These Oatmeal Cranberry Cookies are thick, CHEWY and absolutely DELICIOUS! このクッキーは家族のお気に入りです。 このクッキーは、中心は柔らかく、端はサクサクしている絶妙な組み合わせです。 クランベリーの酸味とオートミールがクッキーの柔らかさとしっとり感を保ち、完璧な食感を実現します。 ホワイトチョコやダークチョコ、ナッツなど、お好きなものを混ぜてお召し上がりください。 これらのオートミールクランベリークッキーは、休日、ポットラック、オフィスパーティー、ベークセール、そして特に家族や友人と共有するのに最適です！
オートミールクランベリークッキーレシピ
クッキーは私の事のようなものです。 でも、もしあなたが初めてなら、ここで私の他の厚くてモチモチしたクッキーのレシピをチェックしてみてください。 私は何年もかけてたくさんのクッキーを作ってきましたが、今日は私のお気に入りの一つをご紹介します。 このクッキーは、私の個人的な義務として完成させた芸術のようなものです。 私はどんなクッキーも法案をカットしないと思います。 私の考えでは、完璧なクッキーはいくつかの重要な資質を持っています：
- 厚い。 弱々しいクッキーはいらない。
- 柔らかい。 縁はカリッとさせたいが、大半はソフトで柔らかであってほしい。 クッキーはバラバラになったり、超カリカリになったり、崩れたりしてはダメです。 それは完璧なモチモチ感を作るために完璧なテクスチャを持っている必要があります！
あなたは完璧なクッキーで私と一緒なら、次にお読みください。 これらを作ってみましょう！
How to Make Oatmeal Cranberry Cookies
I am going to walk through some tips and tricks for this recipe here to help with any questions that might come up along the way.このレシピのいくつかのヒントとトリックは、途中で出てくるかもしれません。 また、”崖っぷち “と呼ばれることもあるようですが、これは、”崖っぷち “という意味ではなく、”崖っぷち “という意味です。
Tips and Tricks
There are a few little tips that will get the perfect cookies every time.
- The key to these cookies is the wet to dry ratio.The keyは、ウェットドライ比です。 を持つことは、小麦粉とオートミールの右の量は、これらの素晴らしく、厚い代わりに広がり、薄くなるクッキーを持つことを維持するものです。 このクッキーは、小麦粉とオートミールを混ぜ合わせた後、残りの小麦粉とオートミールを加え、生地の質感を確認しながら混ぜ合わせます。 生地に粘りが出てきたら完璧です。 しかし、生地がパサパサしているのは好ましくありません。 もし崩れてしまった場合は、一度に小さじ1杯の水を混ぜると、崩れずに再びまとまります。
- クッキーを成形するときは、平均サイズのクッキーには大さじ2杯程度、巨大なクッキーを12枚作るには1/4カップの計量器を使用します。 そして、少し平らにします。 クッキーを焼くときは、焼き過ぎないように注意してください。 クッキーは、必ずしも「見た目」が完成しているとは限りません。 クッキーの表面のツヤに注目するのもいいですね。 焼いている間は光沢がありますが、焼き上がりは光沢がありません。 中心部のツヤがなくなったところで、すぐに取り出します。 オーブンから出して冷めても、少し焼き続けます。 こうすることで、非常に柔らかく、モチモチした食感を保つことができます。
How to Freeze Cookies
The cookies can be frozen both before or after baking. 1～2回分作っておけば、1～2ヶ月は焼く手間が省けますが、持ち寄りや来客時に焼き立てのクッキーを食べることができるので、私はよく両方やっています。
クッキー生地の冷凍保存方法
- クッキー生地を指示通りに準備します。
- 焼くときと同じように平らに成型します。
- ジッパー付きのフリーザーバッグにボールを1つずつ並べます。
- 焼く準備ができたら、凍ったままのクッキー生地のボールをクッキングシートに並べ、指示通りに焼きます。 完全に焼くために2-4分の調理時間を追加する必要があるかもしれません。
クッキー生地を冷凍することの大きなメリットは、1-2個のクッキーまたはすべてのクッキーを焼くことができることです。 温かい焼きたてクッキーをオンデマンドで食べることができるのです。 759>
注意：冷凍から調理する場合、クッキー生地のボールはあまり広がらないので、焼きたてのときよりも少し平らにした方がいいかもしれません。
クッキーの冷凍保存方法
- 指示通りにクッキーを準備し焼く。
- 完全に冷ます。
- ジッパー付き冷凍庫バッグまたは密閉容器にクッキーを平らに重ね、重ねた層の間にクッキングシートを入れる。 密封して冷凍庫に入れ、6ヶ月間保存できます。 (私は2ヶ月までが一番美味しいと思います。)
- 食べるときは、室温で10～15分置くか、各クッキーを15～20秒電子レンジで加熱すると、オーブンから出したばかりのような効果があります！
このオートミールクランベリークッキーは美しく冷凍でき、焼いた後も柔らかくて新鮮さが残る素晴らしい方法です。 これは、私が作ったすべてのクッキーを保存するのに最適な方法です。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしい “餃子の王将 “になります。 クランベリーは私の大好きな味のひとつです（もし同じなら、私のクランベリーマフィン、クランベリーチキンサラダ、簡単クランベリーソースをチェックしてみてください！）
もし試す機会があったら、ぜひ私に教えてくださいね。 また、インスタグラムに写真を投稿する場合は、@easyfamilyrecipesのタグをつけていただければ、あなたの料理を見ることができますよ。 他の人が私のレシピを楽しんでいるのを見て、私も嬉しくなります！
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Oatmeal Cranberry Cookies
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〈728〉著者名Kimber
Ingredients
- 3/4 Cup Butter softened
- 3/4 Cup White sugar
- 3/4 Cup Dark ブラウンシュガー
- 卵2個
- バニラエッセンス小さじ2
- 小麦粉1 3/4 カップ
- クイックオーツ2 1/2 カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1杯
- 重曹 小さじ1
- シナモン 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/2
- クレイズインまたは甘くしたドライクランベリー 1カップ
- ダークまたはホワイトチョコレートチップ 1カップ
作り方
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バターと砂糖をよく混ざるまで混ぜる。
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別のボウルに、1/4量の小麦粉、オーツ麦、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、シナモン、塩を入れ混ぜ合わせます。 生地が粘らなくなるまで、最後の1/4カップの小麦粉を一度に大さじ1杯ずつ加える。
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クランベリーとチョコチップを混ぜ合わせる。 大さじ2杯の生地でボールを作り、クッキングシートに2インチ間隔で並べ、少し平らにします。
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350℃に予熱したオーブンで9～11分、または中心がちょうど固まるまで焼きます。 焼きすぎに注意してください。 2分ほど冷ましてから、冷却ラックに移して冷まします。 お楽しみに！
レシピノート：
栄養情報：
(記載の栄養情報は目安です。調理方法、原材料の銘柄により異なります)
(調理方法・原材料の銘柄:-)
(記載の栄養情報は目安です。) (調理方法・原材料の銘柄:-) (記載の栄養情報から) (4660))