適です。

– カルダモンは喘息、便秘、口臭、消化不良に効果があり、血圧とヒスタミンを下げることが確認されています。

– シナモンは抗炎症作用があり、腸内の健康なバクテリア（食べ物の消化と吸収を助ける善玉菌）を促進し、血糖値を安定させます（これは意志の力を与えてくれます！）。 また、心臓の健康にも役立ち、糖尿病を予防することができます。

– クローブは歯と歯茎によく、ピロリ菌（潰瘍の原因）などの悪い細菌と戦うのを助け、ヘルペスやC型肝炎などのウイルスを抑制します。

– コリアンダーは消化、鼓腸、コレステロール値、血圧、皮膚問題（酒さや湿疹など）や膣イースト感染症に効果があります。

– クミンには、がん、てんかん、2型糖尿病、骨の健康に有益な特性があります。

– フェンネルは関節炎を助け、痙攣（月経痛を含む）や疝痛を落ち着かせ、強力な消化促進剤および抗炎症剤です。

– フェヌグリークには体重減少、気分改善、血糖バランス、白内障、腎結石および胆石への効果があることが判明しています。 また、非アルコール性脂肪肝疾患の予防や回復にも役立ちます。

– ジンジャーは、関節炎、吐き気、つわり、偏頭痛に効く抗炎症スパイスです。 また、消化にも素晴らしい効果があります。

– ナツメグは、皮膚のエラスチンの破壊と皮膚にダメージを与える紫外線（UV）によるシワから肌を守り、抗不安と抗うつ効果をもたらし、下痢の原因となるウイルスを抑制します。

– パプリカは消化不良、循環器系の健康、抗菌と抗炎症に役立ち、ビタミンA、E、K、Cを含んでいます。

– サフランは、気分の問題（うつ病や不安など）、不眠症、血圧、月経痛、多発性硬化症、パーキンソン病、記憶問題、勃起不全に役立つことが示されています。

– ターメリックは、関節炎、腫れ、月経前後の炎症、その他の自己免疫系の症状がある場合は、抗炎症スパイスとして素晴らしい働きをします。 ちなみに、お肌にも素晴らしく、天然のシワ取り薬にもなります。 また、太陽やX線からの放射線から身を守ることもできます。 ターメリックの治癒力を高めるために、必ずブラックペッパーと組み合わせてください。

愛されている主食のハーブやスパイスを、自分へのご褒美にしてみませんか？ 直感を大切に。 スパイスの棚を開けたら、自分が一番惹かれるハーブやスパイスを直感で選んでみましょう。 なぜか、体が必要としている薬効のあるスパイスを選ぶことができるかもしれません。 私たちのレシピにあるハーブやスパイスを使い、その味を確かめてみてください。 小さなことから始めてください。 ハーブやスパイスは、小さじ1/8など、ほんの少し入れるだけで、ほとんど失敗がありません。 よくわからない場合は、小さじ1/8を料理に入れて混ぜ、味見をしてみてください。 気に入ったものがあれば、さらに小さじ1/8を加えて、そこから試してみましょう。 ヘザーと私は、『The Bone Broth Secret』の執筆中に、大きな間違いだと思っていたものが、実は最高においしいレシピだったということをよく経験しました。 ボーンブロスレシピが初めての方は、『The Bone Broth Secret』に載っている基本的なものから少しずつ始めてみてください。